legumele bogate in amidon si non-amidonoase - să fie sănătos
Dieta fiecărei persoane sănătoase conține întotdeauna legume. Listă de legume cultivate este extrem de largă și include zeci de articole. Dar nu toate legumele pot fi combinate in dieta cu alte grupe de alimente.
Adepții o sursă de alimentare separată este împărțită în mod convențional pe legume cu amidon și non-amidonoase. Acest lucru se face pentru a determina produsele compatibile și incompatibile.
legume non-amidonoase
List le includ legume cum ar fi castraveți, castraveciori, varză (varză, varză de Bruxelles, roșii, broccoli), ardei gras, sparanghel, ardei, napi, ceapă și altele.
Hrana poate fi combinat cu pește, carne, fructe, plante medicinale si uleiuri. Cu non-amidonoase perfect combinate si legumele bogate in amidon.
Listă de legume non-amidonoase este mai mare în comparație cu amiloid. Acest lucru se datorează faptului că aceasta include diverse verdeturi. Acest pătrunjel, salată, creson, fenicul, busuioc, țelină, salată, revent, purslane, praz, păpădie și frunze de urzică, măcriș, sparanghel, rucola, și așa mai departe. legume non-amidonoase sunt combinate cu multe alte alimente și sunt o parte obligatorie a sistemelor alimentare sănătoase.
Atunci când un flux separat inacceptabil doar o combinație de legume non-amidonoase și produse lactate.
legumele bogate in amidon
Listă de legumele bogate in amidon sunt: vinete, dovlecei, morcovi, mazare, suc de fructe, sfecla, ridichi, napi, suc de fructe, porumb, napi, anghinare, rădăcini de pătrunjel, țelină și hrean. În lista de produse la care acestea sunt combinate perfect, și include legume non-amidonoase.
Listă de legume, care sunt bogate în amidon, și includ conopidă, care nu este foarte evidentă. La utilizarea legumelor cu amidon trebuie să fie suplimentate cu grăsimi nesevere alimentare (smântână, smântână, ulei vegetal). Cu acest plus, aceste produse sunt utile pentru corpul uman și sunt bine absorbite.
Nu se recomandă utilizarea pentru legume bogate in amidon, combinate cu alte produse proteice, cum ar fi carne, ouă, lapte și pește. În plus, este de dorit să le utilizeze în combinație cu fructe și zahăr.
produse speciale
Un loc aparte în clasificarea legumelor deoparte tomate. Aceste legume sunt deosebit de bogate în acizi. Pentru compatibilitate, acestea sunt similare cu unele fructe, cum ar fi rodii și fructe citrice.
Am luat în considerare două clase de legume. Care sunt parte nostru preferat din cartofi? Potrivit nutritionistilor, aceasta nu face parte din legume, dar sunt incluse în lista de alimente care conțin amidon, cum ar fi cerealele.
Orice legume, a căror listă sunt ambele considerate grupul de legume, acesta este cel mai bine consumate crude sau după abur. Numai cu această pregătire sunt toate necesare pentru o buna nutritie minerale, vitamine si fibre.
În conformitate cu normele unei diete sanatoase, un adult ar trebui sa manance zilnic 600 de grame de alimente vegetale (300 g de fructe și legume).
Acum, imaginați-vă ce se va întâmpla cu greutatea, în cazul în care dieta adăuga în mod regulat, de exemplu, doar fasole, cartofi și banane. Desigur, vor exista greutate în plus, și se pliază la talie. Un alt lucru, în cazul în care mestecate, de exemplu, castraveți și pătrunjel. Care ar trebui să fie de mărimea porției, să fie îndeplinite? Diferența dintre primul și al doilea set este în conținutul de nutrienți și în primul rând amidonul. Complet exclude acest element de putere este descurajată puternic, pentru că este o sursă de energie.
Se pune întrebarea, ce să fac?
Răspunsul la care oferă creatorii teoriei unui produs alimentar separat. Ele nu se deosebesc numai între amidon și legume non-amidonoase, fructe, dar, de asemenea, a oferit opțiuni pentru compatibilitatea lor unele cu altele, cu alte produse.
alimente care conțin amidon: beneficii si ranirea organismului
Primul lucru care vine în minte - un cartof, nu-i așa? De fapt, lista de legume si fructe bogate in amidon este mult mai mare, și a spus rădăcină nu este în primul rând. Apropo, în meniul lor pentru a include toate informațiile necesare.
