Lapsherezka MARCATO atlas 150 - „de acasă fidea de ou cu mâinile (reteta cu fotografii detaliate)
Bună ziua, feedback-ul dragă cititor!
Familia noastră a făcut întotdeauna fidea ei înșiși. Îmi amintesc, am fost o fetiță, și întotdeauna iubit sa ma uit pe mama mea rostogolește delicat aluatul, apoi cu pricepere se taie în dungi subțiri.
Nu cu mult timp în urmă, nepotul ei a dat-o lapsherezku Macrato.
Dar mama mea timp de mulți ani, a fost folosit pentru a reduce taitei de mână și de a învăța o tehnică nouă nu a vrut să. Și apoi m-am decis să-l dea la mine, un fel de, generația tânără va înțelege mai repede)
Și da, să se ocupe de această mașină nu face prea mult efort. Inclus cu acest produs, cu instrucțiuni detaliate în rețetă rusă.
Există, totuși, două broșuri - cu instrucțiuni și rețetă de bază, și o broșură cu diferite variante de paste - dar ambele sunt în diferite limbi.
Lapsherezka este format din doar patru părți:
Este roata laterală, care reglează grosimea aluatului - de la 1 la 9 (9 - mai slab)
De asemenea, este posibil să se facă o pastă mai groasă și mai subțire.
Lapsherezka în sine este foarte ușor de utilizat. Este necesar să se stabilească o mare parte pe marginea mesei, fixați-l cu clema, astfel încât să nu se târască pe masa (de modul în care această parte de bază în partea de jos are o banda elastica care nu permite aparatului să alunece), a pus în locul potrivit mânerul și începe să creeze.
Așa cum am spus, ea este de lucru pe masina, unul, doi. Puțin mai trebuie să se joace cu testul, dar este o chestiune de obișnuință. Eu fac de multe ori fidea pentru supa, cu atât mai mult delicioase (în opinia mea) tăiței de substituție. Dar cum să facă ceva și largă paste și spaghete, și chiar cuib.
Deci, să începem. Pentru testul necesită doar făină și ouă la 100 de grame de făină - 1 ou. Sare nu este necesară pentru a pune, adauga timpul gătirii.
Se taie aluatul în bucăți mici (care este mai ușor să se rostogolească afară)
Intindeti aluatul întâi gros (pe figura 1), apoi se diminuează până la o grosime dorită. Îmi place atunci când fidea sunt subțiri, astfel încât este laminate la ultimul nivel - 9.
Apoi, straturile de aluat ar trebui să fie uscat, sau dacă se taie doar taitei din lapshichki Aluatul se pot lipi unul de altul și de a obține terci.
Când aluatul sa uscat, se poate tunde. Fac tăiței de supă, așa că nu ar trebui să fie mult timp. Am tăiat aceste straturi în dungi de lungime dorită.
Și apoi a trecut printr-o rolă cu un fir îngust.
Și acum, fidea noastre sunt gata! O poți fierbe o dată. Și este posibil să se usuce pe un prosop, agitând din când mâinile să se usuce mai bine.
Atunci când se usucă complet, cu atenție, astfel încât să nu se rupă, să treacă într-o pungă de hârtie. Păstrez taiteii într-un pachet de făină.
Și mai e ceva ce se poate face cu lapsherezki Macrato.
Copiii mei sunt foarte mândru de biscuiți. Și eu de multe ori coace, pentru că acasă și mai gustoasă și mai sănătoasă achiziționate. Dar atunci când un strat mare a aluatului de rulare cu un sucitor, se pare că nu întotdeauna exact - undeva un pic mai gros, undeva apăsați mai greu, pentru a primi mai subțire. Și apoi m-am decis să încerc în acest scop lapsherezku sale.
Doar împărțit în bucăți mici și a condus prin compactor lapsherezki grosimea dorita (de altfel, este foarte convenabil pentru biscuiti crocanti subțiri cu un sucitor atât de subțire, nu am de lucru). Și apoi se taie cookie-uri.
hârtie de copt am terminat, a venit la ajutorul unui covor de silicon.
Acestea sunt pechenyushki subțiri am făcut-o.
