Mesele după accident vascular cerebral la domiciliu

tulburări circulatorii acute în vasele de sânge ale creierului, medicii numit un accident vascular cerebral. Această condiție implică un risc semnificativ nu numai pentru sănătate, ci pentru viața pacientului. Consecințele accident vascular cerebral sunt adesea lipsite de posibilitatea pacientului de a duce o viață plină, pentru că el poate observa dificultatea în mișcare și tulburări de coordonare, de vorbire și deficitele de memorie, încetinirea activității mentale, etc. Toate acestea se datoreaza leziuni ale celulelor creierului si moartea neuronală, din cauza eșecului de a le de substanțe nutritive esențiale și oxigen în sânge curent. Acesta este motivul pentru care în etapa de recuperare și reabilitare după un accident vascular cerebral este foarte important să se asigure că nutriția celulelor creierului si satura organismul cu vitamine și minerale.

Organizarea accident vascular cerebral eutrofizare - principala sarcină a perioadei de reabilitare. Cea mai bună opțiune - lucrul cu un specialist in nutritie clinica si medicul neurolog, care va dezvolta dieta perfecta pentru un pacient, luând în considerare caracteristicile stării sale. Cu toate acestea, ghidat de principiile generale prezentate în acest articol, precum și recomandările experților, este posibil să se facă o dieta competentă de accident vascular cerebral la domiciliu.

Caracteristicile de desen meniul de perfectă după accident vascular cerebral

Creați o dieta care vă permite să restaurați rapid activitatea funcțională a celulelor deteriorate, pot fi pe cont propriu. Acesta ar trebui să ghideze produsele principale de selecție, care au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Principalele obiective ale dietei, după un accident vascular cerebral - îmbunătățirea circulației sanguine, refacerea vaselor de sange deteriorate, reducerea nivelului de colesterol din sânge și normalizarea reologiei sângelui. Este foarte important de a normaliza procesele digestive ale pacientului și pentru a atinge pierderea în greutate în cazul în care pacientul are probleme cu excesul de greutate.

Formarea meniului, este important să se ia în considerare unele caracteristici ale dietei, după o astfel de stare gravă:

• calorii - calorica zilnica optima trebuie sa fie 2400-2600 kcal;
• grăsimi - ar trebui să elimine complet consumul de grăsimi animale, înlocuindu-le cu legume și limitată la 70 de grame pe zi;
• hidrati de carbon - importante refuza carbohidrati simpli in favoarea cantitate zilnica complex, care ar trebui să fie în intervalul de 350-400 grame;
• proteine ​​- aportul de proteine ​​de origine vegetală și animală pot fi aproximativ egale, dar, în general, pe zi pot fi incluse in dieta este nu mai mult de 90 de grame de proteine ​​pure;
• Apa - ziua în care pacientul ar trebui să bea cel puțin 1,2 litri de apă curată, nu inclusiv băuturi și primele cursuri.

Pentru o dietă corespunzătoare parametrilor de mai sus, pacientul trebuie să țină o evidență detaliată a tuturor produselor comestibile. În acest scop, este de dorit să țină un jurnal alimentar și se aplică cu atenție pentru cântărirea tuturor produselor. În plus, puteți profita de numeroase calculatoare pentru calcularea rației, care sunt prezentate pe Internet.

O caracteristică importantă a compilării dieta de accident vascular cerebral este contul de starea pacientului. De multe ori, pacientul are o încălcare naturală a funcției care necesită utilizarea unei sonde pentru introducerea alimentelor în organism înghițire. Sonda este un tub, care permite introducerea alimentelor în tractul gastrointestinal, ocolind gurii și gâtului.

Rudele poate fi o întrebare firească - ce să se hrănească, după un accident vascular cerebral, cu o sondă? Baza este alimentat de un amestec special într-o stare lichidă. De exemplu, un agent de îngroșare Tiken An Klia.

În cazul în care pacientul poate înghiți propria lor, dar această funcție este complicată, baza dietei poate fi legume, fructe și carne de dieta, care a adus la un piure, pentru a facilita înghițirea. Este de asemenea important să se aducă hrană la temperatura optimă corespunzătoare temperaturii corpului, ceea ce facilitează procesul de deglutiție. În cazurile în care utilizarea de lichide dificile, pot fi adăugați agenți de îngroșare a lor speciale.

Ce pot mânca după un accident vascular cerebral?

Pentru atingerea acestor obiective, putere după accident vascular cerebral ar trebui să conțină cantități mari de vitamine, minerale și oligoelemente. dieta pacientului trebuie să includă numărul maxim de produse naturale care nu conțin conservanți și alți stabilizatori chimici. Baza de dieta ar trebui să fie următoarele grupe de produse:

Fructe si legume

În cazul în care fructele și legumele sunt folosite ca o componentă a produselor alimentare, de gătit lor trebuie să fie efectuate prin fierbere, coacere sau cu aburi. Baza dietei ar trebui să fie fructe și legume sunt următoarele:

• legume - morcovi, roșii, varză, pătrunjel, sfecla, dovleci, cartofi, conopidă, dovlecei, salata verde, vinete, castraveti, etc;.
• fructe - mere, prune, avocado, mango, pere, piersici, etc;.
• boabe - afine, zmeură, căpșuni, cireșe, pepeni, coacăze, etc.

Medicii recomanda limitarea consumului de struguri și sucul de la ea. În același timp, foarte util pentru a include în dieta de fructe uscate si compoturi de la ei.

Puterea accident vascular cerebral poate cuprinde pâine din făină de secară. Nu este permisă utilizarea de copt si alimentele care contin faina alba. Garnisiti opțiune optimă în această perioadă va fi boabe de culoare închisă - hrișcă, orez brun, orz, grâu etc. Pasta poate fi administrat în dieta cu regularitatea nu mai mult de două ori pe săptămână. Ar trebui să alegeți doar paste din făină de grâu.

