Marmeladă s Cehă
Aceasta reteta este din carte, moștenit de la mama ei în drept, ma intrigat mult timp. Dar toate nu au îndrăznit să gătească. Se pare, dintr-o combinație de tomate și portocale nimic bun va veni ... Dar, în acest an a decis, ciudati de roșii foarte mult. Și asta e ceea ce a ieșit din ea. Trebuie să spun, și a efectuat un experiment. Dala încercați prietena desert și nu a spus nimic, din care este gătit. Solicitat să ghicească ... Portocale au fost identificate imediat, iar ingredientul principal nu a ghicit! Și acolo a fost, desigur, foarte surprins. Dar, în mod clar, noi toți a ajuns la concluzia că a ieșit foarte gustos!
Astfel, produsele:- 3 kg de roșii.
- zahăr 1400
- 2 portocale
- 1 lamaie
- baton de scorțișoară și o felie de ghimbir proaspat
- 20 gr. agar
Pregătirea.
1. roșii coapte mari tăiate în felii, cu abur într-o tigaie sub capac și freca printr-o sită.
2. Scoateți coaja de portocale și lămâi.
3. lamaie si portocala coaja si se taie in felii, se îndepărtează oasele.
4. roșii pasate amestecate cu zaharul, se adauga coaja, fructul tocat, băț de scorțișoară și fin tocat bucata de rădăcină de ghimbir. Se fierbe într-un singur pas de 45 min.
5. La sfârșitul gătitului, amestecând constant, se adaugă 20 de grame de pudră de agar-agar, distribuite uniform pe întreaga suprafață. În borcane sterilizate extinde clocotește în masă, capacele de ruliu și a pus pe samosterilizatsiyu. Desigur, un pic la stânga pentru a „mânca acum.“ Am completat formularul, atunci când răcit un pic, a pus în frigider.
Dimineața, am efectuat o degustare.
Încercați marmeladă de tomate de po- Cehă! Inima pentru semidachnikov:
Nu știu. Am făcut-o azi. roșii culese galben și portocaliu. Și ea nu se putea opri pentru 3 kilograme de tomate. Am luat șase.
Dar nu am înțeles de ce este necesar să se abur. și apoi ștergeți printr-o sită? Pur și simplu face suc, da-l să stea bine la partea de sus a intacte ar șterge suc, un pic-l drenată că nu era nevoie să se fierbe timp de 45 de minute. În timp ce toate aburit si frecat.
Nu am agar-agar, înlocuind gelatina. Dar utilizarea lui a tehnologiei este foarte diferită. Deoarece un pic îngrijorat dacă jeleu afară.
Și gustul este minunat. Dacă nu se transformă într-un „jeleu“ nu este teribil. Cu toate că el a numărat pe gelatina agar. Și acum vreau să rezervați oriunde în magazin online de agar. Când se utilizează, nu este necesar pentru a scoate excesul de lichid.
Am 3 sau 4 cutii cu capacitate de 0,7 și aproximativ 6-7 jumătate de litru. Maine fotografie, atunci va fi clar. Și aproximativ o jumătate de litru de castron vărsat. Un set în frigider, cei doi au plecat pe masă. Eu văd dimineața, există cel puțin semne de gelifiere sau nu. O culoare galbenă, acesta a transformat soare și cald!
Este desertul meu de tomate galbene.
Copiii și nepoții au fost capabili să înțeleagă că lămâi și portocale s-au dat un gust și o aromă. Dar roșiile nu sunt identificate, au crezut că dovleac.
Nu mi-am dat seama atunci. De atunci am Chaenomeles, japonica. Ea a „boabe“ fac jeleu bine!
Tanya! Deci, acest desert? În plus, cu siguranta! și un compliment pentru originalitate! clasa!
Tatiana, vă mulțumesc! Acest lucru, cu toate acestea, sa dovedit delicios! Tomatele din acest an dulce, dar nu spun că este una dintre ele.
Tanya, ce interesant! Niciodată nu făcut acest lucru, asigurați-vă că pentru a încerca! Semnul plus zburat.)
Da! Foarte interesant! Am auzit prima dată despre acest lucru! Trebuie să încerc! Ați terminat! Original!
Tanya, și ce se întâmplă cu felii de portocale si lamaie? În măsura în care se fierbe moale? Ai imaginat bucăți de inimi nu pot vedea.) Și se poate folosi în loc de agar Zhelfiks?
Și o altă întrebare nu a fost pe.) Foarte frumos și delicioase vă roșii în fotografie.) Care sunt notele?
felii de fructe fierte moi, dar nu în cele din urmă - prins „pe de rost“. Și dacă te uiți la - inima cu Scherbinka sa întâmplat din cauza unei bucăți de portocale. Cu zhelfiksom niciodată pregătit să spun nimic despre asta nu pot. Un prieten a facut piesa de lucru cu pectina - ea a plăcut. De asemenea, vreau să încerc. O fotografie pe roșii „seria Crimson“ Gardens din România și olandeză Roșu „președintele“.