Kiwi proprietăți utile

Kiwi este cunoscut a fi un fruct exotic, chiar și astăzi, multe aparent neobișnuit. Ce putem spune despre '70 ai secolului trecut, atunci când ofițerii vamali, văzând cutii din acest fruct, la luat de grenade de mână și de multe ori numite de securitate, și, uneori, deminers.

Acest fruct a venit unde minunat? Mulți oameni cred că într-un fel locul său de naștere - Noua Zeelandă, deși nu este destul de adevărat. Faptul că neozeelandezii se familiarizeze cu kiwi doar la începutul secolului trecut, dar rădăcinile sale aceasta planta are mai mult din Manciuria vechi, în cazul în care din timp cultivate imemoriale de fructe nu numai comestibile ca scop decorativ, având fructe nepotrivite pentru produsele alimentare .

Aduse arbust kiwi din China în Noua Zeelandă în 1906, salubritate și grădinar amator Alexander Allison. În China, crescatorul a observat o viță de vie decorativ Mihutao, acoperit în întregime cu dimensiunea flori neobișnuite, impresionant alb-zăpadă. Din dorința de a pune o plantă în sera lui, prietenul grădinar convins chinezii să-i ofere o mână de semințe.

A adus la plante Noua Zeelandă a fost greu și fructe aproape necomestibile mici. De ce Alexander Ellison și a altor producători, crescătorii au decis să experimenteze cu reproducție „coacăze chinez“, așa cum a fost numit, rămâne un mister până astăzi. Cu toate acestea, trei decenii mai târziu au făcut aduce un mare planta viță de vie, cu fructe pufos, foarte moale și surprinzător de gustoase. Apropo, acest produs a crescut vaccinări multiple, fier vechi și îngrășăminte de fertilizare surprinzător de repede - la o viteză de aproximativ 20 de centimetri pe zi, și fructe la fiecare câteva zile. În același timp, în plus față de obicei este acum aspectul și gustul, pentru a primi un fruct dulce și a dobândit numele său - Kiwi - în onoarea păsărelele flightless de caracter Noua Zeelandă.

Cu toate acestea, poate că nu am fi aflat despre aceste plante ciudate, dacă nu pentru criza industrială în Noua Zeelandă la sfârșitul anilor '30. Un James Makkloklin, unul a căzut sub downsizing și pensionari grefierilor, căutând un răspuns la întrebarea „Cum să se hrănească familia ta?“, Am decis să înceapă vânzarea de lămâi. Cu toate acestea, cei care doresc să crească lămâi de vânzare au fost mulți, și în deplină conformitate cu legile inexorabile ale pieței, cererea pentru aceste citrice sărace. Apoi Makkloklin amintit că, la o fermă de creștere adiacentă „agrișe chineză“, care aruncă aproape nimeni.

Câțiva ani mai târziu, James Makkloklin era deja proprietarul unei plantații de 30 de acri de fructe, care amintește de gustul în timp ce banane, pepene verde, pepene galben și căpșuni, precum și destul de un capital mare. Învățați despre rentabilitatea acestei afaceri, multe neozeelandezi, de asemenea, implicat în cultivarea de kiwi.

Cateva lucruri interesante:

• denumirea actuală - Kiwi - fructul, care a fost anterior numit „peach chinezesc“ sau „agrișe chineză“, a fost din cauza asemănării cu același nume cu o pasăre mică, pene mici, maro, care sunt atât de asemănătoare cu pielea de kiwi;
• crescătorii locali din China sunt acum încearcă să aducă un alt fel de fruct kiwi - nu cu verdele tradițional și violet, cu carne roșie;
• Astăzi, kiwi este cel de-al doilea cel mai popular dintre toate fructele tropicale, oferind palma un ananas;
• este interesant faptul că, în gramatica limbii române, cuvântul „kiwi“ într-un fel numărat printre feminin (deși nu a exclus utilizarea expresiei „kiwi coapte“).

