Lula Kebab de rețete de pui cu fotografii

Când începe sezonul de vacanță, aici Dumnezeu însuși a ordonat să gătească o varietate de kebab, inclusiv carne tocată. Lula - kebab pregătirea nu numai mielul, îl puteți și carne de vită, mânzat și de pui se fierbe.

Unii - care se pregătește și carne de porc. De ce nu? Este clar că în țările propovăduiesc Islam, carne de porc nu este gătită, dar ne pregătim și cum. Ne place carne de porc, și toate tipurile majore de gratar si gatiti-l. Deoarece carnea este moale și suculentă, preparată rapid și întotdeauna se dovedește delicios.

Acesta poate fi preparat și carne de vită mixt, dar tot ce trebuie să adăugați grăsime kurdjuchnyj sau grăsimi, în cazul în care grăsimea nu este. Chiar dacă vom pregăti un pui gratar, acest lucru nu este o excepție.

Și să nu fie repetate pregăti lula - kebab de pui.

• picioare mari de pui - 1 kg (4 bucăți)
• kurdjuchnyj grăsime - 150 c (sau grăsime)
• bow - 150 c (2 buc)
• Sare - 1 st. lingură fără partea de sus
• piper - 0,5 v. linguri
• Zira - 0,5 art. linguri
• coriandru - 1 lingura. lingură

De asemenea, trebuie să gratar si frigarui. Precum și cărbune, aprindere și de construcții „mahalka“ pentru a menține focul.

1. Cu picioarele de pui pentru a elimina pielea, apoi se scoate carnea de pe oase și fin cotlet sau pisa-l printr-o mașină de tocat carne. Catalige mai bine să ia de mare, carnea de ieșire chisogo se presupune a fi un kilogram. Tot restul ingredientelor sunt din acest calcul.
2. grăsime sau grăsime tăietura în cuburi cu latura de 0,5 cm. Pentru așa fin tăiat, ar trebui să fie rece, mai bine din congelator. Și trebuie să avem un cuțit ascuțit.
3. Ceapa se taie în cuburi cu latura de 0,5 cm, va trebui să încerce. Dacă tăierea ceapa mai mare, acesta nu va avea timp pentru a pune sucul și se prăjește. Și grătarul nu va fi la fel de suculent ca și aș dori și criza ceapa va fi simtit pe dinti.
4. este imposibil să se pisa într-o mașină de tocat carne. Ceapă, în acest caz, lăsați sucul înainte de timp și forma produselor din carne tocată cu adăugarea va fi dificil. Umplutura devin apoasă și curge.
5. Da, o știință - este o artă culinară! Și ce se poate face orice arta, cum se spune cere sacrificiu. În acest caz, trebuie să înțeleagă! Nici un alt mod!
6. Se amestecă carne tocată, ceapa și grăsimea. Adaugă măcinat într-un mojar condimente sau râșniță de cafea, sare și piper. Amintiți-vă că sarea este necesară pentru a pune la fel de mult ca ai nevoie. De ce, este descris în prima reteta. Adică, 1 kg de lingură tocată de sare fără partea de sus.
7. Și începem să ne framanta umplutura. De asemenea, în termen de 20 de minute, până la o stare omogenă netedă. Pentru a apărea în compusul proteinic carne ca filamente nevăzute, legând întreaga umplutura.
8. Netezită tocată într-un castron și „da afară“, împingând tot aerul.
9. Acoperiți vasul cu folie și să facă să-l câteva puncții. Apoi trimite în frigider timp de 2 - 3 ore pentru a avea timp să se solidifice grăsime.
10. Până când carnea ajunge la consistența dorită, este necesar să se pregătească gratar, frigarui, „mahalku“ de combustibil cărbune, cărbune de aprindere.
11. Deși mulți oameni evită să aprindă jăraticul cu ajutorul lui, ei cred că îi conferă un miros ciudat. Dar puiul este fraged, receptiv. Prin urmare, poate fi mai bine să se agite vechiul mod prin utilizarea de hârtie și așchii subțiri. Din același motiv, unii dintre prietenii mei nu prăji un shish kebab pe cărbuni și mesteacan sau lemn folosite de pomi fructiferi. Subscriu în totalitate la ele, si daca se poate prăji un shish kebab pe lemn de foc, este, fără îndoială, cel mai bun. Dacă nu, cărbuni vor lucra, de asemenea.
12. Foc Kindle și pentru a face cărbune. La momentul în care va fi format frigaruile, cărbuni au fost gata.
13. Ia carnea din frigider, promyat din nou pumnul la tot reținut aerul ieșit. Se împarte tocată în părți aproximativ egale de 100 - 150 g fiecare.
14. Noi luăm una dintre piesele și formează un coc fără goluri de aer din interiorul și din afara. Pentru formarea mai bună și mai ușoară a produselor din carne, umezirea mâinile în apă caldă. Acest lucru nu permite grăsime să rămână în mâinile.
15. Imbraca-l să se usuce și rece băț și încet presare, formarea, dimensiunea cârnați lungi și subțiri. Mezeluri ar trebui să fie plat, aceeași dimensiune pe toate părțile, este important pentru cea mai bună prăjire ei. Este important ca aerul nu a rămas în interior.
16. Pentru a face acest lucru bine, „sigiliu“, joncțiunea cu bețișoare de carne. Asigurați-un con strâns descrescătoare spre marginea, și ușor să-l strânge.
17. răspândit imediat frigaruile pe gratar, pe preparate calde și de timpul de cărbuni.
18. Căldură ar trebui să fie mediu trebuie să fie limbi de flăcări. În orice caz, este necesar să aibă o sticlă de apă din apropiere pentru a le stinge. Și „mahalku“ păstrează, de asemenea, pe o parte, este necesar, în cazul în care căldura nu este suficient.
19. Pe parcursul întregii perioade de prăjire frigaruile uniform transforma carnea sa se prajeasca uniform.
20. Timpii de gătit depind de căldura pe cărbuni și pe cantitatea de carne pe frigarui. Prin urmare, trebuie să se fierbe până la maro auriu deschis.

