Kissel la domiciliu
Kissel - băutură destul de vechi. Această delicatesă simplu preparată peste tot în Rusia. Mai ales bine budinca gătită în casă pentru copii. Dați-i copilului un pahar de băutură hrănitoare și el va uita de soda daunatoare.
Jelly la domiciliu pot fi preparate dintr-o varietate largă de produse :. fructe proaspete și uscate și fructe de pădure, fructe și piure de fructe, sucuri, siropuri, extracte, lapte, etc. Uita-te la rețete jeleu delicios am luat pentru tine.
jeleu de afine cu crema.
- 2/3 cană de zahăr,
- la fel de mult de afine,
- 2 linguri. linguri de amidon
- 4 căni de apă,
- 1 lingura. lingură de zahăr pudră,
- 2 cani crema.
Metoda de preparare.
Boabele sunt spălate cu grijă, stoarce sucul, care este stabilit până la rece. Pulpa rămasă se toarnă apă fierbinte și se fierbe timp de 4-6 minute, apoi se filtrează.
Bulionul rezultată Se toarnă zahăr și încălzit din nou la reflux. Intr-un vas separat se dizolvă amidonul în apă rece într-un raport de 1: 4.
Se toarna in siropul fierbinte. amidon Divortata toarna mai bine nu în centrul tigăii, și mai aproape de perete, amestecând constant. Rapid jeleu de amidon infuzie asigura omogenitatea.
În aproape gata să se toarnă sucul de afine jeleu răcit, se aduce la fierbere. Prescription acest jeleu acasă ar trebui să fie gros. Prin urmare, am fierbe timp de 3-4 minute.
Jelly este turnat în forme, se presara cu zahar pudra, rece. Crema servit separat. Deși este posibil, dacă se dorește să bici și le-a pus pe partea de sus a jeleu.
Jelly din gutuie.
250 grame de gutui, zahar ceașcă sex, pinch acid citric, 1.5 Art. linguri amidon, 4 căni de apă.
fructe feliate se toarna apa fierbinte si se fierbe timp de 20-25 minute. Când gutuie fierbi, ștergeți printr-o sită, conectați din nou cu bulion, se adaugă zahăr și acid citric.
Se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi introducem amidonul dizolvat și a fost ajustat din nou cu jeleu de amidon la fierbere.
Kissel din chokeberry.
1 boabe cana, 3/4 cana de zahar, 1,5 st. linguri amidon, 4 căni de apă, un acid citric puțin.
Preparat pentru jeleu boabe șterge, sucul este drenat și răcit. Masa rămasă se toarnă apă fierbinte, se adaugă acid citric și zahăr. Se încălzește până la fierbere și se filtrează.
Siropul fierte, turnarea de amidon din cartofi diluat și se aduce la fierbere. După fabricarea berii jeleu de amidon se toarnă imediat sucul răcit și se amestecă bine.
Această metodă de gătit jeleu de casă ajută îmbogățesc din urmă cu vitamine, în special vitamina C, conservarea fructe de padure proaspete și gust caracteristice fructelor, culoarea, aroma.
dovleci și mere jeleu.
200 de grame de dovleac, 250 de grame de mere, o jumatate cana de zahar, 2 linguri. amidon linguri, pinch acid citric, 4 căni de apă.
mere și pulpa de dovleac feliat, le-a pus în apă clocotită. Gatiti până se înmoaie și ștergeți printr-o sită.
Punerea piure de cu bulion (partea bulion trebuie lăsate pentru amidonul de diluare), se adaugă acid citric și zahăr și se aduce la fierbere.
Se toarnă într-un amidon bulion refrigerată acasă jeleu prediluat, se aduce la fierbere din nou.
Rubarbă prost.
0,5 cani de zahar, 250 de grame de rubarbă, 2 linguri. lingură de amidon din cartofi.
Petiol rubarbă curățate fără fibre grosiere, se spală cu apă rece și se taie în bucăți mici.
Zahărul se dizolvă în 3 căni de apă clocotită, se adaugă rubarbă și se fierbe până se înmoaie 5-7 minute. Se filtrează printr-o sită.
Bulionul filtrat se toarnă amidon dizolvat, se amestecă și se fierbe din nou da Kisel.
jeleu Belorumynsky.
3 căni de făină de ovăz, jumatate cana de zahar, 3 cani de apa.
Fulgii de ovaz rasa de apa rece, am așteptați până când amestecul este bine umfla. Ștergeți-l printr-o sită, a pus pe foc, și amestecând continuu jeleu gros preparată.
budincă refrigerată Belorumynsky poate fi servit cu lapte rece sau frișcă.
Gătitul budinca delicioase în casă