Lasagna în multivarka - rețeta dreapta - cum se pregătească repede

Lasagna în multivarka - principii generale de preparare

Multivarka vă permite să creați o lucrare de artă culinară reală, datorită tehnologiei de preparare, care simulează funcționarea sobei rusești. Lasagna, inabusita in multivarka nu prigorit să fie suculentă și înmuiate în sos. În plus, multivarka pentru a minimiza timpul de gătire. Veți avea nevoie de mai mult de 25 de minute pentru a prepara vasului.

Un alt avantaj Multivarki în lasagna de gătit - abilitatea de a maximiza antena Degresați. Chiar și cu utilizarea minimă de sos de lasagna obține încă moale și gustos.

Lasagna în multivarka - produse de pregătire și feluri de mâncare

Veți avea nevoie de o bază pentru lasagna - aluat, lipie sau liste cumpărate pentru feluri de mâncare. Ultima opțiune este cea mai simplă și, în același timp, cel mai scump. Aceste foi de lasagna făcute în Italia, dar pentru că suntem în valoare de mult. Am nevoie de ele într-un mod special de a găti? Examinați instrucțiunile de pe ambalaj poate fi astfel de foi necesită pre-fierte sau muiată în apă clocotită. În plus, la vânzare acolo și foi de paste lasagna de la producătorii interni. Ele sunt mult mai ieftine decât italian, dar majoritatea rețetelor de paste pe piața internă sunt identice.

Lavaș (armean subțire) va permite de a găti un fel de mancare delicios, care nu va fi o lasagna clasica, dar în termeni de gust, poate chiar depasi.

lipie, trebuie sa înmuiat mai întâi într-un sos special, în caz contrar se va transforma într-un multivarka dryish. Avantajul folosirii Pita este ca lasagna gata în 10-12 minute. În plus, pâinea Pita este destul de ieftin și vândute în orice magazin.

Cum de a găti aluatul pentru lasagna tine? În general, trebuie să framanta aluatul este normal, dar să ia dur în loc de făină tradițională rafinat - făină netratate. Astfel, veți obține cât mai aproape de rețetă autentică a maestrilor italieni. Cu toate acestea, este posibil să se facă foi de lasagna și de făină simplă.

Rețete de lasagna în multivarka:

Reteta 1: Lasagna în ciuperci multivarka

Vom descrie această metodă de gătit lasagna reteta cu ciuperci în multivarka. Acesta trebuie să fie pregătite în mai multe etape. La început, se prepară umplutura de ciuperci, apoi sos, și apoi se colectează în castron Multivarki lasagna și se coace.

• Aluat pentru lasagna
• Ceapa - 1 buc.
• Leek (partea alba) - 160 gr.
• Ciuperci - 360 grame.
• Sour - 240 ml
• Lapte - 170 ml
• Unt - 90 gr.
• Făină - 1.5 Art. l.

Ceapă curat și fin cotlet. cotlet Leek (folosiți numai partea albă). Ciupercile bine, se spală și se toaca marunt. Multivarki perie castron cu o mică bucată de unt, rândul său, modul „Prăjirea“ 13 minute și puneți ceapa, apoi ciupercile, amestecand, se fierbe până la sfârșitul programului. Pentru câteva minute înainte de încheierea regimului, se toarnă în cremă de umplere. Se toarnă umplutura pentru lasagna într-un recipient separat. Se spală castron.

Porniți modul „Hot“ timp de 6 minute. Intr-un bol curat, se toarna laptele, se adaugă unt. Când untul este topit, se adaugă făina și se amestecă bine până la dizolvare. Se toarnă sosul într-un recipient, bol de spălare.

Porniți „coacere“ modul de timp de 25 de minute. Ulei castron. Aranjarea straturi de aluat și umplutură. Cele Topsheet se toarna sosul. Se acoperă și se fierbe Multivarki aproape de sfârșitul regimului.

Reteta 2: lasagna in multivarka (Lavaș pui)

Din această rețetă, veți învăța cum să gătească lasagna în multivarka Lavaș cu carne de pui. Pui puteți tăia bucăți sau răsuciți în umplutura.

• Lavaș armean - 2 foaie mare
• file de pui - 360 g.
• Ceapă - 2 buc.
• cașcaval - 140 gr.
• Sour - 260 ml.
• Cream - 240 gr.
• Unt - 70 gr.
• Făină - 1 lingura. l.

Jumătate din crema si se amesteca smantana, se adauga condimentele. Foi Pita se taie în pătrate. Fiecare foaie de grăsime pentru a primi sos de smantana si se lasa sa stea timp de 10 minute.

Se prepară umplutura. Ceapa se taie marunt. Se spală carnea de pui, scoateți oasele și se taie în cuburi mici. Brânză grătar. Porniți modul „Hot“ timp de 10 minute. Fry ceapa, se adauga puiul, se prăjește, amestecând, până la sfârșitul programului. 2 minute înainte de sfârșitul programului pe care doriți să adăugați smântâna și brânza rasă. Se toarnă umplutura într-un recipient separat.

Într-un castron curat face „bechamel“ sos „Prăjirea“ programul. Pentru a face acest lucru, se amestecă untul topit cu crema rămasă și făină. Se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli rămân.

În partea de jos pauză curat castron foaia Pita și pune umplutura. Stratul superior se toarnă sosul bechamel. Porniți programul „Bake“ timp de 20 de minute, închideți capacul și se fierbe până la sfârșitul regimului.

Reteta 3: Lasagna în multivarka cu sos bolognez

Bolneze ca sos bechamel în gătit italiană pentru o lungă perioadă de timp este ceva destul de separat. Sub acest cuvânt complicat ascunde o carne de vită la sol regulat, fierte în sos de tomate. Simplu, și cel mai important delicioase! Pregătiți lasagna în multivarka cu sos bolognez.

• Aluat pentru lasagna
• Tomate - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• piper bulgar - 1 buc.
• Tocatã - 420 gr.
• smântână - 130 grame
• condimente

Se prepară umplutura. Intr-un blender se taie ardeii și roșiile. Ceapa trebuie să se toaca marunt, morcovi - grătar. Intr-un vas curat Multivarki în modul „Hot“, trebuie să se prăjește ceapa si morcovii, se adaugă carne tocată, condimente, după 7 minute, se adauga piureul de legume.

Smantana, se adauga condimentele - se va umple de lasagna.

Plasa pune straturi de aluat bol și de umplere, stratul superior sos cremă de umplere. Gatiti lasagna timp de 30 de minute în modul „de coacere“.

Rețetă 4: Lasagna cu fructe de mare în multivarka

Lasagna cu umplutura este foarte popular în Italia. Localnicii iubesc mâncăruri ușoare și sănătoase, precum și fructe de mare îndeplinesc aceste calități. În această rețetă, vă vom arăta cum să gătească aluat delicios pentru lasagna.

• Durum - 220 gr.
• Făină de grâu 1 grad - 220 gr.
• Ouă - 4 buc.
• Turmeric - 1 linguriță
• Midii - 140 g.
• Octopus - 150 c.
• carne de creveți - 140 gr.
• Cream - 320 ml
• Sour - 210 ml
• condimente

Se prepară foi de lasagna. Avem nevoie de cerne ambele tipuri de făină printr-o sită fină. Blender whisk jumătate de pahar cu apă rece și patru ouă. Conectați amestecul de ou si faina, se framanta aluatul. Adăugați turmeric. Plămădeala, se acoperă cu un tifon umed timp de 25 de minute. Separă din bucățile de aluat de mărimea oului și laminate în foi subțiri. Lasă-le să se usuce.

Fructe de mare se spală, se taie caracatiță carne și midii.

Treceți la „prăjit“ 7 minute, se ung cu unt cupa. Fry fructe de mare. Două minute, până când fierte se toarna jumatate din crema si smantana, se adauga condimentele.

Se amestecă restul de smântână și smântână.

Se toarnă într-un bol curat straturi de aluat și fructe de mare de umplere lasagna se toarnă smântână și sos de smântână. Gatiti lasagna timp de 20 de minute în modul „de coacere“.

Reteta 5: Lasagna în multivarka cu umplutură de fructe

Desert lasagna este un mic dejun excelent. Puteți utiliza orice fructe pe placul dumneavoastră.

• foi de aluat pentru lasagna
• Strawberry - 140 g.
• Zmeură - 150 c.
• Currant - 130 gr.
• branza Maskrapone - 170 gr.
• Scăzut de grăsime brânză de vaci - 220 gr.
• Low-grăsime smantana - 200 ml.
• Zahăr - 1 cană

Cheagul de grind printr-o sită, se conecta cu maskrapone brânză și jumătate din zahăr. Se amesteca branza de vaci cu fructe și fructe de pădure.

Conectați jumătate smântână și zahăr.

In multivarku pune straturi de aluat și umplutură. În Topsheet se toarnă sos de smântână. Lasagna ar fi fierte timp de 20 de minute în „prăjirea“.

Lasagna în multivarka - secrete și sfaturi de la bucătari de top

Pentru a face mai ușor pentru a elimina lasagna din Multivarki, a pus pe partea de jos a manșonului pentru coacere. Când lasagna este gata, trebuie doar să-l scoate din marginile mânecilor.

Dacă programul nu oferă multivarka, puteți alege un regim general, inclusiv temperatura de 180 de grade.

Pentru mai multe condimente, se adaugă sosul bechamel cașcaval ras, felii de ciuperci uscate sau usturoi.

Dacă gatiti aluatul pentru tine lasagna ca făina de dur nu a putut fi găsit, puteți lua un pic de tărâțe, zdrobit într-o mașină de măcinat cafea.

Nu exagera lasagna în multivarka. Cele cinci minute suplimentare va duce la faptul că vasul va cădea în afară. Dacă nu doderzhat lasagna în multivarka, umplutura (mai ales dacă folosiți carne) obține aspru. timpul de gătire optim de 20-25 de minute.

Nu te grăbi pentru a obține lasagna de la Multivarki imediat după finalizarea programului. Să-l pobudet sub capac timp de 5-8 minute înmuiere suc propriu.