lipie - atât de diferite și delicioase

Acum poate că este greu de spus cu certitudine despre cazul în care nu a existat această minunată pâine cu un buzunar - Pete
Această pâine este distribuit pe scară largă din țările arabe în Grecia, iar restul lumii, el a venit la gust, dar cu toate acestea a considerat că a venit din Siria.
Pete - rotunde, plate, azimelor coapte din făină.
Mentionati acestei pâine găsite în Vechiul Testament.
Pita tradițională este faimos pentru „buzunar“ - faptul că, în timpul procesului de coacere este generat abur în aluat se acumulează în vezica în centrul tortilla, separarea straturilor de aluat, astfel încât imaginea de „buzunar“, care poate fi deschis în interiorul prăjiturile, marginea crestată a gropilor sunt ascuțite un cuțit, și care se poate pune un salate sau carne.
De obicei groapă are o dimensiune de 15-20 cm. In diametru.

Rețetă pentru 10-12 bucăți.

5 cesti faina
apa 2 cani
sac Drozhzhi1 (am folosit drojdie care se toarnă direct în făină și nu se diluează în apă)
Sare 1 h. L.
Uleiul de masline 2 linguri. l.

Cerne făina, se adaugă sare și drojdie, se amestecă, se toarnă ulei de măsline și apă caldă, aluat frământat.
Aluatul este moale și nu într-adevăr stick la mâinile tale.
Finit Capacul aluat cu folie și loc să crească timp de aproximativ o oră într-un loc cald.
Aluatul trebuie să se ridice la dublu in volum.
Aluatul terminat obmyat și împărțit în două părți.
Fiecare parte împărțită în bucăți mici (aproximativ de marimea unui mar de dimensiuni medii).
Rulati fiecare bucată într-o minge și să dea un „du-te.“
În plus, rola minge și aplatiza într-o grosime clătită de 0,5 mm. (Subțire nu este în valoare de un alt tort nu va crește).
Turta finit este transmisă la 5 minute. pe c / b prosop.
Se incalzeste cuptorul la temperatura de 250 ° C. C, încălzit într-un cuptor de coacere aprovizionare.
Turta se schimba ușor cu prosoape pe foaia de copt cald și cuptor se coace timp de aproximativ 4-5 minute.
În timpul coacerii tortilla trebuie să se ridice topsheet formând un buzunar interior.
Tortilla, o lumină sau un pic incalzeau, dar se prăjește până culoarea aurie, nu este necesar, în caz contrar acesta va fi un biscuit.
Tort finit se răcească și se poate servi.

Și acum distracție

Piept de curcan și de gât de porc, prăjit într-o tigaie

Taie curcan, carne de porc și în bucăți de aproximativ jumătate până la doi centimetri grosime. Este de dorit ca piesele au aceeași grosime. Pat uscat cu un prosop de bucătărie din carne. Sare și piper piesele de ambele părți. Se încălzește o tigaie cu două linguri de ulei vegetal la foc mediu. Prajiti piesele pe de o parte, până când se rumeneste - aproximativ trei minute.

Întoarceți piesele și se fierbe timp de încă trei minute.

Splash în tigaie trei linguri de apă și se acoperă. Reduceti căldura la foc mic și mici de aproximativ 5 minute. Se agită vasul sau să glisați piese la o parte, astfel încât temperatura a scăzut sub acestea din cauza apei. Asigurați-vă că carnea nu este ars. Scoateți curcan, carne de porc și de a continua de gătit. Dacă apa este complet evaporată, arunca cateva linguri de apa. Se taie bucățile de curcan peste cereale.

Pune pe o farfurie.

După cinci minute, se scoate din tigaie carnea de porc.

Se taie carnea de porc, precum și de curcan.

Baked ardei gras
Pepper pune în cuptor la temperatura maximă sub grill. Când a fost pe toate laturile „obgorit“ trage afară și a pus într-un recipient, se acopera cu ceva. După trei minute, se scoate coaja si se taie in fasii mari.

murate Ceapă

Se taie ceapa în inele și jumătate. Se toarnă o linguriță de oțet de vin sau suc de lămâie. Adăugați o linguriță cu un sumac diapozitiv (rodie uscat). Murarea o oră.

