Macrou pe gratar pe gratar
Timp de preparare: 30 minute Preparare, coacere 35045 minute Porții: 6-8
Se pare că un incendiu poate nu numai carne prăjită sau coace cartofi - aproape orice alimente pot fi preparate pe grătar, și a fost o descoperire pentru mine! Și dacă te gândești - pentru că mai devreme, codul nu are sobe și cuptoare, oameni fierte alimente pe foc. Și în căldura verii, există toate motivele să se întoarcă la viață primitivă - pentru a merge la țară, în copaci tenyok rece, și nu pentru a găti într-o sobă roșu-fierbinte, și în aer liber, pe foc!
Am făcut acest lucru, și a decis să încerce macrou la cuptor peste un foc de tabără. Și - cartofi și bruschette coapte. Minunat masă sa dovedit, gustoase și hrănitoare. Într-o zi și am copt în folie cu macrou de lamaie. Și, se pare, macroul pe gratar pentru un gratar delicios obține mai mult decât în cuptor! Si mult mai util decât pește afumat de la magazin.
Principalul lucru este bine de pește complet sote, atât fluviale și maritime. Acest lucru este important. Și totuși - pentru a prepara (decapare) peștele este mai bine în avans, nu pe natura, pentru că noi ar trebui să înceapă să curețe pește în aer liber, ca imediat turma la viespi, muște. Și pisicile :) Ei bine venit în fugă, pisica a venit la unul - al nostru, și el are partea sa, iar apoi toată seara destul de clipit și fredonate. Sa așezat lângă pește - marinat pentru un scaun, acoperit cu folie de bine, nu încearcă să-l, și doar stătea acolo, zâmbind și leagănă, știu cum pisicile sunt in masura sa?
ingrediente:
- -2 Fresh scrumbie;
- O jumătate de lămâie;
- Sare, piper negru măcinat;
- Bunch de pătrunjel proaspăt, mărar;
- 0,5 lingură ulei de măsline.
Cum se coace un macrou pe gratar:
Deblocați, curata si se spala bine afară de pește. Tăiat capul și să dea pisica. Lamaie cu aburi cu apă fiartă pentru gustul amar lăsat de coaja, și vom taie în felii subțiri, iar apoi - cele două jumătăți ale cercurilor. Verzii dețin în apă timp de cinci minute, apoi propolosnom uscat.
Bonito frecat cu sare și piper. Efectuarea tăieturile de pe pește în 3-4 cm, și lipiți-l la felii de lamaie. În abdomen am loc fasciculul de verde. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră.
Între timp, puteți aprinde un foc care a dat faliment și a plecat de cărbuni încinși - cele pe care este posibil să se păstreze o mână timp de aproximativ 5 secunde.
Puneți peștele pe grătar, stropite cu ulei de măsline și a pus pe gratar, la o înălțime de aproximativ 15 cm de cărbune.
Fry pentru 35-45 minute, întorcându-se în mod periodic de la o parte la alta a propeklas pește uniform.
În același timp, în același cărbune poate fi cartofi la cuptor in folie - pentru garnitura. În cazul în care căldura a devenit mai puțin - cărbuni povoroshit cu un băț.
pește A terminat devine de aur, zazharistoy si miros foarte apetisant. Pentru a înțelege dacă propeklas, puteți rupe o bucată și verificați.
Servim macrou, coapte la foc, cu o garnitura de roșii proaspete și castraveți, salată de legume și cartofi copți.
