Meniu în stilul Uniunii Sovietice - ce să gătească

În cazul în care vacanța este după cum urmează:

Vinaigrette.
Salata "Iarna" ( "Oliver").
Hash.
Gelificat pește sau pui.
sarmalutele.
Găluște (modelare de mână, producția proprie, desigur).
piure de cartofi pisate.
prăjituri de casă „Napoleon“ și ceaiul negru (verde nu a fost onorat, și cafea - în scurt de aprovizionare).

Murături pe masa într-un sortiment de „scump“ conserve de pește, hering, decorat cu ceapa.

„Prima“ (supă de pește cu conserve de supă, supă, marinate, supă de mazăre)
„A doua“ - cotlet cu „dificil“ (varză fiert, cartofi pisate, nu se amestecă!) O garnitura. Doar burgeri Chur se sculpta din carne. Achiziționat și apoi mânca numai quitters, deși ei erau ponaturalnee decât acum.
Compot de fructe uscate.

Nu, nu o salata festiva. Ar trebui să fie un hering sub o haină de blană. Și biscuiti cu șprot. 2 ani în urmă -

Da, de ce nu există o vacanță? El conserve mazăre verde a fost. Și el a fost o companie din Ungaria Globus și contează ca o delicatesă.
Dar despre o haină de blană și șprot - sunt de acord. 2 ani în urmă -

Sărbătorile sunt preparate cu dragoste, întreaga familie. Și mâncăruri gătite au fost trecute prin cuvânt din gura, prieteni și familie:

Salata „Olivier“ și „Șuba“ înfrumusețat în mod constant orice ocazie,
hering și piure kartofel-
roșii și castraveți solenya-. Pentru tort de ceai preparat prigotovleniya- lui
"Napoleon", "Zebra", "Miere"

În primele zile de mese pe zi sunt preparate o varietate de feluri de mâncare:

Supa de perisoare, supa, supa, supa de cartofi. Al doilea fel de mâncare:
paste fierte,
cartofi fierți, prăjiți. Și pentru ornat gătite în cuptor cârnați semi-afumate, umplute cu usturoi.

Ceai cu clătite, clătite și sandwich-uri.

În timpul stagnarea de aur, m-am născut, a trăit și a lucrat în orașul Jurmala, Letonia. Lucrând în managementul comerțului, restaurantul oraș „Jura“, chiar lângă sala de concert, care a găzduit concursul „New Wave“, am podchival întotdeauna oaspeții săi comandă specială de bucătarul nostru.

Gata să ierte, dar se pare impresionant, neașteptat, și cel mai important acest fel de mâncare Yum, un cuvânt zakuson mondial pentru vin, bere, vodca, sub orice merge cu un bang.

Începe o bucată de carne de porc, vită, curcan pentru cotlet. Lupta off cuțit, astfel încât otbivnushka arăta ca o clătită subțire de carne mare. Apoi se presara cu sare piper, în centrul clatita carne pune parmezan, nuci, prune uscate, carne de vită clătite rola dându-i orice formă, atâta timp cât atunci când prăjiți de umplere brânză nu se scurge, apoi se înmoaie în ou bătut și sărate, rola în pesmet și se prăjește în ulei vegetal.

Dacă se dorește, umplutura poate fi orice doriți, puteți pune ciuperci și ceapă prăjită, ai nume, principala condiție, umplutura trebuie să rămână în cadrul cotlet. Servit cu legume, fript sau cartofi fierți, orice fel de mâncare. Conform acestui principiu, se poate face, și cotlet.

Va deveni un asistent indispensabil notoriu „Cartea de alimente gustoase și sănătoase.“ Acesta permite setarea cel mai înalt standard de meniu, care a existat la acel moment.

Ca întotdeauna, meniul va include aperitive, desert și felul principal, precum și băuturi.

Intrarea poate fi cârnați și brânză sandwich-uri. Sau diverse combinații de pește fierte și conserve de legume (crude sau filetata) cu cartofi fierți.

Pentru vasul principal adaugă un simplu și cunoscut tuturor, salata Olivier, vinaigrette și altele. Acesta sine - alege - piure de cartofi, terci, găluște, orez, pui prăjit, burgeri.

Cu desert sub formă de prăjituri, soiurile clasice de cookie-uri și biscuiți sunt foarte bine amestecate sau ceai uscate compot de fructe pe. Opțional, puteți adăuga pe apă minerală, limonada.

În plus față de scris deja - sauerkraut cu zapashistym ulei si ceapa (nerafinate). La acel moment, noi (Norilsk) legume bune de iarnă, și anume cartofi, varza, sfecla, morcovi, ar putea smulge doar la întreprinderi și angajați. Conținutul rămas cu alimente cutate și teribil în „ovoschnyakah“ de stat. Tata a lucrat la moara. Cumpara mai multe 50 kg. saci. Prin urmare, varză acră nu au fost traduse, și congelator a fost umplută cu morcovi rasi si sfecla.