Merișor la alcool, fără zahăr
Vă oferim 3 modalități de a face o afine la alcool in casa. Aceste rețete au însușit cu succes chiar bucătari novice.
Pentru prepararea infuziilor si tincturi pentru ambele afine proaspete și congelate. În al doilea caz boabe decongelate anterior, pentru a face mai ușor să se întindă.
O altă opțiune - să ia overwintered în cranberries reci colectate în primăvara devreme. Ea va face o băutură delicioasă aromat.
Principal bun prim ciclu prin boabe, eliminarea putred și malosochnye.
Acest material este dedicat retete de afine la alcool, dar se pot face lichior din altă bază alcoolică, de exemplu, vodca, vodca sau coniac.
Tehnologie alimentară identică, doar proporțiile de ingrediente sunt schimbate. Oamenii ca lichior numit „Cranberry“, retetele lor, am publicat mai devreme.
cranberries clasice de alcool
Rețeta a apărut în secolul al XIX-lea și a fost de atunci la modă. Ia un desert bun bea cetate moderată.
- zahăr - 500 grame;
- Cranberries - 1 kg;
- alcool - 1 litru.
1. Bace spală și carne tocată.
2. Masa rezultată este pliat într-un borcan.
3. Se adaugă alcool, se amestecă bine cu o lingura, bine închideți capacul borcan.
4. infuzat timp de 14-16 zile într-un loc cald întuneric.
5. Tulpina rezultată a băuturii printr-o sită și apoi printr-un filtru de bumbac-tifon.
6. Se adaugă zahărul, se amestecă, închideți bine capacul și împingeți încă 7 zile.
7. terminat tinctura îmbuteliere. Depozitați într-un subsol sau un frigider pentru nu mai mult de 7 luni, ca aroma mai mult se deteriorează.
Merișor la alcool, fără zahăr
Cei puternici lichior cimbru, imbunatateste pofta de mancare. Caracteristici aciditatea inițială, întrerupe mirosul de alcool.
- Cranberry - 500 grame;
- Alcoolul - 500 ml;
- apă - 100 ml.
1. Acoperiti boabe într-un borcan și peretoloch PIN-ul lor de rulare din lemn. Alternativa - străpung fiecare boabe cu un ac. Este nevoie de o mulțime de timp, dar tinctura finit nu au nevoie pentru a filtra.
2. Se adaugă alcool, se amestecă bine.
3. Se închide borcanul și instruiască 14 zile într-un loc cald întuneric.
4. Se filtrează băutura prin mai multe straturi de tifon și vată.
5. Se toarnă în sticle. Tinctura terminat poate fi depozitat timp de un an într-un loc întunecos și rece.
Infuzia de afine la alcool (Klyukvyanka)
Aceasta diferă de rețetele anterioare prin adăugarea unei mici cantități de apă, care este ușor înmoaie aroma, făcându-l nu atât saturate.
1. afinele pisați umple borcanul, se adaugă zahăr, alcool și apă. Se amestecă bine.
2. Închideți borcanul și a pus în 30-40 de zile, într-un loc întunecos.
3. Tulpina terminat coniac prin mai multe straturi de tifon, și apoi se filtrează prin vată.
4. Se toarnă în sticle și închideți bine capacele. Perioada de valabilitate - 6-9 luni.