Meniu privind natura verii pentru un picnic

Creveți pe frigarui

Cea mai simplă opțiune - creveți se presara cu suc de lamaie, se presara cu sare grosier (preferabil de mare) și pe gratar. Noi vă oferim o rețetă pic mai sofisticat, dar foarte gustoase.

1 kg de crevetă
1 ceapa
Banca de conserve de ananas

100 g sos teriyaki
1 lingura. l. semințe de susan prăjite

Atâta timp cât focul arde, pregătește toate ingredientele. Se amestecă sosul Teriyaki cu seminte de susan; ananas felie, în cazul în care suna; Curățați crevete (cozile pot fi lăsate).

străpunse Alternativ creveți și ananas felii pe bețișoare de lemn. Apoi lubrifia cu generozitate Ia-sosul. Păstrați creveți pe foc timp de 8-10 minute, până când o crustă. Opțional, lubrifiate periodic sos în timpul gătirii.

Cartofi în folie

Cartofi copti - gustul este familiar din copilărie. Cine nu-l mănânce, stând lângă foc și stropire cu sare, care nu arde degetele și să se murdărească în cenușă, curățarea-l! Dar, din cauza naturii de cartofi pot fi gătite multe feluri de mâncare. De exemplu, se coace în folie.

5 cartofi medii
1 ceapa medie
100 g de brânză cheddar
150 g unt
1 lingura. l. sos Worchester
pătrunjel
sare si piper dupa gust

Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de dense Pătrate folie alimentară :. de 50 x 50 cm, fiecare dintre ele unge generos cu unt.

Cartofii se spală și se taie în felii subțiri. Ceapa curata si se taie în inele. Brânză freca pe o răzătoare mediu. Ierburi năruie. Conectați totul împreună, se adaugă sos Worcestershire, sare și piper. Toate aceste proceduri sunt cele mai bune pentru a face mai mult acasă.

Atunci când sunt abordate cărbuni, a pus umplutura pe folie și înfășurați marginile pentru o evadare delicios. Fierbeti vasul pe caldura timp de aproximativ 40 de minute, până când cartofii și ceapa sunt moi.

legume la gratar

Zucchini - 4 buc.
Ceapă - 8 buc.
ardei rosu dulce - 2 buc.
clopot piper verde - 2 buc.
Tomate "Cherry" - 8 buc.
Țelină tulpină - 100 g
Vinete - 2 buc.
Sucul de lamaie - 6 linguri
Ulei de măsline - 200 g
Pătrunjel (tocat) - 2 linguri
Verzii oregano (tocat) - 2 linguri
praf de piper negru
sare

Se clătește toate legumele, vinete și dovlecei tăiate în felii, si ceapa - inele. Legumele filetate pe frigarui, ulei și se prăjește lubrifiant pe gratar timp de 25-30 minute.

Se amestecă uleiul, sucul de lamaie, sare, piper și ierburi. Serviti acest sos pentru a găti legume.

salata de lumină

Scoatem porțiunea de semințe de piper, se spală și se taie în fâșii.

Clătiți rosiile, se taie în felii mici și se amestecă cu porumb și piper.

tabără de tip sandwich

Ingrediente pentru 6 portii:

Timp de gătire: 10 minute

Gustare pe frigarui

Timp de preparare: 5 minute

Necesită frigărui din plastic sau scobitori obișnuite și cele mai diferite seturi de produse care, dacă este necesar, se taie în cuburi și sunt înșirate. Aici sunt doar câteva opțiuni.

Set №1. cașcaval, struguri, miez de nuca.

Set №2. bile de mozzarella (pot fi fumate peste un foc), rosii cherry, frunze proaspete de busuioc.

Set №3. Conserve din ciuperci, măsline, brânză.

Set №4. creveți la grătar, avocado, castravete (sau alternativ: creveți, căpșuni, kiwi, ananas sau lamaie).

Set №5. Ham, laminate într-un rulou, roșii, măsline.

Set №6. file de pui, branza, ananas.

Set №7. Felii de vinete la gratar, roșii, brânză.

Setați numărul 8. pâine de secară, hering sărat, Yalta ceapa rosie, masline negre.

gratar in aer liber corect

ingredientele Minimally necesare: carnea și ceapa.

Dacă va extrage purcel de lapte pereche de carne, iar arcul poate fi eliminat.

Toți ceilalți aditivi concepute pentru a face carnea mai moale, suculentă și mai gustoase. Prin urmare, acesta este marinata folosind iaurt, suc de lamaie, vin sec si multe alte lichide. Și adaugă la aceasta o varietate de condimente și ierburi.

