Maltodextrină în alimente pentru copii
La selectarea cumpărătorului de alimente pentru copii este de multe ori se confruntă cu numele obscur ca maltodextrină, care este o parte din formula pentru sugari, piure de cartofi și cereale. Multe mame sunt reasigurate, se tem să cumpere alimente cu această componentă puțin cunoscute. Dar este teribil acest articol? Ar putea dăuna sănătății copilului? Care este rolul maltodextrină în alimente pentru copii?
Aș dori să spun imediat că această componentă nu este absolut periculos. În industria alimentară se înlocuiește rolul obișnuit de amidon sau de sirop, și dă amestecuri și terciuri grosime dorită. Maltodextrina este o substanță organică, compoziția este foarte similar cu glucoza, are un gust dulce, și în consecință de zahăr, dacă sunt prezente în produs, nu este nevoie să adăugați.
Avantajele utilizării maltodextrină în produsele alimentare pentru copii
În produse, care include maltodextrină are unele avantaje față de cea care se utilizează amidonul convențional:
- Maltodextrina este mai bine absorbit de corpul copilului. Trebuie remarcat faptul că organismul adult primește prea bine și absoarbe componenta;
- Datorită gustului dulce face posibil să nu adăugați zahăr, la toate sau adauga in cantitati mai mici;
- Maltodextrină nu provoacă alergii;
- Componenta nu este scindată de sucul gastric. Efectul său este similar cu activitatea de fibre dietetice, care îmbunătățește motilitatea tractului gastro-intestinal, eliminarea toxinelor și a deșeurilor, ameliorarea constipație;
- Prin procesul de divizare a corpului lung a copilului pentru o lungă perioadă de timp este asigurată de glucoză, care este convertit după scindarea maltodextrină;
- Maltodextrină crește numărul de bacterii benefice in intestin pentru sugari, care ajută în lupta împotriva disbioză;
- Mesele, care include o componentă care pot fi utilizate în alimentația copiilor au primul lor an.
Dezavantajele utilizării maltodextrină în alimente pentru copii
În unele cazuri, maltodextrina poate fi contraindicat pentru utilizare in dieta unui copil.
Acest produs este preparat din trei tipuri de surse - cartof, porumb sau grâu. Prin urmare, copiii care suferă de boala celiacă, pentru a da produse care conțin maltodextrină derivate din grâu, este periculos. Cartofi și produs de gluten de porumb nu conține, astfel încât să le puteți utiliza. În unele țări, maltodextrină utilizarea de grâu este complet interzisă, dar țara asiatică, alegând materii prime mai ieftine, de foarte multe ori îl folosesc în producția sa. Prezența maltodextrină în fabricantul produsului este obligat să precizeze pe etichetă.
De asemenea, este mai bine să nu utilizeze acest produs pentru copii și adulți care suferă de diabet zaharat, datorită faptului că maltodextrina conține zahăr, și promovează dezvoltarea de insulină.
Trebuie remarcat faptul că componenta nu este numai în produsele alimentare copiilor, dar, de asemenea, în multe produse cosmetice, nutriție sport, produse de cofetărie, medicamente și chiar și în textile.
Din cele de mai sus se poate concluziona că maltodextrina, ca parte componentă a copilului este destul de important și elementul util. Atunci când cumpără produse, care includ maltodextrină, nu există nici o teamă de vreun rău, el pur și simplu nu a adus pentru sănătate, dar beneficiile vor fi foarte vizibile. Astfel, maltodextrină în produsele alimentare pentru copii joacă un rol important în a ajuta procesul digestiv, îmbunătățirea motilității gastrice, saturarea corpului cu copilul glucoză și, mai important, fără a provoca alergii.