Lapte în culturism
Bună ziua, prietenii și prietenele mele!
Ceva ma lovit în dimineața havchik, așa că am decis să scrie un alt articol nutritiv astăzi pe tema - lapte în culturism. În acest articol am încercat să colecteze concentratul maxim de informații cu privire la această băutură alb. Vei afla despre rolul său în viața unui culturist, impactul asupra mușchilor, și face cunoștință cu labirintul de zi cu zi - ceea ce se întâmplă compoziția nutrientny a produsului și așa mai departe.
Ei bine, să începem în ușor.
Lapte în culturism: de a bea sau a nu bea?
„Tu spui regele, regele ... și noi, regii, au nevoie de lapte pentru a da liber dăunătoare.“
iz KF „Ivan Vasilyevich Modificări Ocupația“.
Ne amintim cu toții din copilărie, părinții ne-a forțat să bea lapte, repetând celebra fraza despre sanatate. Un ritual sacru pentru aproape fiecare copil - pentru a bea o cana de lapte cu miere înainte de a merge la culcare și du-te la culcare. Da, într-adevăr, ni se spune constant că laptele construiește oase puternice, dă putere, promovează creșterea și doar un efect pozitiv asupra sanatatii noastre. Foarte efecte benefice pentru culturisti, sunt de acord? Ei bine, să se ocupe, este de lapte într-adevăr util și necesar în culturism.
Lapte - un produs complex compus din două faze: o soluție apoasă (88% în volum) și grăsime (12%). Partea de apă a soluției - zahărul din lapte, vitamine, minerale, organismele de proteine. Grăsimea sunt: globulelor de grăsime, pigmenți, vitamine, enzime, hormoni.
Să se îngropa în chimie și du-te peste fiecare component al compoziției.
Calitatea și valoarea nutritivă a laptelui sunt determinate de valoarea conținut de solide SOMO (fara grasimi solide din lapte uscat).
Lapte H2 O este în două stări: liber și legat. În primul rând - ușor de îndepărtat de ea prin uscare, congelare, și așa mai departe. Cea de a doua (aproximativ 3,5%) - este în stare coloidală (legat).
Laptele este sub formă de granule și este într-o stare de emulsie / suspensie. Total alocat în jur de 20 de acizi grași. Lipidele din lapte sunt prezente, cum ar fi o fosfatidă (reglarea metabolismului) și steroli.
1 ml de lapte conține până la 5 miliarde globulelor de grăsime.
Cea mai importantă componentă pentru construirea mușchilor sportivului. Laptele ofera proteinele cele mai complete și digestibile (până la 3,85%) - cazeină, globulina, albumina din lapte. Cazeină - știm cu toții de caș de proteine „joc-lung“. Globulina si albumina - proteinele plasmatice imune. Acesta din urmă conține o cantitate mare de triptofan - aminoacizi esențiali favorizează producerea de hormon de creștere.
Lactoza - principala sursă de aprovizionare de bacterii producătoare de acid lactic, care acidifica lapte.
Substanța pentru accelerarea proceselor biologice. Prezent în laptele matern: lactaza, lipaza, fosfataza și altele. Lactază - descompune lactoza în glucoză și galactoză, lipaza - descompune grăsimi din lapte în glicerol și LCD.
Substanțe biologice active care au un efect de reglare asupra funcțiilor organice, precum formarea și secreția laptelui.
Substanțe naturale colorate care dau (împreună cu globulelor de grăsime) un lapte de culoare specifică.
Desigur, există în lăturilor vaca :) si vitamine cu minerale, deși numărul lor este slabă. Pentru a avea o imagine mai completă a compoziției laptelui, este mai bine să opereze cu numere, pentru tabelul de mai jos (cu diferite tipuri de lapte) pentru a vă (clickable) de ajutor.
Acum ne atinge pe unele caracteristici gastronomice din lapte. Cred că de multe ori te duci pentru magazine alimentare (pentru culturisti / femei de fitness trebuie să fie greu să mănânce), și, uneori, observați cât de multe feluri de lapte este prezentat pe rafturi.
Să trecem peste acest întreg nomenclatura nume absconse. Deci:
- pe gradul de grăsime: întregi (nu împărțit în fracțiuni - 3,5% grăsime). normalizat (3,2%). (2,5%) grăsime macră, a crescut (4-6%) / scăzută;
- cu privire la gradul efectului temperaturii: ghee (în vârstă de la 92-95 g timp de 4 ore timp de depozitare - 1 lună.). pasteurizat (încălzit la 74 c. stocarea timp de până la 10 zile). Sterilizați (stabilizatori adăugarea soley-, încălzire la 100 c, termenul de valabilitate de șase luni). UHT (încălzire intensă la 130 ° C și răcire intensivă, termenul de valabilitate - 3-5 luni);
- de „vorbe goale“ la creier de consum. fortificate (cu vitamina C). proteină (cu adaos de lapte praf). redusă (din lapte praf sau smântână). ciocolată (apendice cacao).
Pentru a face mai ușor de navigat într-o varietate de produse lactate, va da un tabel mic rezumat al compoziției macronutrienti, și regulile de admitere „Milk“.
