La un pahar de bere preparată-acasă la domiciliu (reteta)

Braga este o bautura uimitor, care are o istorie lungă, care datează din cele mai vechi timpuri. Noi l pregătim în Sumer (Egipt), în Babilon. Reteta clasica de ingrediente mash de plumb, cum ar fi drojdie și zahăr, iar acum fiecare popor în funcție de preferințele lor, se adaugă unele ingrediente, le-au înlocuit cu similare, experimentarea, a inventa, a lovit. De exemplu, Kiev Rus Braga a fost pus pe suc sau miere, drojdie înlocuită cu hamei aceeași sau mazăre. Intregind masa la ospețe domneascăeste Braga, preparate cu miere, nu casual, pentru ca toate povestile pe care sa încheiat cu refrenul, „am fost acolo, miere-bere (adică, must) bea.“

Puteți utiliza plămada ca o băutură independent, dar de multe ori este folosit ca bază pentru vin sau vodcă. Procesul de preparare a cafelei principal este un bun acasă la domiciliu, în orice rețetă este fermentat. La urma urmei, calitatea gustului, ca urmare a alcoolului depind de gradul de finalizare. De exemplu, reteta buna pentru must de gătit al celebrului limba engleză ale, porter, sau pe baza unei fermentații puternic, dar pentru prepararea cele mai multe soiuri de bere germană în timpul fermentației redus foarte mult.

Braga de suc și de zahăr pentru a bea

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 5 litri de suc de fructe
• 450 g de zahăr
• 7 g de drojdie uscată

Reteta mash de biscuiti

În ceea ce privește proporțiile, astfel încât acestea trebuie să fie de a menține, având în vedere cerințele de reteta, apoi, și propria noastră experiență.

Pentru a obține alcool, trebuie mai întâi să „depășească“ Moonshine. pentru care și prepararea de bere preparată-acasă. Daca gatiti pe reteta clasica, aveți nevoie de: zahăr, drojdie uscată, filtrată sau bine apăra de apă în următoarele proporții: 100 grame de drojdie (20 g dacă utilizați uscat) 1 kg de zahăr și apă (cald) 4-5 l.

reteta mash de gem

Secretul principal de gătit pe care trebuie să știți atunci când pregătește o bere bună acasă dintr-un blocaj. Shivers sunt microorganisme vii care trăiesc în apă și să mănânce zahăr în gemuri, dioxidul de carbon izolat și alcool și căldură.

Etapa de preparare a borhotului gem la domiciliu:

1. Pentru a prepara berea de casă de la gem pentru a începe să aleagă capacitatea potrivită pentru must, pentru acest lucru este cel mai bine pentru o mai bună borcan, deoarece este neutru chimic. Se toarnă în castron 800 ml gem 3 litri de spălare. La urma urmei, pentru frecvente gem în proporție de 1 kg de zahăr 1 kg de boabe. La ieșirea vă va transforma 15 pe puterea de bere preparată la domiciliu, sau altfel distilarea de 1 litru de vodca. Ia 300 ml la 1 L de gem. litru de must.
2. Apoi umple Braga apă caldă de 25-35 C, dar nu și la început, va fi format, deoarece spuma. Dacă sunteți obișnuit să bea bere de casă, apa ar trebui să fie fiartă și se lasă să se răcească la 35 ° C De asemenea, se fierbe apă, dacă ați folosit un fior sălbatic.
3. 
   Adauga Braga 11 g drojdie uscată noastră (1 pachet). Așa cum deja a apărut, drojdie - microorganisme, mănâncă zahăr, în care dioxidul de carbon izolat și alcool. Aceasta este, numărul de drojdie în fermentație depinde de viteza de Braga, cu atât mai mare utilizarea de drojdie, cu atât mai repede va fi gata să Braga. pot fi de asemenea utilizate pentru prepararea lor proprii de drojdie sălbatică, fermenteze cu drojdie. Dar, în acest caz, procesul de fermentație va fi mai lentă decât atunci când se utilizează drojdie de panificație, și este mai mic decât gradul de spălare. Dar va fi pentru prepararea aluat, trebuie să luați fructe de padure, nu se spală, deoarece drojdie sălbatice sunt doar pe suprafață și sunt transportate prin fructe de pădure, fructe și insecte. Deci, dacă Berry crește aproape de suprafața solului, în consecință, acesta conține un număr mare de drojdie sălbatică. Și astfel, după ce am colectat fructe de padure le muta într-un borcan, se adaugă un pic de zahăr și apă fiartă. Se acoperă borcanul cu tifon și să rătăcească loc pentru câteva sute într-un loc cald, nu uitați să se amestecă din timp în timp, deoarece bacteriile se multiplica de care au nevoie de oxigen. Odată ce demarorul este gata, se adaugă la vasul de fermentație.
4. Se amestecă bine toate. Acest lucru va îmbogăți apa cu oxigen, chiar și în apă pentru fermentare accelerată.
5. După aceea, a pus pe un borcan de acasă pentru prepararea cafelei mănuși de cauciuc medicale. Pierce acul său pentru a ieși de dioxid de carbon în exces și oxigen în recipientul mash nu intră și oxidează alcoolul nostru. Atunci când o mănușă de cauciuc să cadă, ar însemna că procesul de fermentare este terminat.
6. Puneți borcanul cu prepararea cafelei acasă dintr-un blocaj într-un loc cald, pentru a crea condiții optime pentru fermentare drojdie este 23-37 ° C. Dincolo de faptul că, în calitate de bere preparată la domiciliu lumina in banca, este gata, acesta poate fi distilat după ce Braga a devenit luminos în bancă, gata să Braga, Braga poate fi distilat în vodca. Dacă ați decis să îmbunătățească gustul de bere de casă pentru a bea, puteți adăuga blocajul, dar ar trebui să fie atent, deoarece puteți obține efectul de șampanie. În acest caz, pentru a nu risca, adăugați un pic mai mult blocaj în faza inițială de preparare a berii de casă. Un alt punct important nu este suficient, doriți să controlați - băut bere preparată la domiciliu pentru a fi în contact cu oxigenul cât mai puțin posibil, astfel încât să nu substanțe toxice și alcoolul nu este oxidat.

S-au găsit un bug? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau click aici