Mâncăruri de file de cod - retete intr-o tigaie cu fotografii
Suportul popular primit de cod relativ ieftin (când a fost?), și pentru un modest culinar. pregăti rapid o cină delicioasă - te rog! Mai mult, exemplele de realizare pot fi prăjit file de cod. Rețete cu fotografii, a se vedea mai jos.
Caracteristici de cod de gătit
Cod se referă la o specie de pește conținut scăzut de grăsimi, și, prin urmare, se pot obține de prăjire destul de uscat. bucătari cu experiență știu cum să se ocupe de această problemă: peștele trebuie să se marineze înainte de prăjire.
Cum de a prăji fileurile de cod din tigaie? Nu se recomandă de a găti cod prea mult timp. De exemplu, pentru felii de 3-4 cm grosime va fi destul de suficient pentru prăjit, timp de 5 minute pe fiecare parte.
După gătit este necesar să se stea timp de câteva minute, sub antena de satelit capac - peștele a fost suculent.
Al treilea punct. Cod are un gust de pește puternic și miros, de genul asta nu este tot. Cu aceasta, de asemenea, pot fi controlate. soluție de oțet (slab), iaurt, castravete marinate - toate bine. Să vedem cum să gătească fileuri de cod în tigaie.
Cod prăjit în aluat
Să presupunem că ești un bucătar novice. Și pentru tine - rețeta simplă; cu una dintre cele mai delicioase! Ceea ce avem nevoie pentru a pregăti masa din file de cod? Rețete cu fotografii dezvăluie o listă de ingrediente:
- file de cod - 500-1000 g;.
- Făină -2 st.
- Oua - 3-4 bucati;.
- Uleiul de floarea soarelui - 50 ml;.
- Sare.
Cum de a prăji fileurile de cod din tigaie? Pentru a începe, pregăti peștele. Dacă este necesar - pentru a dezgheța; în care este mai bine să facă la temperatura camerei. Se separă fileul de oase. Se spală în apă rece.
file de cod se împart în bucăți - porțiuni. Am pus în marinată. Lasă timp de o jumătate de oră. Între timp, a pus cele două plăci - unul cu ou si faina intr-o alta. Ușor bate oul și se condimentează cu sare.
Puneți tigaia pe foc și se încălzește uleiul. Înainte de a prăji fileurile de cod în tigaie, felii marinată laminate în făină pe toate laturile; înmuiate în ou și a pus în tigaie.
Am dat foc la mijloc
În funcție de mărimea bucăților de prăjire de timp poate varia ușor. Fry până atunci, până când aluatul este de aur. 5-10 minute - iar vasul este gata! Înainte de stabilire afară piesele să se usuce pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Serviti pește în aluat poate fi un fel de mâncare: orez, legume. Deci ai învățat cum să se prăjesc fileurile de cod în tigaie. Poftă bună!
Alte rețete cod prăjit
Uneori, când se prăjește cod, se poate obține prăjit, tocană. Mai ales, atunci când ne-am pregăti cu legume. Pentru că mai întâi ne prăjește fileurile, și apoi se aduce la disponibilitatea de a se fierbe. Se pare foarte gustos - doar un fel de mâncare. Cod file - rețete în tigaie!
Există diverse alimente prajite din file de cod - rețete cu fotografii puteți găsi cu ușurință, în special, în acest articol. Cod în pesmet; prăjit în brânză paneer; prăjită cu ierburi; cod prăjit cu condimente.
Aceste feluri de mâncare nu diferă numai în compoziție, bucătari profesioniști, disponibilitatea anumitor produse. Puteți inspira orice reteta originala, sau un set neobișnuit de condimente disponibile la îndemână, și chiar starea de spirit!
În orice caz, principalul lucru pe care sunt preparate cu Gusto, fără grabă. Apoi, orice fel de mâncare necesară nu numai că va gustos - delicios!