Kiwi proprietăți utile, compoziția și sănătate rețete

Familiarizarea cu kiwi lume întreagă datorează chinezilor. Cu toate acestea, singurul punct de vedere cu privire la originea fructelor nu este.

Odată ce călugării chinezi a adus minunea Noii Zeelande și a început să experimenteze. Este în China, a venit al doilea kiwi nume - coacăze chinezesc, iar neozeelandezilor au numit întotdeauna acest kiwi. Cu toate acestea, cultivarea pe scară comercială a început abia în 1970, după care a lovit kiwi rafturile din multe alte țări și a trecut dincolo de Asia.

Inițial crescut în China antică, iar în 1906 au fost aduse în Noua Zeelandă, în cazul în care au stabilit. Ulterior, coacăze chinez sa decis să numească în onoarea simbol național al țării - un kiwi pasăre mică, nu pot să zboare.

Astăzi, este Noua Zeelandă - unul dintre principalii furnizori de kiwi în alte țări. Alți lideri în cultivarea și exportul de fructe ca un agrișe gigant - vestul Franței, Israel și Statele Unite ale Americii (numai California).

Informații nutriționale

1 fruct contine: vitamina C - 75 mg, 0,3 g de grăsime, 11 g carbohidrați, 1 g proteine, 2,6 g grăsime, 4 mg colesterol si nici sodiu. Doar 46 de calorii.

Cât de util acest fruct?

Consumul de un fruct kiwi pe zi, o persoană care primește zilnic rata de vitamina C (mai mult de portocale), care, la rândul său, întărește sistemul imunitar, intareste peretii vaselor de sânge și de a face organismul uman mai puternic pentru a lupta impotriva bolii. In plus, vitamina C ajuta persoana sa scape de stres.

Dar kiwi nu ar fi atât de atractiv în cazul în care au fost limitate la utilizarea unei concentrații ridicate de vitamina C. Ea are o multime de vitamine A, B1, B2, PP, acid tanic si enzime de nevoile organismului.

pigment verde conținute în aceste fructe, este bogat în magneziu, care este necesară pentru a goli inima, si alte minerale, proteine ​​care activeaza, stimuleaza creierul uman.

Mai puțin cunoscute, dar nu au proprietăți benefice mai puțin importante kiwi: prevenirea cancerului (in special cancerul de colon), tratament de reumatism, eliminare de pietre la rinichi, scorbut, carii, sângerare. Există informații că aceste fructe minunate pot scăpa de viermi. Sportivii înlocuiască stimulente chimice Fructe kiwi și droguri ilicite.

Oamenii de știință cred că agenții din plante conținute în „coacăze chinez“, a proteja ADN-ul uman de mutații. Deci, dacă vrei copii sănătoși, mananca mai mult kiwi.

Beneficiile Kiwi, confirmate de știință

oamenii de știință norvegiană recente experimente au confirmat faptul că acest produs este arderea activ acizi grasi care blocheaza arterele, ceea ce reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge. Și aici e numerele: 2-3 consum regulat de fructe kiwi pe zi reduce nivelurile sanguine ale acizilor grași cu 15% și riscul de formare a cheagurilor de sânge - cu 18%.

În Italia, au fost efectuate studii privind efectele consumului de kiwi asupra sănătății respiratorii. Studiul a implicat copiii cu vârste cuprinse între 6-7 ani. Când copiii primesc fructe citrice și kiwi de zi cu zi, a existat o scădere cu 44% răgușeală, tuse seara de 27%, 32% dispnee, tuse cronică în 25%, 28% rinită.

Aceste rezultate Iridescență - nu numai o consecință a unei concentrații ridicate de vitamina C din kiwi. Rolul său și așa-numitele flavonoide. Și, deși impactul lor și natura chimică nu este pe deplin înțeles, unele lucruri sunt cunoscute. Ei protejează celulele de oxidare, ceea ce înseamnă - și prin mutații ADN.

Kiwi pentru frumuseții feminine

Kiwi conține colagen, care previne cunoscută la îmbătrânire, precum vitamina E, o varietate de antioxidanti, si luteina pigment. Aceste fructe sunt necesare pentru frumusețea femeilor nu mai puțin scumpe creme. Sau poate chiar o picătură de mai mult. Potrivit carotenul kiwi este, de asemenea, una dintre primele.

În ceea ce privește dieta, și există succese. Se pare, kiwi, cum ar fi ananas, conține o cantitate mare de enzime care sunt implicate în accelerarea metabolismului și digestia grăsimilor. Kiwi este de asemenea inclusă în lista de produse recomandate pentru diabetici. Acesta este motivul pentru care nutritionistii sunt din ce în ce încorporează în noul lor program de pierdere în greutate, acest fruct minunat, care este numit popular „agrișe chinezești.“

Și kiwi are capacitatea surprinzătoare de a elimina excesul de sodiu din organism, care este deosebit de important pentru persoanele care fac abuz de sare.

De asemenea, există dovezi că un consum regulat de kiwi cojit de păr încetinește albirea. Tentant, nu-i așa?

Rolul Kiwi în gătit

Aplicarea bucătăria kiwi este vastă și variată. Acest fruct, jupuit de pe puful piele, mâncat lingură proaspătă ca jeleu, gem sau smoothie gheață adăugate la salate, livrate la masa ca garnitura la carne sau în timpul stingerii (carnea devine mai blândă). Doar „dar“: nu este recomandat să consume kiwi cu produse lactate.

Asigurați-vă că pentru a citi articolul dedicat proprietățile utile ale kiwi uscat.

Kiwi de multe ori cauza reacții alergice la persoanele sensibile la ea. Acest fruct este recomandat să mănânce în cantități limitate pentru copii și persoanele în vârstă.

Cum de a selecta și stoca kiwi?

Considerat fructe mature, care pot fi ușor presate cu degetele, destul de moale, dar nu prea mult.

fructe kiwi coapte este prea moale, poate fi ușor să se simtă chiar și prin piele.

kiwi nematurate este prea greu, puteți lăsa pentru câteva zile, în lumina directă a soarelui. Pentru a accelera magazinul de maturare a cumparat kiwi folosi un mic truc: pune o bucata de fructe într-o pungă de hârtie cu mere, banane și pere.

specimene mature depozitate în frigider timp de 1-2 săptămâni.

Retete cu kiwi pentru sănătatea ta

Ar fi remiss să vă spun toate acestea, nu oferă cel puțin câteva rețete sănătoase care apare kiwi.

Pentru a curata plamanii, a scăpa de tuse noaptea și răgușeală

salata de fructe potrivite de kiwi. Felie de kiwi în bucăți mici, se adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară pudră și o linguriță de miere. Aceasta salata ușor puteți mânca pe timp de noapte - va scădea rapid adormit si corpul tau nu se va adăuga un singur gram de excesul de greutate.

Pentru tratamentul dificultăți de respirație și crize severe de tuse

Potrivit vechi remediu chinezesc - sirop de kiwi, miere și anason sol.

Pentru a spori imunitatea

Pentru micul dejun, mananca o salata: 4 fructe kiwi coapte, decojite și tăiate, presărat cu semințe de susan, ½ linguriță scorțișoară sol, 1 h. l. rasa radacina de ghimbir si 2 lingurite tocat fin menta. Se toarnă iaurt neindulcit fara aditivi.