Mâncăruri de știucă caviar - o reteta cum să gătească acasă

Baked caviar stiuca

Se prepară o lira ouă tiuci, 200 de grame de pâine albă, ulei vegetal, 2 bulb mare, un pahar de lapte, piper, gust sare, 150 g de sos de tomate (poate lua mai puțin ghidat pe gustul).

Ceapă curată, se spală, se toaca, se prajeste pana se rumeneste. Pâine macerat în lapte rece. Ouă, pâine și carne tocată de ceapă, se adaugă la compoziția de sos, sare și piper, un pic pesmet și se amestecă.

perie tigaie sote cu ulei, pune-l în masa rezultată, se presara totul cu pesmet, se stropesc cu unt. cuptor Se încălzește la 180 ° C, a pus în tigaie ei, coace timp de aproximativ 20 de minute. Pe o garnitură la o ofertă caserola prăjiți sau cartofi fierti.

Cotlete pike caviar

Ia 600 g de ouă, 2 oua, faina, sare, boia, ulei vegetal pentru prăjit. Ouă clare de filme, sare, piper, se adaugă ouăle. Introdu câteva linguri de făină și se amestecă. Într-o tigaie se încălzește uleiul, cu o lingura așterne umplutura, chiftele prajeste pe ambele parti pana se rumeneste.

Salata cu caviar stiuca „Yaroslavna“

Locul 1 în castron viței kg, umple toată apa foarte fierbinte. Acest lucru trebuie făcut pentru a scăpa de posibile mâl miros. Ia-un mixer cu o măturică, amestecati împreună toate la viteze mici. Filmul, care a fost ouăle rămân pe jantă, ouăle vor rămâne intacte. Pune totul într-un vas, se spală sub jet de apa, se îndepărtează de film fin, care se ridică la suprafața lichidului.

Se scurge apa, veți vedea că ouăle au devenit similar cu mei și de dimensiunea și culoarea. Lepădați totul în cheesecloth, atârnă la sticlă toată umezeala. După 20 minute, Se transferă produsul la container, se toarnă sare superficial neiodata la gust și se amestecă. Mai ales se obține gustoase caviar sărat, dar nu este stocat pentru o lungă perioadă de timp. Pune totul la frigider timp de 6-7 ore. caviar Salty este gata.

Serviti ouale la masa intr-un Ikornitsa special, întotdeauna cu o lingură de argint. Este interesant, dar că argintul ajută să se simtă aroma completă a produsului.

Opțional vis. Pentru a gata ouăle, se adaugă cantitatea de unt, marar tocat si se amesteca cu un mixer. Ia-unt de caviar uimitor, care poate fi folosit, pătat pe o bucată de pâine prăjită.