mazăre verde beneficii și legume utile efectelor nocive

Acest inconspicuous la vizualizarea primară a unei legume - mazăre - poartă o mulțime de proprietăți utile și gust. Beneficiile unice de mazăre a fost cunoscut la strămoșii noștri. Ei au folosit ca un aliment de bază în numeroase boli. Mazăre de la chinezi până în ziua de azi este un simbol al nobilimii și bogăție. Dar, în Franța, mazăre au fost lăsate să mănânce numai cele care sunt aproape de împărat. Tibet - patria sănătății naturale - cu ajutorul unui bob de mazare preparat diferite medicamente, care au trebuit să fie oameni grav bolnavi să mănânce, astfel încât ultimul expulzat din boala organism și să promoveze în mod eficient reînnoirea sângelui. Deci, mazăre - beneficiile si dauneaza de orice natură pot fi aplicate pe corpul ca o legumă?

Ca multe alte produse vegetale, mazăre, cunoscut pentru proprietățile sale bogate nutritive și medicamente, datorită compoziției lor chimice. Principalul avantaj al acestei legume este stocată în faptul că el este o adevărată comoară de proteine ​​usor de digerat, care promovează un lucru favorabil al tractului digestiv.

În plus, mazăre umplut cu carbohidrați utile și oligoelemente, dominant, printre care este dat la magneziu, fosfor, fier, potasiu, iod si calciu.

Printre substanțele fortificate mazăre bogate în vitamine în toate subgrupurile, precum și vitamina PP și C.

Unicitatea legumelor în care compoziția chimică a acestuia într-o cantitate suficientă pentru produsele conținute substanțe rare - lizină, care este remediul natural al bolilor cardiace și vasculare.

mazăre bogate și substanță precum piridoxină. Ea participă activ la sinteza aminoacizilor utili. Piridoxina în cantitate insuficientă pentru organism contribuie la apariția dermatozelor și diferite tipuri de convulsii.

Seleniul conținut în mazăre, un efect pozitiv asupra stării de sănătate a întregului corp și ajuta la curatarea toate sistemele interne de efectele negative ale cancerigene și a altor substanțe nocive.

O astfel de mazăre util are un mic caloric. Mazăre verde într-o cantitate de 100 de grame sunt de aproximativ 248 de calorii.

proprietăţi utile

În sezonul de vară nu trebuie să pierdeți ocazia de a se bucura de mazăre verde proaspătă, dar, de asemenea, în restul anului puteți mânca mazăre alte soiuri, îmbogățind astfel organismul cu componente benefice, și, în același timp, oferindu-i un efect preventiv.

Mazăre este cunoscut pentru următoarele proprietăți curative:

• Datorită acidului nicotinic, legume ajută la normalizarea nivelului de colesterol nociv în sânge. Sa dovedit că doar o mână de legume utile 1 oferă livrare norma zilnică de acid nicotinic.
• Mazare este un produs energetic valoros, este recomandat în special în dieta sportivilor, ca mentine muschii tonifiati si ajuta să câștige masei musculare.
• vegetală utilă este un produs preventiv împotriva dezvoltării astmului. Mai mult decât atât, în astmatici, el trebuie să fie prezent în dieta, deoarece previne în mod eficient dezvoltarea complicațiilor de atacuri astmatice.
• Dacă mâncați în mod regulat produsul de fasole, a redus semnificativ riscul de a dezvolta ateroscleroza. Mai mult decât atât, se dovedește că pea posedă proprietăți de prevenire împotriva apariției cancerului.
• Vegetable indicat pentru utilizarea în diferite tipuri de boli cardiovasculare, utilizarea deosebit de avantajoasă de mazăre afectează starea mușchiului inimii, aceasta ajută la eliminarea aritmie.
• Medicina a demonstrat că, în mazăre ascundeau proprietăți antibacteriene și antimicrobiene, acesta este administrat pacienților cu tuberculoză, ca un produs de eliminare calitativ bacterii patogene.
• Deoarece mazăre conțin proteine ​​digestibile suficiente care este recomandat în special pentru diete si ca un produs care promoveaza pierderea in greutate. Unii nutriționiști prescriu pacientii lor care primesc mazăre în lupta împotriva obezității.
• Beneficiile de mazăre este în faptul că produsul promovează întinerire a pielii. Dacă includeți în mod regulat produse de fasole pe meniu, pielea devine supla, radiant si tineresc.
• mazăre utile și abateri în sistemul urogenital. În primul rând, are un efect terapeutic in prostatita. Este dovedit faptul că consumul acestei legume este benefic pentru a creste dorinta sexuala la om.
• Medicina tradițională recomandă utilizarea de mazăre verde proaspătă cu arsuri la stomac. Pentru a face acest lucru, o pasiune câteva mazăre, mesteca și înghiți.
• Vegetale și indispensabil în tratamentul rănilor de suprafață, arsuri și abraziuni. Pentru prepararea unui medicament terapeutic amestecat mazăre zdrobite și ou proaspăt.
• Dar, cel mai cunoscut, probabil, proprietățile terapeutice ale leguminoaselor constă în eliminarea constipație.