Deci, un kilogram de carne de porc, o livră de ceapă și un litru de iaurt - tot ce ai nevoie pentru fericire. Alte rezultate depind de abilitatea de a găti. Dar, din aceste componente, chiar și un bucătar novice, are o șansă de a face un gratar excelent.

Când se taie carnea, încercați să facă bucăți de aproximativ aceeași mărime. Cel mai bun lucru în formă de cuburi, cu laturile de trei până la cinci centimetri. Toate nekonditsiyu trebuie să treacă pisica.

Sosul pentru gratar

Cum se adaugă oțet la gratar? Cum să spun profesorul Preobrazhensky, frigarui inmuiate in otet numai nedorezanny proprietari bolșevici. Un om care se respectă opereaza iaurt.

Gusturile diferă. Dar, în opinia mea, sare și oțet întrerupe un gust de orice masă. Inclusiv carne. Gratarul recomanda sa le abandoneze complet.

În plus, sarea adăugată la marinată, trage umezeala și usucă carnea. Dacă absolut nu se poate trăi fără sare, un pic de sare de carne, atunci când acesta este deja pe frigarui.

În loc de oțet este cel mai bun de a utiliza chefir, vin sec (alb sau roșu), în cazul extrem, o lămâie proaspătă.

In plus, sosul poate fi folosit orice suplimente pe gustul tau: tomate, mere, ardei gras. Numărul este arbitrară, puteți experimenta.

Dar, cu condimentele trebuie să știe când să se oprească. În caz contrar, veți avea ceva de condiment dominant de bun gust, nu un grătar adevărat. Piper negru în marinată, nu așezați deloc. Apoi se va adăuga la țepușele finite cei care au nevoie.

Un pic despre marinare tehnologie

Dacă utilizați un vin uscat sau iaurt, sosul ar trebui să acopere complet carnea.

Când se folosește puțină zeamă de lămâie este nevoie să se toarnă fiecare strat Kebab. Nu utilizați mai mult de 1 lamaie pe kilogram de carne.

Marineaza carnea ar trebui să fie de 3-4 ore, dar puteți pe zi, dacă doriți să-l pregătească în avans sau călătoriți departe.

Dacă drege cu marinata o dată sau nu doresc, atunci toate marile supermarket-uri actuale vinde prefabricați pentru gratar. Alternativ, poate fi utilizat. În plus, există, de asemenea, o piață. Mai mult decât atât, în piață, puteți alege carnea proaspătă și, dacă este întrebat, vânzătorul va face un șablon pentru un shish kebab pe ochi timp de 5 minute, folosind o lamaie si o pereche de becuri.

Cum de a prăji un shish kebab

Mai întâi trebuie să se pregătească cărbuni.

Când călătoriți cu kebab aproape de oraș, nu se așteaptă să găsească lemnul în loc. predecesorii dvs. și turiști obișnuiți au ars mult timp, totul este iluminat. Prin urmare, este necesar să se ia cu lemne de foc sau carbune gata. În vara, iar lemnul și cărbunele sunt vândute în mai multe supermarketuri și benzinării.

Dacă nu stăpânești un foc de tabără sau de a lua un cărbune gata făcute, nu uita lichidul pentru a aprinde. Numai mult lichid nu turnati - ar trebui să ardă doar cărbunele sau lemnul, nimic mai mult. Prajiti carnea în ea nu poate fi.

Atunci când se utilizează lemnul va trebui să aștepte până când un incendiu a ars, și va fi de cărbune.

Ready cărbuni ar trebui să fie distribuite uniform sub locul unde va fi frigarui stabilite.

Apropo, cel mai bun lemn pentru un shish kebab - arin. Ei au cel mai „delicios“ fum. Daca nu sunteti aproape de arin, plop se va apropia sau mesteacan. Coniferele (pin si molid) nu pot fi utilizate, deoarece rășina conținute de acestea.

flăcări deschise nu ar trebui să fie, doar jăratic.

În timp ce focul se aprinde în sus, este necesar să se răspândească carnea pe frigaruile.

Făcând acest lucru prea ar trebui să fie corectă: piesele trebuie să fie plantate aproape unul de altul - astfel încât acestea sunt mai puțin uscate, și se dovedește Kebab mai suculent.

bucăți protap de carne pe un băț, aveți posibilitatea să alterneze inelele de ceapă și roșii proaspete.

Deci, cărbuni gata și carne pe frigarui. Este posibil pentru a începe procesul de gătire.

Procesul de prăjire

Întoarceți frigaruile și în mod continuu a le muta din loc în loc, nu este necesar. Acest lucru va uscat doar carne. Din când în când, ei, desigur, este posibil să se ridice și să controleze statul, care nu este ars.