Vă amintiți cel puțin un curs de chimie școală? 70% dintre cititori, probabil, au uitat tot felul de nuanțe. Prin urmare, mai precis cu privire la utilizarea substanței:
- suprima hiperglicemie la diabetici;
- Acesta stimulează creșterea microflorei intestinale;
- normalizeaza procesele acidifiante;
- Acesta are un efect benefic asupra sistemului imunitar.
Dar, în cazul în care utilizarea greșită sau excesivă a acestui tip de glucide provoacă daune organismului:
- există încă extra greutate notorii;
- provoca procese de „fermentare“ în stomac și intestine, care apar flatulență, greață, tulburări de scaun.
plante Lista completa krahmalsoderschazhih, defalcate în funcție de grup
Unii oameni vor fi surprinși să afle că, în primul rând, nu este cartoful - inamicul tuturor, țin dietă, și cereale. Da, cele aceleasi utilizate pentru a prepara terci gustoase și sănătoase.
Deci, boabe bogate in amidon sunt:
În mod paradoxal, fulgi de ovăz și grâu și orez component cereale este de 90% din diete; porumb - o sursă valoroasă de vitamine. Caracteristică - digestibilitate ușoară.
Cea mai mare cantitate de legume bogate in amidon - tuberculi: napi, cartofi, ridichi și ridichi, anghinare. Dar liderii în prezența carbohidraților în compoziția speciilor avute în vedere sunt porumbul și leguminoase. Completați lista de rădăcini utile de ghimbir, pastarnac, patrunjel si telina. Acest lucru se adaugă, de asemenea, dovlecei, suc de fructe și dovleci.
legumele bogate in amidon, există puține. Dintre opțiunile disponibile banane notă, în funcție de varietatea și maturitatea compoziției lor poate fi 7-20% carbohidrați.
Constituie un subgrup separat de legume moderat amidonoase. Conform dezvoltării teoreticianului principal al sistemului separat de alimentare cu energie în Shelton, ea include numai o conopidă. Dar există o versiune mai avansată, care cuprinde: vinete, morcovi, napi, sfecla, soia și dovlecei.
concluzie:
din perspectiva unui regim alimentar echilibrat, este evident ca legumele bogate in amidon, fructe și alte alimente nedorite complet excluse din dieta.
Cu toate acestea, oamenii care sunt supravegheati greutatea, nutritionistii recomanda pentru a reduce rata de consum de 20-30% în raport cu dieta totală. Este de asemenea important combinația potrivită de produse.
- amidonuri mai bine se combina unul cu celălalt;
- mânca bucate de fasole sau salată de cartofi (zarzavat varza +, castraveti + rosii);
- Produsele paralele includ meniuri, bogate in vitamine B;
- Tipurile preferate de tratament termic: prăjire și abur.
legume și fructe non-amidonoase
Vorbind în general, principalele avantaje ale produselor alimentare de plante din acest grup sunt:
- digestibilitate ușoară;
- compatibilitatea cu alte produse (excepție - din lapte);
- compoziție, îmbogățită cu vitamine și alte componente utile.
Deși nutriționiști subliniază că, în ceea ce privește utilitatea, fiecare element trebuie să fie luate în considerare separat. De exemplu, un element obligatoriu mai multe tabele de legume non-amidonoase - varză obișnuită. Dar este interzis de cele mai multe diete medicale, deoarece provoacă fermentație și de putrefacție în intestine. În mod similar, puteți merge literalmente pe fiecare element în detaliu în considerare toate nutrientno-vitamine și minerale compoziția, beneficiul și rău organismului.
Listă de legume non-amidonoase:
- anghinare;
- ciuperci;
- verdeață (salată, spanac, pătrunjel și la sol o parte din alta);
- ceapă de toate soiurile;
- varză (cu excepția culorii);
- castraveți;
- piper;
- sparanghel.
Fructe - toate, cu excepția celor deja menționate bananele.
