Maltesers celebre tort

CAKE Maltesers CELEBRE

INGREDIENTE:
zahăr brun - 200 grame
Lapte - 185 ml
Unt - 125 g
Făină - 200 g
Praf de copt - 1 lingura

Pentru crema:
Pudră de cacao - 50 g
Ouă - 3 buc.
Unt - 185 g
zahăr pudră - 345 grame
lapte praf Malted - 95 g
Lapte praf - 1 lingura
Candy (rotund Maltesers) - 465 g

Ganache (glazură):
Ciocolata neagra - 300 g
Cream 35% - 125 ml
Unt - 30 g

MOD DE PREPARARE:
1. Se amestecă zahăr, unt și lapte. Pune pe un foc mic, și se amestecă pentru a dizolva uleiul și amestecul este neted.
2. Se amestecă făina, untul de cacao (în jetoane). Adăugați oul bătut. Se amestecă bine. masa Distribuiți în formă unsă și t se coace la 180 de grade timp de 55 de minute.
3. Asigurați-Ganache: ciocolata rupte în bucăți, se adaugă smântână, unt. Pune pe un foc mic, se topesc ciocolata. Se răcește ușor și apoi se bate cu un mixer pana se omogenizeaza, se adaugă zahăr, malț, lapte. Bate toate împreună. Se răcește.
4. Se taie cu atenție tort 3 sau 4 prăjituri. Spread prăjituri cu cremă, se presara fiecare glazura tort. Pune în frigider timp de 1 oră și 30 de minute.
5. Apoi ganache distribuie rămase pe suprafața turtei. Decoreaza tortul cu Maltesers bomboane.