Este necesar să se aștepte un rumeneste pe o parte a grătarului. Când apare ea, întoarce-le în cealaltă, și așteptați pentru același maro auriu pe de altă parte. După acest kebab este considerat gata de utilizare.

Cea mai frecventă greșeală făcută de bucătarul novice - această dorință modul de a prăji carnea. Pentru a face acest lucru, l-au tăiat în bucăți mici și să păstreze o săpuneală până când acestea vor fi acoperite de o crustă neagră. Carnea devine uscată și dură.

Crede-mă, pe bună carne la grătar perfect prăjit, chiar dacă acesta este tăiat în bucăți foarte mari. Deasupra cărbunilor temperaturi foarte ridicate și 10-15 minute este suficientă pentru a se asigura că carnea este propeklos bine în interiorul și în afara a dobândit crusta rumenit.

Oh, și în cazul în care piesele sunt mari, unele dintre ele obține gratar cel mai suculent și delicios.

Ce puteți face gratar

Din orice carne, păsări de curte, și chiar pește.

Carne de porc - gât de carne de porc ia, deoarece carnea este moale, cu un Zhirkov distribuit uniform. Orice altă parte a preluării, numai în cazul în care nu osheyka. Trebuie remarcat faptul că frigăruile de carne de porc - situația win-win, care este greu de bară.

Mielul - numai dacă sunteți sigur că este în stare proaspătă.

gratar de carne de vită se transformă dur.

Frigarui de pui.

Este posibil, în principiu, incendii și un pui întreg. Este mai supărătoare, dar interesant. Și, puteți face fără frigarui sau grila de fier pe poziția cu platforma coborâtă. Suficient pentru a ciocan în pământ câteva cuie mici din lemn brut pentru a le răstignesc pe carcasă de pui și să acopere întreaga suprafață sub pui strălucitoare cărbuni. Nu-ți face griji, pentru gătit de cuie de pui nu au timp să ardă. 10-15 minute, apoi porniți-l pe cealaltă parte și flip cărbunii proaspete de ardere.

Așteptați încă 15 minute. După aceea puiul este gata să mănânce.

Este mai bine să facă din pește gras, cum ar fi somon sau păstrăv. Deși costum și orice proaspete, cum ar fi stiuca. Dar acest lucru nu este frigarui probabil și pește la cuptor.

Frigarui de mistreț, elani, prepeliță și sturioni nu vor fi luate în considerare, din cauza rarității lor.

Pentru orice alegere - produsul original, trebuie să fie absolut proaspete, nu a fost supus la îngheț-dezgheț. Și nu trebuie să fie prea îndrăzneț.

Se decoreaza pentru frigarui

Oricare ar fi gratar gustos, este de dorit să aibă grijă de garnitura.

Posibilă fără exotice: castraveți, roșii, salată. Orice verdeață proaspătă foarte armonizeaza cu gratar.

Și este posibil și ceva original pentru a pregăti, de exemplu, un cartof copt. Aici, cineva îl iubește.

Tu ar trebui să ia cu siguranță un suc sau apă de băut. Apa minerala este perfect combinat cu grătarul fierbinte. Apa potabilă este mai bine să ia un pic mai mult, pentru că de multe ori este nevoie de ceva să se spele - plante aromatice, legume, mâini.

Cu alcool important - știu când să se oprească. Pentru mine, e mai bine sa bei cateva pahare de vin bun și gustos decât banal de a folosi o sticlă de vodcă. Și a doua zi te vei bucura de viață și nu deprimant să cred că de ce am luat ieri asa.

Lăsând un grătar pe natură, nu uitați să luați un cuțit, șervețele, câteva farfurii și pahare de unică folosință, chiar. O părăsire din spate pliat orice resturi rămase și aduceți-l cu ei în oraș.

Dieta - 10 kg pe săptămână

branza dietetica pentru o săptămână

meniuri dietetice Bormentalja

monodiets eficiente

Dieta „farfurie“, timp de 7 zile

Supa de varza Dieta Rețetă

Postează un efect foarte puternic asupra tuturor sistemelor organismului, în special în cazul în care persoana a decis să postească pentru prima dată.

Versiunea simplă a postului

In timpul unei diete într-o zi nu va avea sentimentul de foame, puteți începe întotdeauna sau opri rapid.

În termen de două săptămâni de aplicare a dietei japoneze, puteți obține rezultate foarte bune - pierde în greutate de 8 kg.

Un aliment separat, în funcție de primirea de alimente simple. Cel mai important lucru - niciodată nu e de a combina proteine cu carbohidrati.