Harm și contraindicații

La fel ca majoritatea celorlalte produse de mazăre are contraindicatii sale. În plus, o legumă și poate provoca daune substanțiale organismului uman, în special în următoarele cazuri:

• Sarcina păstaie contraindicat pentru utilizarea în cantități mari. Deoarece mazăre provoacă flatulență, o astfel de stare de mama viitoare poate afecta negativ comportamentul fatului;
• mazăre se referă în continuare la produse „grele“, deci este mancatul in exces poate provoca disconfort în stomac;
• nu este recomandat să mănânce mazăre persoanelor în vârstă care duc un stil de viață sedentar. Întregul este că mazărea din structura are un număr mare de acid purine, care poate fi depozitat în mușchi, articulații și tendoane. Când sedentarismul astfel de depozite de purine poate provoca dureri și să declanșeze dezvoltarea unor boli comune;
• persoanele care suferă de gută, nu este recomandat să mănânce mazăre proaspătă, el are voie să mănânce forma numai fierte și în proporții mici;
• pentru gastrita sau ulcer leguminoaselor prezența ulcer poate provoca complicații:
• este important să ne amintim despre idiosicrazie produsului, care afectează adesea oamenii. Dacă este cazul, să mănânce mazăre este strict contraindicată.

soiuri de mazăre

În funcție de clasificarea mazăre diferă în componența sa și calitățile utile.

Soiuri de mazăre sunt împărțite în următoarele soiuri:

1. mazăre albă - este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale. mazăre alb indicat pentru utilizare în multe boli. făină de mazăre albă este indicat pentru tratamentul combinat al diabetului. În plus, făină de mazăre albă este prezentat pentru utilizare cu dureri de cap, creșterea activității cerebrale, arsuri la stomac, atunci când există abateri în sistemul urogenital, in obezitate, in boli cardiace si ca un agent extern pentru boli de piele.
2. mazăre galben - acest tip de mazăre utilizate în gătit și în medicina tradițională. mazăre galbene implicate în normalizarea proceselor metabolice, avea grijă de elasticitatea vaselor de sange, reduce riscul de cancer, promovează tratamentul hipertensiunii arteriale, atac de cord, și îmbătrânirea pielii.
3. mazăre Red - leguma soi este echipat cu un număr mare de deficiențe de mare de vitamine si minerale. mazăre roșii utilizate în tratamentul anemiei, imbatranire prematura, cancer.
4. mazăre negru - rare și neobișnuite pentru mulți oameni mazăre negru prezentate în aplicare la pierderea vocii, pentru a îmbunătăți performanța sistemelor interne, în special ficatul, splina, rinichii.

Cum de a găti mazăre?

Avantaje și prejudicii de mazăre justificată deja de secole. Aceasta leguma poate fi consumat și proaspete, și fierte. În cazul în care vara este familiar proaspăt culese mazăre verde, mai aproape de sol necesită fierbere legume. Cum de a găti mazăre?

Înainte de mazăre fierbere recomandat de pre-înmuiate în apă rece. În funcție de perioada de înmuiere depinde de timpul de legume de gătit. În cazul în care pre-impregnare mazăre la 6 ore, în timp ce fierberea nu va depăși 45 de minute. În cazul de legume se fierbe imediat, adică fără înmuiere, timpul de preparare completă poate dura până la 2 ore.

Cum de a găti mazăre și depinde de cât de multă apă se adaugă la legume. Cei mai mulți bucătari sunt sfătuiți în prepararea nedolivat apă. Dar acest aviz este profund viciat. Recomandat urmați simplu proporțiile de apă și legume - 3: 1, în acest caz, mazăre, este moale, friabilă și gustoase.

Recomandat mazăre reteta:

1. Clătiți bine mazăre, scoateți-l din moloz, praf, pleavă.
2. Se toarnă legumele cu apă rece și se lasă timp de 6-8 ore.
3. După expirarea acestei perioade, din nou bine clătite leguminoase, apoi se toarnă în tigaie.
4. Se toarnă într-o tigaie de mazăre cantitatea de apă și pune recipientul pe foc.
5. Deoarece fierbere pentru îndepărtarea spumei formate.
6. Se fierb legumele ar trebui să fie pe un foc mic.
7. Aproximativ 10 minute, înainte de sfârșitul fierberii, apă sărată cu mazăre.
8. După completa mazăre de ulei de gătit, se adaugă (dacă este necesar).

Avantaje și prejudicii de mazăre într-una din coloanele programului TV „Live sănătos!“