Ei bine, e timpul pentru a afla locul laptelui în alimentația culturisti nutriție și știință înșiși culturisti le recomandăm. Luați în considerare faptele și datele științifice, care este cunoscut despre laptele în ceea ce privește impactul acesteia asupra masei musculare a sportivului.
Proteinele din lapte este considerat unul dintre cea mai înaltă calitate (un profil complet de aminoacizi). bystroperevarivaemyh digerabil și proteine. Acesta vă permite să reducă în mod semnificativ sarcina pe intestin. 250 ml de lapte conține 8 valoroase c „lichid“ (rapid / lent), proteine care sunt necesare după activitatea fizică.
Laptele și produsele sale contribuie la dezvoltarea și consolidarea masei osoase (osoase). Calciul promovează, de asemenea, cresterea masei musculare.
Lapte de retenție excelentă a apei în organism și permite restabilirea echilibrului apei și nutrienților după efort fizic.
Laptele suprima foamea și creează un sentiment de plenitudine, datorită prezenței în compoziția sa de proteine și grăsimi lent. Datorită produselor alimentare a crescut și aportul de energie crește secreția de hormoni anabolici (inclusiv insulina). Din acest motiv, probabilitatea de a le converti la carbohidrati ca grăsime - este funcția sa naturală de a crea stocuri de urgență de combustibil. Laptele poate bloca funcția de insulină. Ca rezultat, upotreblyach de lapte la o greutate set, nu câștig de grăsime.
Un produs bun în ceea ce privește prețul și calitatea. În plus, este gata de utilizare, și nu ar trebui să fie „khimichit“ cu el.
Lapte proaspăt - anabolizant natural și structurat care conține compuși specifici - citokine. Ei fac degenera in celule musculare, celule stem, de exemplu, există schimbări în nivelul genetic. In timpul antrenamentelor lacrimale de fibre musculare, iar vindecarea lor se produce sub acțiunea celulelor stem ale măduvei spinării, care sunt controlate de citokine (produs, de asemenea, de către organism). În timpul tratamentului termic, cantitatea acestor compuși scade lapte. Prin urmare, pentru creșterea mușchilor nevoie de mai multe citokine din lapte proaspăt.
In momentul de preparare a creat „Pro-Genex“, care permite de a stimula sinteza proteinelor si creste foarte mult masa musculara prin introducerea unor astfel de citokine în organism. Vestea bună este că nu-i steroizi!
Deci, aspectele pozitive și utilizarea a dat seama de lapte, dar asta nu e problema, un culturist bine cunoscut că e ceea ce a spus despre lapte: „Laptele este pentru copii“.
La urma urmei, nu putem decât să ia în calcul 7x Mr. Olympia? Cine a vedea dacă acest lucru este cu adevărat.
Da, într-adevăr, în filmul „fier de pompare“ în 1977, Zheleznyy Arni în acest fel și a spus: „Lăsați laptele copiilor, nu este pentru culturisti“ La rândul său, în aceeași 1977, în cartea sa „A deveni un culturist“, a spus el la fel de mult sportivii proaspete băut lapte de aur glandele era tyaganiya. Pe cine să credem - sau livresc Cine Arnold. ).
După cum știți, în a face filmul implicat petrecerea în masă a oamenilor - este scriitorii și directorii, și tehnicieni diferite (operatori, directori) și, desigur, foarte des Hacks texte. Aici ei sunt responsabili pentru ceea ce și când actorii trebuie să difuzeze. Deci, nu crezi tot ce auzi cu un ecran albastru. „Eu nu prea cred“ - această versiune a actorului din spatele scenei despre laptele în culturism.
Intoleranța la produsele din lapte / lactate este o problemă presantă pentru mulți oameni. Aici, blocul de poticnire este lipsa enzimei lactaza in organism, care este responsabil pentru descompunerea lactoza (zahărul din lapte de lapte). Încercați să nu folosească laptele separat și cu alte produse și în porții mici.
În general, în conformitate cu cele mai recente date științifice din America și Anglia, lapte integral, lapte de ciocolata este una dintre cele mai eficiente mijloace (în comparație cu amestecuri de carbohidrați) în recuperarea sportivului după antrenament. În plus, impactul lapte integral mai bine (comparativ cu conținut scăzut de grăsime) pe sinteza proteinelor musculare. Pentru a face asemănarea ciocolatei cu lapte, este necesar să se ia 200 ml de lapte integral și se adaugă 1 linguriță pudră de cacao. Cel mai bun moment de primire a băuturii este în termen de 20-30 de minute după antrenament.
Uff-f, bine, de fapt, și toate aspectele luate în considerare, sunt sigur că, după ce a citit veți obține o imagine completă a acestui produs din copilărie.
postfață
Astăzi am aflat dacă este sau nu toate sunt implicate în mod activ includ laptele in dieta lor nutritiva. Prin urmare, vin în magazin data viitoare, amintiți-vă toate articolele calcule și să ia decizia corectă.
Cu mine pe tot, acest lucru este - în acest spirit, această secțiune. Înainte de conectare, a fost bucuros să vadă toată lumea, te duci, sunt întotdeauna binevenite!
PS. Noi nu sunt limitate numai pentru citire, zhmyakaem în mod activ pe buton și să se angajeze colegi minte!
Cu respect și recunoștință, Protasov Dmitry.
