lichior de prune la rețete de acasă și recomandări
Tinctura de prune, are aroma ușoară excelentă și uimitoare aroma voință
nuanțe și metode de preparare interesante
Există mai multe modalități de a pregăti tinctura de prune, care rețete diferă ușor. De exemplu, dacă face o băutură fără adaos de zahăr, acesta va fi suficient (aproximativ 30 de grade) și tartă robust. prune Sami poate insista pe alcool, atât sub formă solidă și se taie în jumătăți. În ceea ce privește materiile prime vor merge orice soiuri de fructe - galben, roșu, albastru și verde chiar. Unii vinificatori sunt auto învățați să folosească o astfel de băutură și prune rândul său, cu toate acestea, gustul de lichior se transformă un pic diferit. Deoarece componenta cu conținut de alcool poate lua direct un alcool (de preferință, diluat), vodca sau coniac.
Înainte de gătit (indiferent de rețetă utilizați) ar trebui să fie spălate cu atenție boabe cu fructe stricate sau nu este pe deplin maturate.
Reteta №1 sau lichior neîndulcite
lichior de prune cu vodca fara zahar va trebui să aibă următoarele componente:
Tinctura pe prune
- golire - 1 kg;
- vodca sau alcool diluat - 2 litri.
Pentru a începe, trebuie să se spele de fructe de padure, elimina frunzele și tulpină. prune nu este necesar sa înjumătățit, deoarece osul existent nu afectează gustul băuturii finit, dar riști să-i dea o turbiditate neplăcută.
Fructele sunt puse într-o bancă sau o sticlă mare cu gât larg (RAM nu trebuie să fie), iar apoi se toarnă vodca sau alcool. Lichidul ar trebui să acopere boabe un cuplu de centimetri. După acest recipient închis ermetic cu un capac și pus într-un loc cald, uscat timp de șase săptămâni. După această perioadă, băutura va fi gata de utilizare - aceasta va trebui doar să se toarnă într-o sticlă mică, un pic mai rece și se servește.
prune folosit nu este necesar să se arunce - ei fac un desert bun cu gustul original și decor pentru produse de patiserie dulci.
Reteta №2: tuica de prune lichior numit Slivovica
Ingredientele pentru băutură sunt aceleași ca și pentru tincturi cimbru, cu toate acestea, în continuare
- Se spală fructe, le taie în bucăți mai mici și se îndepărtează semințele.
- Se pune în borcane de fructe de padure straturi, stropind fiecare cu zahăr. Se închide recipientul cu un capac și lăsați-l scurgere infuzare timp de 1-3 zile, asa ca lasa sucul. Băncile periodic trebuie să fie agitat, distribuind uniform de zahăr.
- După 3-4 zile în amestecul finit trebuie să adăugați vodca și apoi îndepărtată într-un loc întunecos, timp de șase săptămâni. La fiecare 5-7 zile, produsul ar trebui să fie agitat.
- Atunci când băutura este gătit, acesta trebuie să treacă prin două filtre (unul din tifon, iar celălalt - din lână) și se toarnă în sticle.
Reteta №3, alcool sau tuica de prune numit Slivovica
Plum la alcool poate fi băutură mai robust, care este bine utilizat, atât în formă pură sau ca un aditiv la ceai. Pentru o astfel de tuica de prune numit Slivovica veți avea nevoie de:
- golire - 2 kg;
- alcool Medical - 250 ml;
- zahăr - 0,5 kg;
- menta frunze proaspete - 5-10 bucati.
Fructele trebuie spălate, ușor uscate, tăiate în jumătăți și se îndepărtează semințele. De la materii prime care urmează să fie pasate pentru a face o aparență de a scăpa de piei de a bea nu a dat amărăciune. Apoi, trebuie să se toarnă terciul într-un borcan, se toarnă alcool și se adaugă frunze de menta. Drink trebuie infuzat timp de 2 luni într-un loc răcoros, întunecat, atunci ar trebui să fie tulpina printr-un filtru de bumbac și de a distribui îmbuteliat. Alcoolul rachiu de prune numit Slivovica gata să mănânce!