Carne și pește

Peștii pot fi, de asemenea, incluse în dieta a oferit un conținut scăzut de grăsimi. Gatiti pește, precum și de carne, ar trebui să fie o cantitate minimă de grăsime și sare. soiuri de pește gras, cum ar fi somon, somon, Pollock, somon, hering, se poate folosi, de asemenea, uneori, o cantitate limitată (mai puțin de 150 de grame pe zi). O astfel de abatere de la regulile este posibilă datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3 benefice pește. Foarte util după un accident vascular cerebral, o varietate de fructe de mare - crevete, midii, saramură, etc.

Datorită limitarea aportului zilnic de proteine, este important să nu deservesc mai mult de 80-100 de grame de carne macră slabă sau pește.

fel întâi

uleiuri naturale

Pe internet puteți găsi o mulțime de recomandări pentru respingerea totală a grăsimii în prepararea dietei de accident vascular cerebral. Aceste sfaturi nu pot fi corect, deoarece grăsimea promovează absorbția de proteine ​​și o sursă de energie pentru a celulelor, ceea ce este foarte important, dupa care se confrunta cu o criză vasculară. Ar trebui acordată prioritate uleiurilor vegetale naturale, care nu au trecut procesul de rafinare și filtrare. Cel mai bine este de a alege ulei de măsline, ulei de in, ulei de soia, ulei de semințe de dovleac, ulei de porumb.

Untul poate fi folosit nu mai mult de 2-3 ori pe saptamana. Astfel, norma zilnică nu trebuie să depășească 5 grame.

Lapte și produse lactate

Unii experti recomanda complet renunțe la utilizarea produselor lactate, după un accident vascular cerebral. Această abordare nu este în întregime corectă, deoarece scăzut de grăsime iaurt și brânză de vaci, bio-iaurt, lapte acru și iaurt poate normaliza rapid digestia si curata intestinele ușor. Este de asemenea posibil cereale de gătit budinci și supe pe bază de lapte. Cantitatea mică de smântână poate fi folosit ca un sos pentru unele feluri de mâncare.

Produse blocate după accident vascular cerebral

Este foarte important, după un accident vascular cerebral abandoneze complet de produse semi-finite și fast-food, precum și orice produs cu o perioadă lungă de valabilitate. Compoziția acestor produse nu pot fi naturale, și conține în mod obișnuit cantități mari de conservanți, stabilizatori și emulgatori, care afectează în mod negativ starea pacientului.

Dupa un accident vascular cerebral ar trebui să dea complet la alcool. Chiar și o utilizare minimă a băuturilor cu conținut de alcool cauzează o schimbare în starea normală a peretelui vasului, ceea ce duce la o circulatie proasta si provoaca un accident vascular cerebral.

Reguli importante pentru produsele alimentare

Există mai multe recomandări generale, conformitatea cu care se va evita repetarea fluxului sanguin cerebral și de a îmbunătăți în mod semnificativ pacientului bunăstarea:

• putere fracționară. Mesele după accident vascular cerebral ar trebui să fie fracționată - de 5-6 ori pe zi pentru 200-250 de grame pe masă. Pauză între mese nu trebuie să depășească 3-4 ore. Acest lucru vă permite să mențină o performanță optimă a concentrației de glucoză și colesterol în sânge, prevenind creșterea lor critice.
• O metodă de gătit. Dupa un accident vascular cerebral trebuie să renunțe la prăjirea alimentelor în favoarea gătit, coacere și abur produse de tehnologie. Acest lucru vă permite să se evite utilizarea de grăsime și face posibilă păstrarea proprietăților utile ale produselor alimentare.
• Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați. Este important nu doar pentru a număra caloriile folosite în timpul zilei, dar, de asemenea, să respecte cu strictețe raportul 1: 0,5: 4 (100 g proteine, 50 g lipide, 400 g glucide).
• cină ușoară. Ultima masă ar trebui să aibă loc timp de cel puțin trei ore înainte de culcare. În acest caz, este de dorit ca cina a fost lumina si a avut nici o sarcină asupra sistemului digestiv al pacientului.
• controlul greutății. În legătură cu încălcarea tuturor proceselor metabolice după un accident vascular cerebral este foarte important pentru a controla greutatea. În acest scop, este necesar să se respecte recomandările pentru produsele alimentare cel mai grav, fără a rupe regimul chiar și în timpul sărbătorilor. dieta adecvata pentru a menține greutatea optimă ar trebui să fie completate cu exercitii fizice moderate.

Un exemplu de dieta de zi cu zi

Examinând o dieta de zi cu zi de probă poate fi oferit următorul regim de nutriție adecvată după accident vascular cerebral:

• Micul dejun - fulgi de ovăz sau grisul fierte în lapte, ceai slab sau infuzie de măceș fara zahar;
• Masa de prânz - budincă brânză sau caserola fără făină cu tărâțe de ovăz și brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, un pahar de suc de morcov;
• Prânz - supa de legume, pește fiert cu terci de grâu, salată de sfeclă;
• Dupa-amiaza gustare - salata de fructe;
• Cina - piept de pui fiert, salata de varza;
• A doua cină - un pahar de iaurt degresat.

Vă întrebați ce puteți mânca după accident vascular cerebral, mulți pacienți aleg dieta restrictivă și monotonă. Acest lucru duce la avarii și încălcări ale regimului. Nutriționiștii susțin că dieta pacientului de accident vascular cerebral poate fi un aliment plin și variat și gătite în mod corespunzător poate avea un gust excelent.