Mangostana (mangosteen) proprietăți utile, descriere
Ambasadorul Corpul orașului Jomtien Pattaya Harta, instrucțiuni de ghidare Tuk luat Sfaturi pentru călătorii în Pattaya termeni de turism Vremea în Thailanda Fructe lunar exotice din Thailanda Beach și zona de Na Jomtien Pattaya pentru turisti interesante pe Thailanda
Mangosteen - un fruct exotic. doar de curând prins pe rafturile supermarket-uri din țara noastră. Thailanda este copaci mangosteen nu sunt numai mult timp cultivate, dar, de asemenea, este un lider mondial în exportul de fructe lor. Deja în mijlocul secolului trecut sub plantațiile de mangosteen au fost mai mult de 4 mii de hectare de teren Thai.
În lume există mai multe varietăți ale fructului mangosteen care nu diferă unul de altul sau de aspectul sau gustul. Excepție: în nord sunt plante de tip sălbatic Brunei, din care fructul are un total de patru segmente cu o sămânță în fiecare. Mangosteen este, de asemenea, cunoscut sub numele de „mangostan.“
Descrierea biologică mangosteen (mangosteen)
Mangosteen - un fruct în creștere lentă, copac drept-trunchi ridicǎ coroana piramidal deasupra solului la o înălțime de 25 de metri. trunchi de copac mangosteen acoperit aproape negru sau brun închis scoarță solzos. Sub coaja este amar galben latex rășinoase. Sunt frunze scurte sunt opuse, alungite-lanceolate sau eliptic, subțire și tăbăcită. Baza de frunze de culoare verde închis - strălucitoare și galben-verzui. Frunzele cresc la o lungime de 25 de centimetri și o lățime de 10 centimetri. Fiecare venă este clar vizibil.
flori cărnoase mangostan floare pana la 5 centimetri în diametru. Acestea sunt aranjate în grupuri mici (3-9) la capetele ramurilor și pot fi la fel de sex masculin și bisexuali pe un copac. Fiecare floare are patru petale ovale, patru sepale și numeroase stamine. Din exterior teren decorat cu pete verzi și roșii, iar pe interior - roșu-galben.
Arborele mangosteen de fructe este situat la capătul tulpinii. Este netedă și sferică (diametru - 7,5 cm). Culoarea pielii de mangostanului - de la roșu-violet la purpuriu închis. Mangostanul crustă groasă (până la 1 cm în secțiune transversală) și alb-violet în interior. Acesta conține un suc colorat violet și latex galben amar. Situat în interiorul pulpei coaja împărțit în 4-8 felii. semințe complet dezvoltate sunt prezente în fiecare fruct. Gust carne parfumat - de la dulce și acru de-a dreptul acru.
Legendele mangostanului (mangosteen)
Mangostanul este atât de pasionat de europeni că datele de pe el erau în cronici istorice și jurnale de oameni celebri. De exemplu, gustul mangostanului este atât ca regina Victoria, ea a emis un decret, care promite recompensa monetare considerabile celor care rândul regulat aprovizionate cu fructe exotice la masa regală. Un om de știință suedez Erik Moberg, la rândul său, a XIX - XX, comparativ încercări de a descrie gustul delicios al mangostanului cu blasfemie.
Proprietăți utile de mangosteen (mangosteen)
Compozitia mangostanului include astfel de substanțe utile ca fosfor, calciu și vitaminele B și C. Pulpa conține un ksantoniz antioxidant natural. Ca conducte lungi secretoare ale miezului și arborele crusta mangosteen circulă latex Gummi-resina Gutti, utilizate pentru producerea de vopsele și lacuri.
Mangosteen a fost mult timp folosit în medicina thailandeză. Extractele din fructele tratate cu boli infecțioase, utilizarea lor pentru prevenirea infecțiilor, creșterea organismului energie ca agent analgezic și antiinflamator. Timp de secole, fructul a ajutat oamenii să depășească boli, cum ar fi bronsita, holera, cistită, diabet, eczeme, dizenterie.
Studii recente au descoperit in antioxidanti din fructe mangosteen (xantone) - substanțe care pot rezista bolilor oncologice. În plus, xantone in farmacologie este utilizat pe scară largă pentru a păstra flexibilitatea articulațiilor, întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea sănătății mintale.
Mangostanul este o parte din „Zambroza“ băutură de fructe boabe, care se face de către standardul GMP.
Acest lucru este dăunător pentru a mânca mangosteen?
Ca și în orice fructe exotice. Mangosteen poate provoca alergii în oameni neobișnuiți să-l. Aspectul erupții cutanate, înroșirea și mâncărime, precum și dureri neobișnuite în articulațiile mangostanului este necesară pentru a exclude din dieta ta.
Mangosteen în gătit
Mangosteen este cel mai des consumate crude. După tratamentul termic al fructelor preparate delicioase gem dulce și acru. Există un rețete Thai care Mangosteen felii cu semințe marinate în zahăr brun.
Cum se păstrează Mangosteen
Într-un loc uscat, la temperatura camerei, mangustan prolezhat neschimbat timp de aproape o lună înainte de a începe să devină coaja rigidă și pulpa - uscată. Studiile au arătat că, la o temperatură de + 3 ... 6 ° C și o umiditate de aproximativ 90% mangosteen păstrează aroma și proprietăți utile în timpul de 49 de zile.
Alte aplicații mangostan
În Ghana, ramurele de copac mangostan sunt mestecate de mestecat ca bastoane. În China, coaja fructului, care conține o mulțime de tanin, catechină și rășini, se adaugă la formulări pentru tăbăcirea piele și fabricarea de colorant negru. Lemn mangostan arbore este folosit in tamplarie si constructii.
Apropo ...
Puțin cunoscut concetățenilor mangostan noastre ar putea „străluci“ în cinematografia sovietică. Filmat romanul lui Kir Bulychev „O sută de ani înainte,“ filmul „Comentarii din viitor“, personajul principal spune:
- ... ia mangostan, și cinci minute prăji în ulei peteyarovom ...