lula Ready - kebab arata foarte apetisant. După ce acestea sunt scoase din frigaruile cu ei în farfurie tulpini suc, conservate în interior. Și, desigur, încă o dată, repet, au un gust uimitor!

Dacă nu ai obosit, eu sunt gata să împartă o altă rețetă.

Lula kebab de pui cu legume

Printre felurile de mâncare dietetice existente pot evidenția cel mai interesant. Acesta pui Kebab Lula. Ce este interesant, face Lula kebab poate cu legume, folosindu-le ca garnitura.

• Ceapa - 1 buc,
• vinete - 1 buc,
• pui - 400 g,
• piper - 1 buc,
• condimente,
• Broccoli - 100 g,
• rosii - 2 buc.

1. Deci, original rețeta Lula kebabul este foarte simplu.
2. carne de pui si ceapa cotlet într-un procesor de alimente sau de polizor. Adăugați la aceste ingrediente, condimente și se amestecă totul cu atenție.
3. umezește ușor mâinile în apă și din finite chiftele din carne mezeluri forma formă ușor alungită. Fiecare preformă a fost montat pe frigarui. Partea de jos a tigaie sau vas de copt Se acoperă folia și locul de pe cotlete ei de pui.
4. Toate legumele (cu excepția broccoli), se spală, se taie curat și, dacă este necesar. Apoi, puneți-le, de asemenea, la cotlete. Acest fel de mancare este gata de a se coace. Temperatura în cuptor nu depășește 200 de grade. Rețineți că legumele pentru gătit durează mai puțin timp, așa că după 15 minute, scoateți-le într-o farfurie și se coace prăjituri pentru încă o jumătate de oră.
5. Broccoli se fierbe separat pana cand se inmoaie in apa ușor sărată.
6. Lula gata kebab pe o farfurie, se adaugă legumele și se servește.

Kebab cu carne de pui și ananas

Kebab de pui este un gust foarte blând, neobișnuit și este o alternativă foarte bună cu originalul. Dacă sunteți de gătit acest fel de mâncare, pentru prima dată, această rețetă Lula kebab cu fotografii pentru a face față acestei fără nici o problemă.

• pui (piept) - 500 c,
• ghimbir (sol) - 0,5 h linguri.
• zahar - 2 lingurite ,.
• conserve de ananas,
• sare, oțet, amidon.

1. Gătit Kebab Lula. Începem cu glazura.
2. Se toarnă în tigaie o ceașcă mică de cutii de suc de ananas conserve, se adaugă la aceasta ghimbir, sare, oțet, zahăr și amidon. Cook, amestecand ocazional, până când amestecul este similar cu jeleu lichid.
3. Pui si ananas se taie în cuburi și răspândirea pe frigarui alternativ.
4. tavă de copt acoperă cu folie, puneți-l gol și perie cu glazura. Se coace la 200 de grade timp de aproximativ 5 minute, apoi porniți-le din nou peste si se acopera cu glazura.
5. Coaceți până când o crustă aurie.

