Linte cu rosii si ardei reteta
Cu linte mi-a adus noroc. La acea vreme, în anticiparea sezonului de plajă, am scăpat de toate de prisos și inutile, sub supravegherea unui medic cu experiență. Deci, una dintre aceste vizite, un nutritionist ma încurajat să includă în dieta dumneavoastră, împreună cu fasole, feluri de mâncare de linte. Și spre rușinea mea nu am mai încercat această cultură (probabil ca majoritatea dintre noi). Numai atunci am apărut pentru prima dată în magazin pentru acest greu de definit „mazăre“ mărunte.
Am ales lintea Pardini și popular italian dish - linte cu rosii. Pregătirea ea, m-am gândit, pan-mi vor fi suficiente pentru câteva zile, dar pentru cina a doua zi nu a mai rămas nimic. Familia mea și a decis să încerce un nou fel de mâncare pentru mine, aprecia ... și a mâncat. Linte au fost încântate tineri și bătrâni deopotrivă. De atunci, ea a luat un loc de cinste în regimul alimentar al familiei noastre.
Și să-l top off Vreau să spun că la gustul plăcut de linte are mai multă greutate și proprietăți utile:
- imbunatateste digestia;
- Acesta reduce nivelul de colesterol „rau“ din sange;
- Acesta intareste sistemul imunitar;
- normalizează nivelul zahărului din sânge;
- Acesta stimulează metabolismul;
- îmbunătățește performanța sistemului urogenital;
- presiune stabilizează;
- Normalizeaza sistemul nervos și cardiovascular;
- îmbunătățește hematopoieza;
- Acesta întinerește corpul;
- saturează organismul cu substanțe nutritive și multe altele.
ingrediente:
- 250 g linte pestriț "Pardini"
- 1 bulb ceapa rosie
- 1 rosie mare sau 2 mici
- piper 1 clopot
- sare
- praf de piper negru
- ulei de măsline
- mărar
- pătrunjel
Mod de preparare:
- Lintea clătire prin, se adaugă apă la un raport de la unu la doi ani și sare. Așteptați până la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. Acest tip de linte (precum și linte roșie) nu are nevoie de înmuiere. linte verde ar trebui să fie înmuiate în apă timp de 12 ore înainte de a pregăti și de gătit timp de cel puțin 1,5 ore.
- Linte foarte bine cu usturoi. Dar, așa cum soțul meu pe podel ajunul toate rezervele sale, ea a trebuit să facă acest timp fără el.
- Ceapă liberi de pieliță, se spală cu apă și se taie în inele jumătate.
- Roșiile se spală, prosop uscat și se taie în cuburi. Dacă se dorește, poate fi pre-clătire cu apă fierbinte și roșii pentru a elimina pielea lor. salata este mai bine să ia roșii mari. cherry soiuri de tomate pot fi folosite în „salata cu ton și varză chinezească.“
- Piper Se spală, se usucă, se îndepărtează semințele și se taie în bucăți mici. Dacă aveți un ardei congelat congelator (multe în timpul iernii este înghețat, eu sunt o excepție), îl puteți folosi la fel de bine.
- Intr-o tigaie cu adaos de ulei de măsline timp de 1-2 minute pentru a stinge arcul (până când acesta devine transparent), apoi se adaugă piper.
- După câteva minute, pentru a pune într-o tigaie tocat roșii.
- Cand legumele sunt aproape gata, se adauga la lintea.
- Vase cu sare și piper, se amestecă și se fierbe pana cand se inmoaie. Puteți adăuga chimen, boia sau curry, dacă se dorește. Linte perfect cu aceste mirodenii, și aceștia, la rândul lor, contribuie la digestibilitatea acesteia.
- 1-2 minute înainte de sfârșitul gătitului se adaugă mărar tocat fin și pătrunjel. Ca toate legumele, acest produs contribuie la formarea excesivă de gaze, pentru a se evita acest lucru, este recomandat să se combine cu ierburi: marar, patrunjel sau coriandru.
- Linte cu roșii, în afară de a fi o compoziție vas separat, bine echilibrat, poate fi un mod minunat de a suplimenta soiuri de conținut scăzut de grăsime de pește / carne și păsări de curte. Prin urmare, în timp ce hrănitoare și gustoase fel de mâncare este languishing sub capota, puteți pune un pulpe de pui.
Se serveste lintea ca tine poate cu carne sau fără. Poftă bună!