Laptele este recunoscut dăunătoare pentru persoanele în vârstă - societate, sănătate

Din cauza utilizării sale frecvente slăbesc și se rup oase

Oamenii de știință japonezi au făcut o nouă descoperire a unei serii de „lapte - moartea albă“. După cum sa dovedit, utilizarea frecventă a acestei băuturi în vârstă crește foarte mult riscul de fracturi de sold. Chiar a găsit o legătură de cauzalitate - laptele este bogat în grăsimi trans dăunătoare, care fac oasele mai puțin puternice. Deși experții anterioare au fost convinși că opusul este adevărat - din cauza conținutului ridicat de calciu din lapte ar trebui să consolideze oase.

Desigur, foarte surprinzător faptul că efectele nocive ale laptelui au decis să investigheze doar japoneză - în această țară, consumul de consumul de produse lactate este mult mai mic decât în ​​Europa. Persoana medie japoneza devine doar aproximativ 500 mg de calciu pe zi. Dar, în ciuda acestui fapt, Japonia a înregistrat mai puține cazuri de fracturi de sold la vârstnici decât în ​​țările UE.

grupuri de cercetare japoneze de la mai multe universități din Japonia, a analizat datele din studiile epidemiologice din 13 țări europene și a efectuat o serie de studii au constatat că absorbția calciului afectat în mod negativ de prezența acizilor grași trans în lapte numite „de acid vaccenic.“ Ca șef al Centrului National de Cercetare „Alimentația sănătoasă“, profesorul Oleg Medvedev, astăzi acizii grași trans din lume, recunoscut ca fiind componenta cea mai dăunătoare a ceea ce oamenii consuma în produsele alimentare. „Dar dacă ai fi însemnând practic așa-numitele“ „grăsimi trans industriale, care sunt formate prin solidificarea uleiurilor în producția de alimente, și care sunt fie limitate la utilizarea, sau complet interzis în multe țări ale lumii, dar acum a devenit clar că nu este atât de în mod unic. Studiul oamenilor de știință japonezi - prima lucrare științifică, care este atât de a aborda serios problema de acizi grași trans „naturale“. Ele sunt prezente în lapte, carne - și nu sunt reglementate în orice țară, așa cum am considerat întotdeauna inofensiv „- spune profesorul Medvedev.

Oamenii de știință japonezi studiu completează un studiu anterior realizat de colegii lor din Suedia, care a constatat că galactoza de zahăr din lapte provoacă, de asemenea, slăbirea oaselor și crește riscul crește fractura de sold, dar mai ales la femeile cu vârsta de pensionare. Cu toate acestea, cercetarea japoneza a dovedit că la risc sunt bărbați, pentru care produsele lactate nu sunt mai puțin periculoase decât sexul frumos.

În același timp, sunteți țara noastră pentru recomandarea că utilizarea pentru adulți (inclusiv, și vârsta), oameni de mai mult de 900 de grame de lapte și produse lactate pe zi. Deși acest lucru este semnificativ mai mare decât recomandările din orice altă țară europeană. „La elaborarea recomandărilor cu privire la dieta, luând în considerare cele mai recente date științifice ar trebui să fie introduse în diviziunea de vârstă a consumului de lapte și produse lactate. Devine clar că laptele este bun pentru copii, dar nu foarte util pentru adulți, în special persoanele în vârstă. fractura de sold - una dintre principalele cauze de invaliditate la persoanele vârstnice. Noi cercetari dezvaluie informatii valoroase pentru cei care sunt peste 80, precum și cu creșterea speranței de viață în lume, aceste persoane sunt mai mult și mai mult, „- a spus Oleg Medvedev.

De unde, atunci, pentru a obține mult necesare pentru a mentine calciu optim de densitate osoasa? Oamenii de știință, desigur, are răspunsul la această întrebare. Pește cu oase, ierburi, fructe de mare, fasole, susan. Cu toate acestea, în cazul în care dragostea ta pentru „jeleu“, cu vârsta nu slăbește, du-te la opțiunile de conținut scăzut de grăsime, grăsimile trans dăunătoare sunt parte integrantă din grăsimi din lapte.