Lula kebab PUI

Lula Kebab - un fel de mâncare din bucătăria orientală, iubit de noi pentru aroma sa, moliciune și sensibilitate, pentru că el nu se pregătește de o bucată de carne ca shish kebab, o carne tocată. Kebab de pui - este o versiune dieta a acestui fel de mâncare. Gatiti acasă repede și simplu, și pentru a adăuga aroma condimente orientale. Deci, noi oferim o delicioasa reteta de pui lula Kebab.

• Piept de pui - 2 bucati
• Usturoi - 2 catei
• Sol coriandru - un vârf de cuțit
• Uscate pulbere de ghimbir - 1/3 linguriță
• Ulei de măsline - 30 ml
• Patrunjelul - 2-3 crengute
• Dill - 3-4 crengute
• Sare dupa gust

1. Toaca marunt carne de pui cuțit într-o pastă. Dar pentru a găti carnea de pui pe gratar gratar, carnea nu are nevoie să taie. De ce nu într-o mașină de tocat carne? Lula Kebab de pui tocată, într-o mașină de tocat scrolled carne, se pare că nu este atât de bogat, deoarece expus la o presiune prea puternic. Și astfel sucul va rămâne în bucăți. Dar dacă nu ești toca carne, bucăți de carne tocată sunt coapte separat, iar vasul se va dovedi nu atât de bine.
2. Foarte toaca marunt ierburi si se amesteca cu carnea, se adaugă condimentele, sare dupa gust. Pentru a obține un kebab gustos, tocat framanta timp de cel puțin 5 minute, și același număr de knock out, pune-l într-o pungă de plastic. Se înmoaie timp de 1-2 ore în frigider, până în prezent.
3. Agăță de bețișoare de lemn, umezirea mâinile în apă și formează cârnați, se încălzește uleiul într-o tigaie si se prajeste la foc mare pe ambele parti pana se rumeneste. Apoi pui Kebab Lula nevoie pentru a se coace în cuptor până la gătit.

Dacă sunteți de gătit kebab pe un băț, trebuie apăsat ferm umplutura degetele umede, astfel încât el a căzut jos, pe cărbuni. Ar trebui să fie, de asemenea, kebab coapte pe frigarui mai largi.

Se serveste de pui kebab Lula pe pâine pita cu inele de ceapa, verde. Oferă oaspeților un sos de legume pentru kebab sau Ajica. Poftă bună!

Reteta kebab de pui

• 400 g de carne de pui
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 1 ou
• 4 linguri faina
• 1 ardei dulce
• pătrunjel
• sos chili
• piper
• sare
• ierburi

Cum de a găti pui Kebab:

1. Fileul de a face umplutura.
2. Brown în ulei ceapa tocata si usturoiul legume.
3. Adăugați-le la umplutura, precum și ouă, făină, piper, pătrunjel, sare și piper, sos de chili și ierburi.
4. Se amestecă până la masă omogenă și a pus în frigider timp de 15 minute.
5. mâinile umede chiftele de formă alungită, a pus pe hârtie de copt acoperit.
6. Se coc la 200 de grade și 20 de minute.
7. În timpul coacerii lubrifiat sos de două ori.

pui tocata

• file de pui: 500 g;.
• Ceapă: 1; pc.
• Salo: 100 gr;.
• Sare, piper, curry, chimen, coriandru, usturoi;
• Pătrunjel.

pui tocata

• Hen 1200 g
• Ceapa 4 bucăți
• Lemon 1 buc
• Pătrunjel 1 Puig.
• Sare și piper după gust

1. Meu file de pui, cotlet, ceapa curata si bine tocat.
2. Carne tocată.
3. În masa rezultată se adaugă sare, piper, suc de lamaie (fara condimente nu!)
4. Se amestecă bine toate și a pus la rece timp de 2-3 ore.
5. Obținem de carne de vită, formează chiftele cu mâinile ude lungi, filetate în ele un băț de lemn și așezați cu grijă pe o tigaie încălzită-grătar cu ulei vegetal.
6. Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste, intorcand folosind lame de lemn.
7. Imprastiati pe terelochku.
8. Se serveste cu patrunjel tocat.

Distribuiți rețeta în social. rețele: