Lasagna cu sos - Bolognese - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Lasagna - un fel de mâncare care are o multitudine de rețete și poate fi aproape orice. Lasagna poate fi carne, ciuperci, legume, pește, totul depinde de preferințele dumneavoastră linyh.
INGREDIENTE
- Matsa 5 piese
- Ceapă 2 Stucki
- Morcovi 1 Each
- Toca 700 grame
- Pasta de tomate 2 linguri. linguri
- Tomatele 3 Stucki
- Unt de 50 grame
- 1 lingura faina. lingură
- Cream 200 mililitri
- Sare, condimente, praf de nucșoară Pentru a gusta
- brânză tare de 150 de grame
Pentru a pregăti lasagna, trebuie să ne pregătim sosul „Bolognese“. Pentru a face acest lucru, se toaca ceapa. Acesta poate fi tăiat în cuburi cu un cuțit sau pisa într-un blender. Preparata se prăjește ceapa în ulei vegetal până se înmoaie.
Pentru friptura ceapa, se adauga ras pe un morcovi răzătoare grosier. morcovi Fry și ceapă împreună timp de aproximativ 5 minute.
Pentru a adăuga carnea de vită legume sote. Eu folosesc umplutura de casă, prigotovelenny de carne de porc și de vită.
Carnea, se adaugă apă de fierbere pic. legume saute maruntite cu agitare constantă. În timp ce carnea este prăjit, utushivaetsya, pregătește roșiile. Se taie cub de roșii (dacă se dorește în tomate poate elimina mai întâi ascunde). Se adauga rosiile la carne. Adăugați la carne 2 linguri. linguri de pasta de tomate. Adăugați sare și condimente. Se pune la fiert la foc mic pana cand starea moale sos (20-25 minute). Dacă este necesar, meanest apele.
Gata sos „bolognese“ pus deoparte. Acum ia pentru sos „Beshamel2. Pentru aceste două sos de lasagna opțional. Deci, într-o tigaie pune 50 de grame de unt. Adaugati o lingura de faina uscata. Se amesteca untul topit cu faina, se prajeste, amestecand aproximativ 2-3 minute.
Făina prăjit intră smântână sau lapte. Repede se amestecă. Faina se dispersează în smântână și sos este netedă. Acum puteți sos de piper și sare. Asigurați-vă că sosul „bechamel“ ar trebui să adăugați un pic de nucșoară.
Lasagna pot fi preparate în diferite moduri. Se prepară un fel de mâncare de foi de lasagna, preparate la domiciliu sau cumpărate de la magazin. Acesta este preparat pe baza matzah, bazate pe clatite, tip vinete de legume sau dovlecei, dovlecei. Opțiunile pot fi setate. Gatesc acest lucru pe baza lasagna matzo. Lisik matzo (nu macerare) a pus într-o formă unsă. În cazul în care matzah frunze dvs. mai mare decât forma, ea poate fi rupt în bucăți mici, care sunt apoi compila strat.
Pe stratul matzo pune sos „bolognez.“ Spread-l uniform.