Kuyrdak - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Să ne pregătim o friptură de organe incredibil de gustoase, reteta care vin la noi din Kazahstan! În patria sa gatiti la foc, dar ce vom face kuyrdak acasă.

INGREDIENTE

• Baran lumină 500 grame
• Baranja inima de 200-300 grame
• ficat de miel 200-300 gram
• coada de 200 de grame de oaie Fat
• Cartofi 4 buc
• Ceapa 2-3 bucăți
• Carne bulion 2 sticla
• Laurel 2-3 Cantitate
• Gustul de ierburi proaspete
• Sol piper negru gust
• Sare dupa gust

Primul lucru pe care ne pregătim toate ingredientele: inima, plămânii și ficatul, cartofii se taie în cuburi mici, lățime de 1,5 centimetri. Bacon si ceapa se taie în cuburi la fel de bine, dar un pic mai mic.

Kazan da foc, arunca-l grăsime din coadă și se scurge din ea grăsime, apoi grăsimea este scos.

inima feliată este aruncat în ulei și se prăjește la fierbere timp de 15 minute, amestecând din când în când. Shift inima intr-un bol separat și în ceaunul omită lumina, se prăjește la doar aproximativ 15 minute ia acum în lumina și picătură în ficat ceaun, se fierbe timp de 10 minute.

Noi schimba toate într-un cazan organe prajit, se adauga ceapa tocata. Se amestecă toate și se prăjește timp de 15 minute.

Acum se adaugă bulion, se amestecă, sare și piper, se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.

În continuare, se adaugă cartofii felii, se acoperă capacul fierbător de apă, face un foc mic și se fierbe 20 de minute, până când fierte complet. Apoi, se îndepărtează de la căldură, arunca în frunze de dafin ceaun, se acoperă cu un capac și să dea fiertură câteva minute. Acum kuyrdak gata, se decoreaza cu ierburi proaspete și se servește. Poftă bună!