Lobio fasole verde - cum să gătească
Există mai multe rețete lobio. Probabil multe gospodine din Georgia, atât de multe nuanțe de gătit, și o varietate de rețete.
Se prepară lobio atât o mare cantitate de lichid, și în general uscat. Cu legume fără ele.
Lobio numele său derivă direct din numele componentei principale a vaselor - fasole.
Astăzi vă voi prezenta la reteta, care a împărtășit cu mama ei vecinul ei mătușa Nino. Deja am luat-o de la mama mea eu sunt. El a făcut ceva din propria lor, și a ieșit foarte gustos și satisface fel de mâncare.
Gustoasă și se obține, de fapt, și într-o altă formă. Am lobio gătesc cu carne și cu legume și cartofi.
Încercați să gătească diferite opțiuni lobio și sunt sigur de a găsi propria lor, care va fi ca familia ta. Sunt atât de al nostru gatiti din două feluri de mâncare, o carne - pentru soțul meu și al doilea -vegetarianskoe pentru fiul său. Astăzi va spune atât medicamentele prescrise.
Ce veți avea nevoie de:
fasole verde - 400-500 grame (disponibil în pachetul)
Usturoi - 2 catei
Morcovi - 1 buc.
cartofi - 2 buc.
piper bulgar - 1 buc.
coriandru, patrunjel, marar, ceapa verde
sare, piper negru macinat - dupa gust
ulei vegetal -2-3 Art. linguri
- Carnea se taie în bucăți mari, este de dorit ca carnea era pe os și puțină grăsime.
- Ceapa se taie în subțire semi-inele.
- Cu roșii pentru a elimina o piele groasă, prefiert anterior. Se taie în cuburi. Dacă sunteți de gătit în timpul iernii, și nu roșii roșii, se fierbe timp de 1 oră. Lingura de pasta de tomate. Sau de a folosi pasta de tomate de casă.
- coji de morcovi și se taie în cuburi mari.
- Ardei curățate de semințe, coaja de cartofi. Și a pus în apă.
- Se toarnă uleiul în tigaie sau fierbător, se încălzește. Încet, coborâți-l la carne, să nu se amestece. După 3-4 minute, porniți carnea pe celălalt flanc, astfel încât este uniform rumenita până capătă o culoare aurie.
- Se adaugă ceapa la carne, se prăjește toate împreună până când ceapa se prăjește bine. Se toarnă apă fierbinte pentru a acoperi carnea cu ceapa și se închide capacul. Lăsați carnea este înăbușită la foc mic pana aproape fierte.
- carne gata când începe să se separe de os.
- Adăugați roșiile tocate sau pasta de tomate, sau ambele. Fry.
- Adăugați fasole verde, se toarnă apă clocotită pentru a acoperi ușor în sus fasole. Se condimentează cu sare și piper. Cifra este verde. și am o fasole galbenă (un grad).
- Da-Gatiti timp de 15-20 de minute.
- Apoi se adaugă morcovii, se taie în cuburi mari de cartofi, și trimite după morcov.
- După 5 minute, se adauga ardeiul tocat si ardeiul iute roșu și felie.
- Se adauga condimentele uscate.
- Gatiti timp de încă 20 de minute. Crush usturoi, taie toate ierburile cu excepția ceapa verde. Adăugați conținut.
- Se fierbe timp de 5 minute, a pus o frunză de dafin. După cinci minute, opriți, nu deschideți capacul timp de 10-15 minute. Lobio trebuie apoi să se odihnească.
- Zdrobesc ierburi rămase, ceapa cotlet. Se prepară crema.
- Serviti intr-un vas adanc, se presara cu ierburi. La cerere, pune smântână.
Lobio fasole verde fără carne.
- Pregătirea lobio vegetariană T mult mai rapid. Pentru a. Nu pierde timpul de carne de gătit.
- Fry ceapa, tomate și pasta de tomate.
- Apoi se toarnă apă clocotită, a pus fasole.
- Și apoi toată rețeta precedentă.
- Lobio succes nu este mai rău decât carnea.
Atunci când gătit, nu uitați despre o stare de spirit buna. Întotdeauna gatiti cu sufletul, atunci orice fel de mâncare gătită nu este doar delicios, dar, de asemenea, util.
Iată o rețetă pentru un mâncăruri delicioase, consistente, savuroase. Cu siguranță el va face o varietate in dieta ta si iubesc familia ta.