Maglyuba pilaf de pui și legume pentru o reteta cu poze din Iordania

ingrediente

• Pui sau pui 1-1,5 kg
• 4 mari vinete
• Cartofi 4 pc
• 1 ceapa
• Tomate 4 pc
• 8 catei de usturoi superficial
• Figura 1 dlinozernovoy American Art, orez egiptean (ca pilaf) 2 linguri
• 2 linguri de iaurt
• Condimente: baharat 1 lingura, 7 buc cardamom verde, mazare piper negru 1 linguriță, 1 scorțișoară baton 5 cm, sare.
• Almond 0,5 Articolul
• ulei vegetal

Cum de a găti

cut pui in 4 bucati, am 2 pui am tăiat în jumătate, a pus într-un vas, se toarnă apă, astfel încât apa a acoperit puiul, se aduce la fierbere, elimina gunoi, pune ceapa, usturoiul si toate condimentele, sare, am adăuga întotdeauna un cub de legume (dar nu pot), supa ar trebui să fie un pic de sare, se fierbe puiul până la gătit.

Migdale se fierbe timp de 10 minute, curățat, tăiat în jumătate și se prăjește în ulei rastitelnoi. 2 vinete coaja, se taie în 3 cm krugleshkami, alte 2 vinete nu este curat și, de asemenea, se taie krugleshkami 3 sm.Kartofel se taie de-a lungul prea, aproximativ 3 cm în prăjește tolschinu.Kartofel într-o friteuza până de aur, să amâne pan Bucătărie polotentse.Raskalit, se toarnă un pic de ulei pentru a încălzi și se prăjește vinete pe ambele părți pus pe un prosop de ceai, roșii tăiate în krugleshkami 3cm. spală orezul.

Deoarece puiul este gata, se scoate din tigaie, bulion, iaurt unsoarea de pui și trimite-l în cuptor la temperatura maximă puțin podzolotit.

Pe fundul vasului, se presara inițial pumn de orez după vinetelor uklast prăjită cu pielea din nou după o mână de orez, și apoi un strat de cartofi cu tomate, vinete apoi prăjită decojite și restul de 3,5 ris.Protsezhenny bulion de fierbere se toarna cana deasupra orezului, pentru a da după fierbere, pune pui la cuptor, închideți capacul, rotiți în jos flacăra la cel mai mic și se fierbe pana cand este facut pui risa.Posle pentru a scoate din tigaie, se pune vasul pe partea de sus a tigaie ținând mânerul, rotiți tava pe o farfurie, a pus puii pe partea de sus, se presara cu nuci prăjite.

Se serveste cu o salata verde si iaurt natural.

Pas cu pas reteta fotografii