Pete, aceasta este o pâine cu un buzunar, care a pus umplutura. Umplutura poate face orice, îi iubim cu giroscoape și tzatziki, dar poate lua și o salată simplă. Este important să se coace pâine pita la temperatură înaltă și puneți-l pe tigaie fierbinte, astfel încât ea este umflată în interiorul este gol. Astăzi am decis să experimenteze și rola de aluat mai subțiri decât de obicei și am primit mingi reale. zâmbet

Avem nevoie de:

500 gr. făină
15-20 grame de drojdie proaspătă sau 7-8 grame. uscat
300 ml. apă călduță
3 linguri. ulei de masline linguri
1 linguriță. lingură cu gramada sare

Drojdia se diluează cu apă, se adaugă făină, sare, ulei de măsline și se frământă aluatul elastic. Se acopera si se pune aluatul într-un loc cald, la volumul crescut de 2 ori, timp de aproximativ o oră.

Cuptorul să se încălzească cu o coacere goală la 250 °.

Cand aluatul creste-l framanta din nou și împărțiți în 12 bile, se acoperă și se lasă să se odihnească timp de 10 minute.

Bile și ușor aplatiza ușor să se rostogolească afară, pentru a da aceste prăjituri din nou, timp de aproximativ 5 minute pentru a se întindă și să se rostogolească le 0,5-1 cm grosime, pe tort ar trebui să fie fisuri. Cel mai bun din tot ceea ce face un pita proces, astfel încât să puteți vedea cât de subțire trebuie să se rostogolească aluatul, rola mai subțire de aluat, The pita mai umflate.
Acum ia 4 prăjituri și le-a pus rapid pe foaia de copt fierbinte și închide ușa imediat. Se coace pita 7-8 minute, nu ar trebui să fie întuneric. Mai departe, în exact același lucru cu restul testului

Pita Se răcește sub un prosop.

Aici este pita clasic, nu este mult umflat și rămâne moale. Dacă tăiați partea de sus, vedem că este goală în interior, transformat buzunar.

Și acest lucru este bilele mele, am desfășură grosime de aluat undeva 3 milimetri, Pita umflat și a început să devină rotunde, goale în interior și crocante. Acest lucru este pentru cei cărora le place o mulțime de topping-uri.

Eu sunt unul dintre cele mai puține mijloace „mamă-nihiliștii.“ Copil învață, și vin. Medalia de aur în casă deja, agățat, colectarea de praf într-un loc vizibil. fiicele creierului ale capului nu este încă investit, astfel încât trebuie să faci echipamentul original. La fiecare întâlnire, am venit cu o minte deschisa a unui copil nou-născut: întrebări legitime alte mame responsabile, cum ar fi: „Cum ai decis №768 de la pagina 878 787 manual zaslantsev-Marte“, mi-a prezentat un popas screeching. Cu toate acestea, nu am evita un conflict cu profesorul. Dar am fost în stare să o rezolve cu cele mai puține pierderi posibile. Cum? Acest lucru va acoperi în evidențele sale.

Programul „Misterele Lumii“ este acum despre proprietățile magice de sifon. Fără nici o dieta și exercițiile fizice se înmoaie în baie timp de 20 de minute și totul a mers câteva kilograme.

Am decis să scrie, așa cum am efectuat majoritatea bugetelor de familie. Știi, eu nu geniu, și prin încercare și eroare, a învățat aceeași contabilitate comportament acasă. Pentru mine, am găsit „la fața locului dulce“ și a calculat „regula de aur“.

Aici am citit repede de multe ori, lacrimi de fată, care sa căsătorit viața nu merge bine, că familia nu este fixă, dar cu fiecare zi ce trece tot mai mult tulburare, dar există certuri și insulte. Dar strămoșii noștri știau secretele, experiența vechi, vechi de secole, cum să trăiască în mod corespunzător. Aici sunt doar uitate experimentăm strămoșii uitat instrucțiunile, și apoi se minunează, spun ei un om a devenit fragil. Am decis să împărtășesc cu voi - sfaturi simple pentru fericire de familie, pe care mulți acum neglijate.