Tabelul Conținutul de amidon din legume pentru 50g produs
În concluzie, practicanții medicale pentru cea mai mare parte a teoriei unui produs alimentar separat sunt negative. Și nu mulți profesioniști în mișcare va da răspunsul la întrebarea de legume care nu conțin amidon este ceea ce? Punctul de vedere, medicii explica faptul că organismul nu enzime care descompun în afară de carne sau pește sau jeleu.
Pentru existența normală a omului are nevoie de toate substantele nutritive! Amidon biologic fundamental diferit de același material sintetic și este folosit de omenire timp de secole. Se colectează probe de bază sub nici o teorie astăzi nu este o problemă. Dar cei care încearcă să urmeze orbește tot felul de evoluțiile din domeniul nutriției, este adesea necesar pentru a trata practicile.
Legumele verzi non-amidonoase
Grupul non-amidon include toate suculente,, legume cu frunze verzi clare. Acest napi, sparanghel, castraveți, varză, broccoli, varza de Bruxelles si conopida, ardei, rubarbă și ridichi. Pentru a include non-amilaceu și un grup mare de legume cu frunze verzi, constând din spanac, frunze verzi, sfecla, salata verde, muguri de bambus, ceapa, cicoare, țelină, pătrunjel, măcriș acru, usturoi, praz, păpădie, gulie frunze verzi. Aceste legume nutriționiști recomandă să se combine cu alimente bogate in proteine (pește, ouă și carne). Mai ales carne merge bine cu o salata de telina si alte verdeturi.
legumele bogate in amidon pentru o buna nutritie
Aceste legume conțin în structura sa o cantitate mare de amidon. Lista include legume: dovlecei, suc de fructe, conopidă, morcovi, sfecla, fasole verde, vinete. Aceste legume sunt combinate cu proteine. Conform teoriei unui sheltonovskoy alimentar separat, ele se combină bine cu grăsimi, plante și fructe.
Sauerkraut și roșii Shelton sunt fructe acide. El le oferă să mănânce carne și pește.
Amidon - avantaje și dezavantaje
G. Shelton susține că alimentele care conțin amidon nu sunt potrivite pentru combinarea cu acele produse care conțin proteine. deoarece digestia proteinelor au nevoie de un mediu acid, cât și pentru digestia amidonului - alcalin. Cu digestia simultană a stomacului acestor produse începerea procesului de fermentație și de putrefacție care duc la alterarea funcțiilor tractului gastro-intestinal (balonare, constipație, etc.).
Oamenii care folosesc alimente prea bogate in amidon provoca la formarea de depozite de grasime.
Și legume non-amidonoase sunt verzi - baza unei surse de alimentare separată
Spre deosebire de produsele alimentare care conțin amidon, combinate cu o listă limitată, alimente care nu conțin amidon pot fi combinate cu aproape toate produsele. Expertii recomanda ca toate au aceste produse impreuna cu oricare alta, cu excepția produselor lactate și a laptelui.
legumele cu frunze verzi sunt, de asemenea, legumele fără amidon. Grupul de legume este foarte mare, puteți obține de potrivit pentru tine, pe cont propriu gust, și să le mănânce cu alte alimente.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă:
- Consumul de o mulțime de legume și fructe - amidon si non-amidonoase.
- Consumul de o zi, timp de cel puțin 4 tipuri de legume și fructe.
- Utilizarea numai partea principală a carbohidratilor într-o formă brută (rata pe zi - 400g).
Cu toate acestea, utilizarea unui număr mare de legume crude, uneori, duce la probleme cu stomac si intestine. Acestea pot fi însoțite de umflarea și chiar dureri abdominale. În astfel de cazuri, legumele ar trebui să fie consumate fierte, fierte, sau pentru a le pregăti pentru un cuplu. Dintre legume non-amidonoase sunt bine salate preparate pentru pierderea in greutate.
Trebuie să ne amintim că toată lumea alege principii ce mai aproape de nutritie pentru el, dar nu uitați că, în primul rând, lucrul cel mai important - nu afectează corpul. De aceea, nutriționiștii și experții recomandă să aveți în dieta legume non-amidonoase și amidon. Deci, va fi capabil să echilibreze produsele alimentare și de a face nici un rău pentru sănătate.
Alte articole interesante: