Mămăligă abhaz - reteta cu fotografii de pe
terci de porumb tradițional nutritiv cu suluguni brânză. În Abhazia, este consumat de mai multe ori pe zi. Să ne și vom încerca să gătească masa de prânz mălai.
INGREDIENTE
- uruială de porumb sau făină 1 cană
- 2-2,5 Sticla de apa
- Unt 1 cm. lingură
- 150 grame Suluguni
Descriere gătit:
Mămăligă este numit terci-pâine. În Moldova și România, acest terci este gătit foarte gros și mai mult ca pâinea, dar în Abhazia - un terci. În versiunea abhaz preparate fără sare mălai, deoarece adaugă o brânză sărată, care dă gust. Vă oferim o rețetă simplă pentru mămăligă în Abhază. Dificultăți în a face, practic, nu, dar pentru cină, va avea un fel de mâncare neobișnuită. Gătit. 1. In apa de fierbere, amestecând continuu, o trickle adauga faina sau șroturi. Interferă cu tot timpul, nu pentru a obține bulgări. Gatiti la foc mic timp de 4-5 minute, dacă ne pregătim și făină de mălai 8-10 minute - dacă este din cereale. 2. terci fierte se adauga untul si se amesteca bine. 3. Și acum există două opțiuni de a adăuga brânză. În primul rând - Adăugați terci fierte si gatiti mai mult, sau adăugați brânză în terci gata făcute în boluri. Ca urmare a primei variante de realizare - brânză se taie în cuburi mici și se adaugă la amestecul de terci. Se acopera tigaia cu un capac și se pune într-un cuptor la 150 grade preîncălzit timp de 20-25 de minute. În a doua variantă - terci cu unt pus în cuptor, în același timp, fierte. Acest terci este mai bine să sare ușor atunci când gătiți. Brânză felierea și de servire de terci. Poftă bună!