Maraschino (Maraschino), lichioruri Encyclopedia

Maraskino sau maraschino (Maraschino italiană.) - lichior transparent rezistență uscată de 32%, cu un gust de migdale pronunțat. Păstrate timp de cel puțin 3 ani.

Maraschino - un fel de cireșe arbust pitic. Aceasta are loc de-a lungul coastei Mării Adriatice. Caracteristicile sale de înaltă calitate - fructele au puțin sau deloc pastă - doar coaja, os strans. În plus față de industria băuturilor alcoolice este utilizată pentru aromatizarea patiserie (aromă de cireșe și migdale amare).

În timpul procesului de fabricare a fructelor este zdrobit cu pietre, care dă băutura caracteristică gustul amar de migdale. Tehnologia de preparare este similar cu coniac Maraschino. După distilare, este îndulcită cu sirop de zahăr și bine filtrată. O altă caracteristică tehnologică, care îl diferențiază de alte tipuri de băuturi alcoolice - fabricarea nu folosesc suc de fructe sau extract.

Când a fost preparat mai întâi sticla Maraschino este necunoscut. Producția industrială a început în urmă cu aproape 200 de ani - din nou în 1821 în orașul croat Zadar. Dupa 8 ani, proprietarul fabricii Girolamo Luksardo a primit un monopol asupra producției de băutură, care a câștigat în curând largă popularitate în toată Europa.

După familia Doilea Război Mondial Luksardo a fost în Italia, în cazul în care o nouă fabrică a fost construit lichior. Cu toate acestea, producția de Maraschino a fost restaurată în cele mai multe dintre Croația. În prezent, ea produce două produse: italiană - sub numele de marca «Luxardo Maraschino» și croată «Original Maraschino din Zadar».

În același timp, pentru a găti un lichior de cireșe delicios la domiciliu este la fel de ușor. O reteta simpla pentru tine va găsi link-ul.

Cum de a bea: Cocktail-uri cu maraschino

Datorită gustului său plăcut răcoritor se găsește în multe cocktail-uri populare. În plus, este utilizat pentru soiul de cireș este folosit ca un „cocktail“ cireșe decorarea băuturi mixte, înghețată și diverse deserturi.

• 35 ml gin
• 25 ml suc de lămâie
• 10 ml Maraskino
• 10 ml de sirop de zahăr
• gheață zdrobită

Toate componentele se amestecă bine într-un agitator. Cocktail-ul rezultat se toarnă într-un pahar și decora spirala de coaja.

Se toarnă toate ingredientele într-un shaker, se adaugă gheață și se amestecă, se strecoara intr-un pahar de cocktail.

ultimul motiv

Se amestecă toate ingredientele într-un shaker cu gheata si se strecoara intr-un pahar de cocktail.