Mâncăruri cu daikon

Daikon - universal (și foarte util), o leguma care poate fi folosit ca prime ca o salată și gătit o varietate de preparate din daikon. fried lui, fierte, fierte, sărate, marinate și chiar vyalyat. Pe scurt, se poate face din orice, pentru a limita numărul de feluri de mâncare cu daikon poate doar nu bucătar foarte imaginativ. Daikon are capacitatea de a absorbi aroma si mirosul produselor, care, de asemenea, fac parte din masa. Acesta poate rezista destul de un tratament termic lung, fără a pierde forma, astfel încât să poată fi stins cu păsări de curte sau carne.

Cel mai simplu fel de mâncare cu daikon - o salata cu adaos de morcovi maruntite, condimente și oțet. Și dacă se amestecă ras pe o ridiche răzătoare fină cu sos de soia, a avut un gust excelent. Iată un exemplu, mai multe rețete cu daikon.

Carne de pui cu daikon

Curat și se taie în triunghiuri daikon o greutate de aproximativ 400 g și un morcov mare. Feliile daikon acoperă cu apă rece, lăsat în exces amărăciune. 400 g de carne de pui tăiat în bucăți mici și ciuperci 5-6 - 4 părți. Se încălzește o tigaie adâncă în ulei vegetal și se prăjește carnea de pui în ea până când piesele nu sunt la fel de alb. Apoi se adaugă la ea ciupercile, morcovii și daikon și se fierbe, amestecand, până atunci, până când vârfurile bucăți de daikon nu devin transparente. Se toarnă în tigaie, 2 cani de supa cu sare, se lasa sa fiarba, apoi se adaugă sosul de soia dupa gust si se acopera tigaia cu un capac. antena daikon Fierbeti cu 15 minute la foc mediu. Dacă daikon ușor străpuns cu un chibrit - poate fi scos de la căldură și servi, asezonate cu ierburi proaspete.

chiftele cu daikon

Se prepară 500 de grame de carne tocată amestecată, se adaugă la aceasta înmuiate în lapte felie pâine albă, ceapa, 100 g de șuncă fin cuburi și ras pe un grosier daikon răzătoare jumătate. Bate în ou crud tocată, se presară sare, condimente și ierburi tocate cimbru si patrunjel. MărunŃite framanta cu atenție, pentru a comuta pe tava de hârtie cu ulei pus și dau forma unei franzele alungite. Se pun într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de o jumătate de oră. Apoi scoateți chiftele din cuptor, se toarna suc iasă în evidență și bere neagră, și a reveni la cuptor pentru inca 20 de minute. Gustarea rece terminat în tigaie și apoi se taie în bucăți și se servește cu pâine de secară, furnizat ca un sos de hrean ras sau muștar.

Salata cu daikon și bastoane de crab