masă copioasă pentru paste tagliatelle leneș cu carne de pui si ciuperci

În bucătărie dulap meu întotdeauna, există mai multe tipuri de paste italiene de înaltă calitate - în caz oaspeții neașteptate sau un week-end leneș, atunci când este foarte dificil de a obține te pregătit. Uneori, însă, am face nici un fel de paste doar pentru cina sau pentru masa de prânz, de multe ori experimentarea cu sosuri și opțiuni care servesc feluri de mâncare pe masă.

Ieri a fost doar un week-end leneș. Familia mea au despărțit pe cale amiabilă asupra afacerii lor, lasandu-ma tete-a-tete cu un frigider. Fără gândire (lene!), Am decis să gătesc ou paste tagliatelle, dar nu a fost în măsură să determine sosul să-l. Având în vedere condițiile meteorologice din afara, m-am oprit pentru un sos consistent de smântână, carne de pui și ciuperci (numele original al sos - „Pollo e FUNGHI“). Regula principală a oricărei paste - ar trebui să fie „al dente“ (ușor insuficient). Dacă este de a digera, veți obține terci de macaroane, numit că cuvântul „paste“ - blasfemie pură. Apropo, sosul prea ar trebui să fie suficient, în caz contrar pastele fierte este destul de uscat și nu va fi neplăcut.

Pentru doua portii de paste tagliatelle cu carne de pui si sos de ciuperci va avea nevoie de:

• 100 g (4 prize) + apa tagliatelle gătit paste;
• 1 lingura. l. ulei de măsline;
• 1 cățel de usturoi (fin tocat sau trecut prin presa);
• 1/2 ceapa (tocate mărunt);
• 100 g ciuperci (feliat);
• 250 ml de smântână (20% grăsime);
• 3 linguri. l. cu un tobogan de parmezan proaspat ras;
• 2 h. L. pasta de tomate;
• 1 lingura. l. pătrunjel (tocat);
• sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust);

Gatiti cuib tagliatelle, conform indicatiilor de pe pachet. Amintiți-vă că pastele ar trebui să fie fierte într-un vas mare și o mulțime de apă.

In timp ce gătește paste, se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie (la foc mediu) și se prăjește ușor cu ceapa, felii de pui și usturoi până atunci, până când carnea pe toate părțile în alb.

Adăugați la tigaie pentru pui file de ciuperci feliate și se fierbe totul împreună pentru un alt cuplu de minute, până când ciupercile încep să se înmoaie ușor. Nu uitați să verificați disponibilitatea tagliatelle: dacă pastele gata, trebuie să scoateți tava de la căldură, nu se scurge apa!

Se adauga carnea de pui și ciuperci smântână, se amestecă ușor fiecare lingură și se fierbe ușor timp de 1-2 minute, apoi se adaugă două linguri de brânză parmezan ras (a treia lingura magazin de aprovizionare) și pasta de tomate paou lingurite. Încă o dată, se amestecă conținutul tigaie cu o lingura sau spatula, sezon sosul cu sare și piper negru măcinat.

Să ne întoarcem la tagliatelle. Scurgere, în care pastele fierte într-un alt recipient. pune cu grijă pastele la tigaie cu sos și se amestecă. Dacă este necesar, se adaugă puțină apă rămasă de la fierbere (acest lucru este necesar pentru a păstra suculență).

La servire se presara cu patrunjel tocat pastele si restul de parmezan ras. fel de mâncare bogat gata pentru lenesi!

Pasta Consiliază este imediat după preparare, deoarece acesta nu este răcit și sa spectaculoasă. Poftă bună!

Timp de mai mulți ani, revista JustLady de sex feminin este un ghid demn în lumea modei și a frumuseții. Noi nu trebuie doar să completați în spațiul on-line, vom căuta și de a găsi ceva care ar putea fi interesant pentru un public larg de femei care doresc să țină la curent cu cele mai recente știri și tendințe. Actualizări de zi cu zi JustLady revista pentru femei vă permit să monitorizeze evoluțiile actuale din lumea modei, nu pierde știri de cosmetice și de parfumerie și să învețe despre cele mai eficiente metode de a păstra forma în formă.

In revista JustLady este întotdeauna posibil de a alege dieta optima pentru ei înșiși, să rezolve problemele femeilor presante lui. Forumul Femeilor noastre se extinde pe o bază de zi cu zi din cauza discuției dintre cele mai interesante și devine un loc de întâlnire pentru prieteni buni. Revista pentru femei JustLady ocupă una dintre pozițiile de top în clasament, după cum ne cresc și de a ajuta pe alții să se îmbunătățească.