Meat Loaf în rețetă cuptor cu fotografii, cum să gătească pe
Salvare favorite
Meat Loaf (chiftele) - un fel de mâncare tradițională din Germania, Belgia, Olanda și una dintre cele mai populare în Statele Unite și Canada. chiftele de carne tocată coaptă în cuptor este o rudă directă a celebrei bile germane, chiftelute, precum și burgeri români. Produsul finit este foarte simplu: pentru carne tocată adăuga îmbibată pesmet, sare, condimente și mirodenii, toate atent malaxează și se coace în forme.
Americanii pregătit fleică în zilele de colonizare. Este interesant faptul că de atunci a rămas o tradiție de a adăuga umplutura întreaga pâine de cereale în loc de obicei de culoare albă pentru noi, lipsa de care a simțit acut țara în acele zile. Reteta clasica de chiftele în cuptor din carne de vită, dar de multe ori folosesc carne de porc sau de miel, cel puțin - carne de pui si carne de curcan. La interior de umplere poate fi adăugat, de cele mai multe ori este întregi ouăle fierte, care sunt plasate între straturile de carne tocată și dau un model interesant pe tăiat.
Mitlof la gust mult mai bine decât burgeri, mai puțin de grăsime, și totuși el de aer, suculent și foarte aromat. Acesta poate fi servit cald sau rece, și este foarte convenabil de a mânca un sandwich. Punctul de vedere tradițional al unei franzele de cel mai simplu mod de a da cu un vas de copt dreptunghiular special (fier sau silicon). Dacă astfel de feluri de mâncare nu, poți forma o pâine și se coace în mâinile tigaie plat de obicei.
ingrediente
- carne de vită tocată sau carne de vită de porc 900 g
- 300 g pâine de secară
- ceapa 1 buc.
- arpagic 10 g
- muștar 2 h. L.
- Usturoi 2 dinte.
- sare 1 h. l.
- amestec piper 2 de chipsuri.
- sos de tomate 200 g
- sos pentru grătar, 30 g de
Cum de a găti chiftele
- 3-4 felii de pâine înmuiate în apă caldă, crusta poate fi tăiat sau lăsată la latitudinea lor. Este recomandabil să se folosească de secară, dar dacă gust de pâine albă, l utilizați. Personal, îmi place „aroma“, el aromat cu stafide și compus de susan, care, combinate cu sos de carne gustoasă.
- carne tocată plasat într-un recipient mare. Adaugarea la aceasta ceapa si usturoi, muștar, sare și sos de roșii. Sosul poate fi gata să ia (picant sau ușoară), sau pregăti propriile lor roșii, albite, și apoi ros și tocana cu ceapă și condimente. Toate se amestecă bine.
- pâine înmuiată muribundă complet de apă și se combină cu alte ingrediente. Un cuplu de pene ceapa verde se taie marunt si, de asemenea, trimite într-un castron cu carnea tocată. Un punct important: se adaugă ouăle în versiunea clasica, ceea ce face pâine este foarte suculent și ofertă. Dar pentru că aceasta nu se încadrează forma păstrate separat și bine, trebuie să se amestecă foarte intens umplutura.
- Ei bine, tot ce ne framanta timp de 5-7 minute și răspândirea într-un vas de copt, distribui și apăsați ușor în jos. Dacă nu există nici o formă, poate fi format manual. Dacă va fi folosind o matriță de metal, nu uitați să-i deschidă pergament uns cu ulei. Forme de silicon nu pot fi unse.
- Se coace pâine timp de 1 oră la 175-180 de grade. Disponibilitatea de verificare a după cum urmează: - o incizie în centrul pâinii și a vedea dacă se scurgea lichid de culoare roz, astfel încât nu este încă gata, trebuie să dopech.
- Mitlof se sprijină pe tava cu susul în jos (îndepărtați pergament) și lubrifiază sos de gratar de sus sau ketchup. Pune-l inca 10 minute la cuptor la 180 de grade.
Serviti friptura poate fi fie cald sau rece, ca sălcii, și de a folosi pentru sandwich-uri.
In interior perfect coapte prin și de a lua foarte, foarte suculent. În timpul răcirii sucurilor este perfect absorbit în carne, făcându-l incredibil de moale. Orice sosuri fleică suplimentare nu necesită, dar, dacă se dorește, este încă posibil să se adauge o cremă groasă acru - se va da carne un gust cremos ușoară.
