Macaroane cu brânză - c reteta video - feluri de mâncare principale

Instrucțiuni de gătit

1. În vasele cu apă sărată (5-6 l per 1 kg de paste și 50 g de sare) produs preparat de umplere și de gătire la înmuierea rapid apă clocotită, amestecând cu o Veselkov de lemn periodic pentru a preveni lipirea lor pe fundul vasului. Raportul de 5-6 litri de apă pentru 1 kg de produs este necesară, deoarece după așezarea pastele și apă este răcită până când este încălzit, paste slăbit, iar aspectul și consistența lor după pregătire se deterioreze. Prin urmare, cu cât raportul apă paste, cu atât mai repede apa fierbe pastele după stabilire, cu atât calitatea produselor alimentare finite. timpul de gătit depinde de tipul de paste. Paste este gătită 20-30 de minute, vermicelli - 10-15, fidea - 20 la 25 de minute.

2. Pregatite paste pe o bizui sită (sita) pentru a se scurge bulion, pentru a schimba produsul într-un castron cu untul topit și se amestecă cu Veselka de lemn, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună și formează un nodul. Când gătit crește în pasta de 2,5-3 ori în greutate datorită absorbției de amidon gelatinizat apă.

3. Brânză sau grătar brânză. Benzina pompa de paste cu unt sau margarina, se presară cu brânză rasă de vacanță. Puteți aplica brânză rasă separat la priză.