Mașini de curățat cartofi profesionale - exfolia!

Modern bucătar bucătărie funcționează cu plăcere. Gătitul îl ajută aburitor, produse tăiate - feliator, și chiar cartofi Golește rapid un cuțit de curățat cartofi profesionist.

Cartofi - cel mai popular și vandabilă de legume. În ceea ce privește consumul depășește toate celelalte legume combinate. În restaurante oferă astăzi un număr foarte mare de feluri de mâncare de cartofi. Privind la meniul, orbit, și vreau să încerc fiecare. Se prepară cartofi în diferite moduri: prăjite, fierte, coapte, combinate cu o varietate de produse. pene de cartofi, pește la cuptor și carne, ceapă prăjită, și, desigur, cartofi prajiti tuturor favorit: nu ușor de a rezista o astfel de soi. Cu toate acestea, știm cu toții că înainte de a pregăti rădăcina trebuie să fie curățate cu grijă.

tuberculii curățarea manuală poate lua un număr foarte mare de ore și a forței de muncă. Astfel, viteza medie a persoanei cartofilor cojire este de aproximativ 6 kg pe oră și o productivitate de peelers de cartofi - 60 - 300 kg / h și mai mult. Acesta este motivul pentru care peelers de cartofi devenit o parte indispensabilă a echipamentelor moderne de aprovizionare cu întreprinderi mari. Masina profesionala pentru cartofi de curățare permite, cu un cost minim, pentru a rezolva rapid și ușor problema pregătirii volumelor mari de producție. Economii semnificative nu sunt doar timp și efort, dar personalul nu un cuțit de curățat cartofi indispensabil în unitățile de catering din bucătărie formate diferite.

cuțit de curățat cartofi industriale, în ciuda dimensiunii impresionante, pur și simplu aranjate. În container prin porțiunea de capac a ușii este umplut cu cartofi sau alte legume - mai multe kilograme, iar în unele modele și zeci de kilograme. Apoi îl porniți, și motorul electric antrenează suprafața abrazivă specială, care se curăță cu culturi coaja rădăcină.

Gradul de fructe de curățare a determinat, în mod independent de către operator. Mașini de curățat cartofi electrice pot fi echipate cu un temporizator, care permite controlul durata ciclului de funcționare. Mașini pentru curățat cartofi sunt conectate la sistemul de canalizare și alimentare cu apă. La ieșirea nu obține numai curățate, dar spălate cartofi. Cartofi echipate sheluhoulovitelem, protejează sistemul de canalizare al companiei dvs. de la înfundarea.

Descarcarea culturile de rădăcină curățate se realizează automat. La deschiderea legumele de poarta de evacuare afișate într-un recipient special pregătit. După aceea se poate solicita fructe suplimentare de curățare, t. E. Eliminarea „găuri“ sau particule coaja.

cuțit de curățat cartofi industriale, în plus față de ușurința de întreținere și utilizare, au o durată lungă de viață și durabilitate ridicată.

Cum de a alege modelul potrivit?

Alegerea unui cuțit de curățat cartofi pentru afacerea ta, uita-te la fotografierea cu puterea ei și ghidată exact ce cantitate de produse pe care doriți să se ocupe.

Există două tipuri de peelers de cartofi:

- continuă (pentru unitățile mici);

- periodice (camera) de acțiune (pentru unitățile de alimentație publică mari).

Acestea diferă în modul în care principiul de funcționare și de construcție. Mașini continue funcționează utilizând un drive-uri cu role, lot - folosind con.

Acesta joacă un rol important și performanța peelers de cartofi. Pentru un mic unitățile de alimentație publică - restaurante și cafenele - o opțiune perfectă - cuțit de curățat cartofi desktop-ul cu o capacitate mică. Dar întreprinderile mari ar trebui să cumpere o productivitate mai mare cuțit de curățat cartofi.

Mașini de curățare deosebit de populare pentru rădăcinoase lot cu o productivitate ridicată - IOC 150 și IOC-300. Producator - "Torgmash", Belarus.

Potato IOC-150 este utilizat în catering pentru diferite legume peeling rădăcină: cartofi, morcovi, sfecla, ceapa si altele.

Buncărul din otel inoxidabil, otel rezistent la coroziune, închisă cu un capac cu orificiu de încărcare integrat. La deschiderea fructului trapa descărcare cojit are loc spontan. Modelul montat pe podea, fixat pe podea cu șuruburi speciale de ancorare. Cartofi are o capacitate de 0,55 kW și este conectat la tensiunea de rețea de 380 de volți. Doar 1 mașină oră curăță 150 de kilograme de cartofi.

Potato-IOC 300 poate curăța o oră 300 kg rădăcini. Acesta este un factor important pentru unitățile de alimentație publică, pentru care calitatea și eficiența în muncă sunt principalii factori. Roți abrazive din interiorul cilindrului de lucru este purificat fructe, fără nici o pierdere în greutate a părții comestibile.

Finalizarea echipamentelor din otel inoxidabil. Un avantaj principal al modelului - container încăpător. La un moment dat, puteți curăța până la 10 kg.

Aparate de curațare de mare de cartofi pentru catering puteți cumpăra în magazinul companiei „Maple“. O gamă largă de produse și prețuri accesibile, precum și consultanți și asistență în garanție pe termen lung - toate pentru succesul dumneavoastră stabilire.