Kissel de suc de cireșe
Pregătirea o băutură tradițională. care este familiar pentru toată lumea din copilărie - jeleu. După cum se știe, principala diferență din compoturi de fructe și băuturi - o densitate, care se realizează prin adăugarea de amidon, și prin care băutura devine foarte nutritive și de înaltă calorii. Preponderent utilizat amidon de cartofi, mult mai puțin porumb sau porumb.
Grosimea băuturii poate fi controlată cantitatea de amidon. De exemplu, un litru de lichid pentru prepararea unui jeleu de gros necesită 70 de grame de amidon, de densitate medie - lichid 40 grame - va fi suficientă o lingură.
Apropo, dacă vă place gros jeleu gelatinos. acesta poate fi prezentat frumos. Acest lucru va necesita forme sau prize, care sunt pre-umezite cu apă rece. Apoi au turnat jeleu, și când se răcește, răsturnate ușor mucegaiuri farfuriei. Pe partea de sus a budinca poate fi decorat cu boabe, zahăr pudră sau frișcă. Dar familia mea prefera grosime medie pe bază de gelatină, așa că am dat o băutură tradițională în pahare.
Sam budinca pot fi preparate din fructe proaspete, congelate sau uscate și fructe de pădure, sucuri de fructe și fructe de pădure și infuzii, gemuri, siropuri și alte ingrediente. Astăzi, voi fierbe sucul de cirese jeleu, care are proprietăți antiseptice și este un instrument excelent pentru bolile respiratorii inflamatorii. Acest suc de cireșe, eu sunt sigur că aproape fiecare gospodină economi. Dacă sunteți în cireșe iarna conserve pentru a face găluște, prăjituri și produse de patiserie, suc, apoi le-ați concentrat cu siguranță stânga după utilizarea acestuia. Deci, el va fi baza de jeleu de astăzi noastre.
Rețeta de suc de cireșe jeleu include următoarele componente:
- Suc de cireșe concentrat - 250 ml.
- Zahăr - gust
- Amidon de cartofi - 1,5 linguri
- Apă potabilă - 1 litru
Într-o cratiță, se toarnă suc de cireșe, și apă. Puneți zahărul și a pus pe aragaz să fiarbă.
Intre timp, se dizolvă amidonul. Pentru a face acest lucru, pune-l într-un pahar.
Se toarnă cantitatea de amidon mică de apă rece sau suc și se amestecă bine până la dizolvarea completă. Nu ar trebui să fie orice bulgări.
Se toarnă jeleu amidon diluat. Se aduce budinca la fiert, amestecand tot timpul, și opriți căldura. Nu se fierbe jeleu! În caz contrar, după fierbere nu se poate îngroșa.
Se toarnă un pahar de budinca și servi cald sau rece, după cum doriți.
