lapte de migdale

lapte de migdale - băuturi obținute din migdale. Similar cu lapte de soia și alte tipuri de lapte vegetal [1].

În Evul Mediu, lapte de migdale este adesea folosit în bucătărie ca înlocuitor pentru laptele de vacă. deoarece termenul de valabilitate de refrigerare, fără a mai mult de lapte de origine animală. În plus, acesta poate fi utilizat în timpul posturilor. În România lapte de migdale regal a fost cunoscut sub numele de orgeat [2].

lapte de migdale pot bea și de a folosi pentru vegetarieni și vegani de gătit. precum și persoanele care nu pot tolera animalele de lapte și lapte de soia. Este liber de lactoză și colesterol. lapte de migdale este plăcut la gust, și, cum ar fi migdale este o sursa excelenta de calciu.

Prepararea de lapte de migdale

migdale dulci au nevoie să se înmoaie în apă timp de câteva ore, pentru a deveni moale. Apoi, acesta trebuie să fie măcinat împreună cu apa, de exemplu folosind un blender. Lichidul rezultat alb și este laptele de migdale. În continuare, laptele trebuie să fie tulpina. Turta rezultată poate fi utilizată și în produsele alimentare, în același mod ca și se face cu tort ulei din lapte de soia - Okara. Laptele este gata, puteți adăuga arome (cacao. Vanilină), zahăr, condimente, dar nu neapărat.

• Horchata - o băutură comună în America de Sud și Spania.
• Xing ren cha - băutură chineză făcut din migdale și orez

1. ↑ lapte de migdale Costul este un cost considerabil mai ridicat de lapte de soia.
2. ↑ E. Molokhovetz. Un cadou pentru Young Neveste. Ed 21-lea lea. Tip. A. L. Trunova și Co, 1899. Pp. 89.