Magazin proiect de deschidere de bere
Fabrica de bere confortabil privat și pub clasic - locul preferat al cunoscătorilor de bere din întreaga lume. În România, activitatea de bere la halbă a fost o altă încarnare - „buticuri de bere.“
Cum de a construi afacerea dvs. de succes în vânzarea de bere la halbă?
Deschiderea etapă a proiectului magazin de bere
Deschiderea „bere de tip boutique“ implică o serie de etape:
- crearea unui plan de afaceri;
- Formularul de înregistrare a întreprinderii;
- obținerea permisiunii de a comerțului;
- contractul de închiriere a spațiilor;
- incheierea de contracte cu furnizorii de produse și echipamente;
- obținerea autorizației de serviciile sanitar-epidemiologice și de foc.
Caracteristici de umplere bere
Vânzarea de bere draft - o afacere de sezon, care aduce un profit maxim în timpul sezonului cald. Contați pe pierderile de venit în timpul iernii, sau pe un sortiment sezonier de restructurare. O bună alternativă ar putea fi de a vinde „iarna“ de bere și băuturi, cum ar fi mied și Sbiten.
Principalii cumpărători de bere - cunoscatori de bere, care preferă Bere vie în sticle. Cunoașterea publicului țintă de caracteristici pentru a vă ajuta să alegeți o vânzare de succes.
Deci, deschiderea dezavantajos de bere de tip boutique în centrul orașului, în slab populate periferie, în apropierea întreprinderilor mari. Încălcarea eticii profesionale considerată plasarea un astfel de magazin în apropierea școlilor și facilități sportive.
Cel mai avantajos la punctul de deschidere de vânzare a proiectului de bere în locuri de teren mare. De exemplu, în zonele de dormit. Închirierea spațiilor pentru magazinul de bere direct în cele mai aglomerate piețe de desfacere cu amănuntul, este necesar să se ia în considerare efectul concurenței.
stoca un design unic, o gamă bogată de beri vii, stand pentru degustari - toate acestea vor ajuta să găsească o nișă profitabilă.
Echipament pentru magazinul de bere vii
Vânzarea de bere - de afaceri, al căror succes depinde de calitatea produselor. O etapă foarte importantă a încheierii de contracte cu furnizorii de bere, precum și echipamentele pentru depozitarea și îmbuteliere.
În funcție de vânzările planificate ale echipamentului selectat (Răcitoare de bere unelte coloana ..), dar, în funcție de cantitatea de echipament - zona de leasing necesare. Cu cat mai multe beri planificate pentru a oferi clientului, cu atât mai mult echipamentul și spațiul necesar pentru butoiașe magazin.
Întreținerea echipamentelor pot fi incluse în contractul cu furnizorul - este o modalitate de a reduce costurile asociate cu prevenirea, necesare pentru activitatea calitativă a art.
Echipament de turnare de bere are nu numai o funcție practică, dar, de asemenea, vă permite să stocați aspect profesional și atractiv pentru clienți.
Achiziționarea de bere: cum să găsiți furnizorul dumneavoastră?
Există două opțiuni principale pentru a face cu furnizorii de bere la halbă:
- achiziții de la producătorul de bere;
- achiziții de la unul sau mai mulți distribuitori.
Prețul de achiziții de bere în butoiașe de la producător la mai puțin de un distribuitor, dar volumul de o achiziție - mai mult. Având în vedere termenul de valabilitate de bere proaspătă în butoi, este necesar să se înțeleagă: să cumpere direct de la producător este profitabilă doar pentru companiile mari, care pot, în timp pentru a realiza bunuri proaspete.
Lucrul inițial cu un distribuitor de mai mult decât justificată: astfel furnizorul vă va oferi nu numai produse, dar, de asemenea, echipamente de brand-name, și de multe ori chiar și instrui personalul pentru a lucra cu nuanțele de bere vii.
Franciza de vânzare de bere vii
O altă opțiune populară de a face afaceri - este deschiderea ieșirea din franciza de bere vii. Deschiderea magazinului ca franciza are mai multe avantaje:
Atunci când alegeți o franciza de a vinde bere la halbă în butoiașe pentru a fi evalua în mod rațional condițiile oferite de francizor:
- ceea ce va fi contribuția francizei în primul sezon?
- fie că implică plăți lunare (redevențe)?
- acordat în cazul în magazin cu echipament de franciza?
- Fie că franciza este legat de un anumit furnizor de bere la halbă în butoi?
De multe ori, deschiderea proiectului de bere magazin franciza profitabilă decât planificarea independentă de la începutul până la sfârșitul activității. Franciza asigură, de asemenea, un anumit nivel de sprijin profesional și „asigurare“.
Un studiu detaliat al pieței locale, crearea unui plan de afaceri detaliat, capacitatea de a experimenta în căutare de nișă sale - cele trei componente ale succesului, care va ajuta să înceapă o afacere pentru vânzarea de bere proaspătă.