Proprietăți utile de kiwi

Folosit în medicină

Datorită conținutului ridicat de potasiu al fructelor kiwi recomandat în fiecare zi pentru a utiliza pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată. Un cuplu de fructe coapte, după cină, pentru a ajuta la a face față cu arsuri la stomac, greutate în stomac, și chiar râgâie.

oamenii de stiinta norvegieni au aratat ca kiwi arde de grăsime blocarea arterei și formarea cheagurilor. Prin urmare, se recomandă kiwi și persoanelor care suferă de boli ale sistemului cardiovascular. Deja după 10 zile de la ingestie zilnică de cel puțin o pereche de fructe kiwi semnificativ (cu 15%) este redus nivelul de acizi grași în sânge și riscul formării trombusului este redus cu 20%. De fapt, multi medici poate recomanda utilizarea constantă a kiwi ca o alternativă la aspirină.

Visele de a deveni proprietari ai o siluetă subțire poate recomanda kiwi ca un substitut pentru dulciuri sau alte fructe, din cauza calorii sale - doar 30 de calorii la 100 de grame de produs. Prezent în „coacăze chinezesc“ și enzime - substanțe care afectează pozitiv absorbția de colagen, precum și fibrele brute, curata perfect intestinele de toxine.

Aflat în această enzimă aktidin fruct proteine ​​se descompune, astfel încât kiwi este utilizat pe scară largă în prepararea de preparate din carne. În plus față de utilizarea în formă brută, kiwi, de asemenea, fierte gem gustoase și sănătoase. Multi nutritionisti considera fructe kiwi indispensabil, cu un minim de calorii, cu un maxim de substanțe utile.

Un studiu mai detaliat al proprietăților kiwi, de asemenea, arată că acest fruct are acțiune antioxidantă substanțial, astfel previne creșteri tumorale și efectul de îmbunătățire a eficienței. Din cauza aceasta din urmă proprietate Kiwi este adesea folosită de sportivi ca reducerea și stimulent.

Medicina tradițională chineză utilizează în mod tradițional kiwi. Mai precis, nu Kiwi, și progenitor sale - coacăze chineză. El a aplicat in mai multe scopuri - pentru prevenirea diferitelor afecțiuni reumatice, pentru a reduce nervozitate și de a îmbunătăți digestia, și ca instrument de avertizare împotriva formării de nisip și pietre în rinichi și de albire timpurie a parului.

Folosit în produsele cosmetice

Kiwi, datorită unui complex de elemente nutritive, este esențială pentru pielea noastră.

Umidificarea pielea uscata suficient se amesteca 2 linguri de brânză cu aceeași cantitate de kiwi pulpă și aplicat pe piele timp de 15-20 minute.

Și pentru a întineri, hidrata și îmbogăți pielea cu substanțe utile în timpul rece de iarnă, puteți pregăti o masca: Se amestecă piure pulpa de curmale și kiwi cu pere fin defibrilate și mere. Suspensia rezultată a fost aplicată curățate în prealabil și degresată cu o fata lotiune speciala si gat. După o jumătate de oră mai târziu, se clătește cu apă caldă. Face o astfel de mască este recomandată pentru toate ingheturi o dată pe săptămână.

Cum de a selecta și stoca kiwi

Cumpara Kiwi astăzi nu va fi dificil - fructul este cultivat nu numai în China și Noua Zeelandă, dar, de asemenea, în Africa de Sud, Australia și multe țări din Asia. Prin urmare, chiar și pe rafturile magazinelor sau piețele noastre, puteți vedea întotdeauna fructe suculente proaspete. Da și transportul de kiwi, precum și de depozitare, nu provoacă dificultăți suplimentare: fructele desfășoară perfect orice călătorii lungi și depozitate la temperatura de zero poate fi destul de lungă - aproximativ șase luni.

Coapte kiwi - o, fructe ușor moale, pufos, fără ridurile și cutele pielii. Se crede că coaja de fructe coapte ar trebui să fie ușor împinge atunci când este apăsat.

Pentru a determina faptul că fructul este suficient de suculent, dulce și moale, este posibil în aparență - ar trebui să fie destul de kiwis elastic, nu zbârcite, dar nu dedurizată. De asemenea, important și miros - kiwi coapte emite mirosuri simultan de lămâie, căpșuni și banane.

Pentru a menține kiwi, trebuie să-l puneți în frigider departamentul de legume, ambalat într-o pungă de hârtie - „agrișe chineză“ nu-i place cartier cu alte alimente, in special fructe si legume.

Ei bine, pentru kiwi ușor verzui maturizat repede in casa, ei sunt încurajați să pună pe un vas de lângă portocale sau banane.