Mango, proprietăți de utilizare și stocare metode - de sfaturi și răspunsuri la întrebările dvs.

Teribil fructe Mango în creștere pe un copac Mangifera în India, China, Malaezia și Thailanda. În lume există aproximativ 500 de soiuri de mango. Acestea diferă în mărime, culoare, gust si aroma.

Mai recent, a fost considerat un fruct exotic, și să cumpere nu a fost atât de ușor. Acum, pe rafturile supermarket-uri pot achiziționa toate. Dar cum de a alege un suculent de mango copt,, delicios?

Sfaturi despre cum să facă acest lucru:

• Inspectați cu atenție fructele. Dimensiunea mango coapte trebuie să fie aproximativ 10-20 cm în diametru. Există soiuri și mai mari, dar mango coapte nu ar trebui să fie prea mică și prea mare.
• Culoarea Mango depinde, de asemenea, de soi, precum și greutatea acesteia. Acesta poate fi galben, și roz, purpuriu și portocaliu, și roșu. Cu cât este mai intensă și mai luminos culoarea pielii - fructele coapte.
• Coaja unui strălucitor de mango coapte și nu are defecte, cu excepția unei mici pete negre - ele nu dăunează fătului. Dacă găsiți o coaja adancitura sau crack - aceasta înseamnă că fructele au început să se deterioreze. Ridurile de pe piele - un semn de fructe imature. Umezeala pe ea indică faptul că fructul este deteriorat pe plan intern și suc se scurge. Peel un mango copt este degetele elastice și ușor elastic.
• fructe coapte are un rășinos, un gust puțin de pin. Dacă nu simt nici un miros, asa ca mango este încă imatur și va fi fără gust. Pulpa are o aromă terebentină amestecat cu aroma de piersici, pepene sau trandafir în funcție de soi. În cazul în care mirosul este prea puternic, fructe coapte, și dacă da alcoolul, mango este în mod clar rasfatata sau acrit.
• Forma depinde de varietatea de mango. Acesta poate fi, de asemenea, ovală și sferică, și ouă. Cel mai adesea pe rafturi sunt în formă de pară fructe cu o greutate între 120 de grame
• fructe coapte are un gust ca o piersică. În cazul în care gustul acru, acesta este un semn sigur de fructe stricate. Pulpa fructului proaspăt este întotdeauna moale, dar nu prea suculent și netedă, are o culoare galben sau portocaliu.

• Semințele fetale grele și mari, cu un diametru de 10 cm și o greutate de aproximativ 50 g. Semințe de top acoperite cu o coajă tare. Mâncarea nu este utilizat.
• Gustul de tarta de mango necoapte. Unele construcții cumpăra fructe necoapte, dar, în opinia mea, mango coapte este mult mai gustoasă.

Mai multe moduri dozarit mango la domiciliu

Dacă încă alege mango necoapte, nu contează, el ar putea coc la domiciliu. Pentru a face acest lucru, puteți plasa într-o pânză era cald și a pus într-un loc uscat, cald, de exemplu, în cămară. Deja după 4-5 zile. mango dospeet și vă încânta cu aroma minunat și gust. În cazul în care nu a simțit, acesta poate fi înlocuit cu o hârtie moale: infasoara fiecare fruct separat și puneți-l pe pervazul sub razele de soare timp de 2-3 zile. Strâns folie nu este necesar - nu va permite aerului să pătrundă și să conducă la mucegai și a mucegaiului. Pachetul cu mango, loc un mar - aceasta va crește cantitatea de etilenă generată și de a accelera procesul de maturare. De asemenea, puteți plasa un mango într-un vas cu orez nefiert sau porumb. Această metodă vă va da un fruct copt deja în a 2-a zi. Nu uitați să verificați mango la fiecare 6-12 ore. deci nu este copt.

Secretele de stocare de mango

• mango necoapte nu ar trebui să fie depozitate în frigider, precum și orice alte fructe tropicale. Acest lucru va duce doar la faptul că fructele nu se coc.
• Pentru copt, nu utilizați un film sau recipient. Cel mai bine este de a stoca deschis fructe. În cazul în care se taie, apoi păstrați-l într-un recipient, dar nu mai mult de 3 zile. tăiat și 5-a.
• Într-o cameră rece, la o temperatură nu mai mare de 10 ° C. mango pot rămâne timp de aproximativ 3 săptămâni.
• Sun-uscat mango maro pentru o lungă perioadă de timp sunt stocate și pot fi o gustare mare.

Amintiți-vă că mango este nu numai delicioase, dar, de asemenea, fructe foarte util. El poate vindeca dureri de stomac, inflamații ale gingiilor și de a ajuta cu răceli. Există un număr mare de vitamine, minerale și aminoacizi. Deci, răsfățați-vă cât mai mult posibil acest fruct uimitor și rămâne sănătos.

Cu sinceritate, Eugene.