Mă duc la - alimente congelate - ficat de vită

Ficatul de vită conține cantități mari de substanțe utile, inclusiv calciu, magneziu, sodiu, potasiu, zinc, fier și iod.

Ficatul de vită conține cantități mari de fier asimilabil biologic și a hemoglobinei. Acest produs este util în special pentru persoanele cu boli de sange care formeaza organele si copii. De asemenea, ficatul este util pentru fumători ca utilizarea regulat reduce impactul asupra corpului de nicotină și alte substanțe nocive.

Pe piața românească, și vândute interne și importate de ficat de vită. În antibioticele noastre de produse mai puțin. Dar există o altă problemă - o încălcare a reglementărilor de transport, precum și a normelor sanitare-epidemiologice. Cumpara cele mai bune produse pe piața internă pereche, care au scăzut pe tejghea timp de una până la două zile după sacrificare.

Pentru a determina gradul de ficat prospețime ușor. Acesta ar trebui să aibă o consistență elastică suficient de densă. Ar trebui să fie culoarea de mucegai, semne zavetrivaniya și miros acru. Culoare produs bun poate varia de la maro și roșu-brun la roșu-brun.

1. „Mikoian“
2. SRL „Agrobusiness Raw“
3. LLC "Britnes"
4. „carne Mondială“
5. „Regele-produs“

Pentru a selecta ficat congelate de înaltă calitate trebuie să ia în considerare cu atenție și să citească toate etichetele și inscripțiile prezente pe ambalaj. Marcajul trebuie să fie lizibile. Ambalajul ar trebui să li se ofere informații cu privire la numele companiei, titlul, și un produs secundar, precum și numărul documentației normative și tehnice, data de ambalare, greutatea netă și brută.

ficatul congelat trebuie depozitat într-un congelator la o temperatură nu mai mare de -18 grade. Calitatea tăiat de ficat congelat neted, cu un strat subțire de gheață, care atunci când este apăsat timp de 15 secunde cu degetul sa topit. Un semn de cristale de gheata re-congelate sunt de culoare roz pe ficat. Și bucăți de gheață în ambalajul spune că fabricantul produsului înainte de congelare pompat cu apă pentru a crește greutatea sa.

Dacă doriți să achiziționați un produs refrigerat, ficatul ar trebui să fie luate în considerare pe toate laturile. Din cele mai proaspete sânge maloasa produs. Pal, mat, cu o culoare tentă verzuie indică faptul că ficatul este învechită. Pe un astfel de produs prin apăsarea găurile degetelor sunt formate.