Ketchup - proprietăți utile și beneficii, daune și contraindicații

ketchup-ul modern este un sos gros bazat pe tomate, condimente, sare și oțet. Interesant, în compoziția originală a ketchup-ul nu a inclus tomate, ca progenitor de sos venit din Asia de Sud-Est, probabil din China, și ca bază a fost fermentat de pește. Acest tip de sosuri și astăzi este utilizat pe scară largă în țările asiatice.

Compoziția ketchup-ul a suferit modificări semnificative, devenind popular în Statele Unite. Prima cunoscut sos reteta pe baza de tomate a apărut în America la începutul X | X secolului. Urmărite tradițiile culinare mexicane influențată în mod clar, sub influența care, în compoziția ketchup-ul a apărut nu numai roșii, dar, de asemenea, ardei dulci și calde, mirodenii și condimente de ardere. vârf Ketchup de popularitate atins de americanul industrias Heinz, a creat pasta de tomate pe bază de ketchup, obținut prin evaporare în vid. Această pastă nu este stricată pentru o lungă perioadă de timp și dă sosul o grosime dorită și consistență. Ketchup acest producător a produs până în prezent și încă este popular.

proprietăți ketchup

Acest sos este potrivit pentru un număr mare de alimente, inclusiv terci, garnituri de cartofi, prajite, fierte și carne prăjită, kebab și kebab, carne de pui și alte păsări de curte. Pe lângă utilizarea ca un sos ketchup, acesta poate fi adăugat în diferite sosuri, supe compoziție administrată, de exemplu, borș ucrainean sau kharcho Georgian, marinarea de pui și carne de acolo, aplicat pizza și alte tipuri de copt cimbru. Ca parte a ketchup-ul marinată funcționează ca un balsam de carne tare, pentru că roșiile contin acid, ceea ce face ca fibrele moi și suculente. Ajuns din America, ketchup-ul a devenit același sos pentru hot-dog și cartofi prăjiți.

beneficii ketchup

Sos bazat pe tomate și alte legume conțin un număr mare de substanțe foarte util - licopen. Acest antioxidant reduce manifestările ateroscleroză, protejează structurile celulare și ADN-ul, se crede că licopenul poate reduce posibilitatea de cancer. Mai mult decât atât, ca un antioxidant puternic, încetinește îmbătrânirea și uzura sistemului nervos, își păstrează astfel tinerețea și frumusețea. În plus față de licopen, un ketchup-ul pregătit în mod corespunzător conține o mulțime de vitamine și minerale.

Utilizarea de ketchup

Ketchup este folosit direct ca un sos finit și ca parte a altor feluri de mâncare. Se dă alimente picanterie și aciditate, înmuiere și subliniind gustul de carne la grătar, cartofi și adăugarea de umbrire pizza. Se armonizeaza bine cu toate tipurile de carne și de cele mai multe legume, precum și ca parte a unor feluri de mâncare din ambele primul și al doilea și gustări. În supă, kharcho, varză și pasta de tomate înlocuiește crochete, deoarece are un gust mai bogat și o compoziție diversă complexă.

ketchup-ul rău

La ketchup finit poate conține cantități mari de conservanți, precum amidon, parfumuri și coloranți. Toate acestea, desigur, nu aduc beneficii organismului. Mai mult decât atât, în producția industrială crește deseori în timpul prelucrării termice si distruge vitaminele, licopen și alte substanțe. Un avantaj semnificativ al acestui sos nu va aduce, astfel încât ketchup-ul acasă mai util decât de cumpărare.

Persoanele cu aciditate mare, ulcer peptic, colita, arsuri la stomac si alte probleme cu ketchup-ul sistemului digestiv este contraindicată, deoarece conține acid, irita stomacul, intestinele și alte organe interne. Nu este necesar să se utilizeze acest sos, iar persoanele care au alergie la legume roșii, precum și copii, gravide și femei care alăptează.

Cât despre mine, iaurt produs universalnyy.On bun pentru pierderea în greutate, și pentru a îmbunătăți samochuvstviya.Krome de ansamblu el este bun ca o gustare, sau un uzhin.K târziu de bine, în afară de aceasta este foarte vkusnyy.Tolko l-am găti pe un ferment special, ea și numit Mazzoni (buy BakZdrav) amestecat cu un cald, dar nu garjachego lapte și pus în multivarku 8 chasov.Posle acest lucru, este aproape gata de a pune iaurt in frigider pentru 2 chasa.I, atunci vă puteți bucura de această băutură)

Dacă cineva are nevoie să se retragă sau veruci veruci pentru a scăpa de, puteți fi aplicat verrukatsid, fără îndoială. El nu lasă urme pe condiloame teren uscat, funcționează rapid. Poate fi folosit la domiciliu, singur.

O bună pregătire, bine tolerat, bunăstarea îmbunătățește. Am văzut dibikor pentru a reduce colesterolul la normal. Pentru prima dată, a reușit să o facă fără statine, dar medicul sfătuiți să nu se relaxeze, dieta, și apoi trebuie să adere. Am de gând să se conformeze recomandarea medicului, nu vreau mai multe probleme cu vasele de sânge și de obezitate.

Elbona banii, desigur, muncă mult mai profitabile. ALFLUTOP scump, probabil din cauza animalului.

Mă uit, mulți aici Valoserdin ajutat. Ei bine, voi face în favoarea lui. Nu voi plictisi povești și detaliile. În general, cred că el poate ocupa de anxietate si insomnie nefondate. Dar nu, a trebuit să merg la farmacie. Acolo și învățat despre Valoserdin. Apoi, el ma ajutat și acum ajută. Acum, mulțumesc lui Dumnezeu nu isterie, ca o femeie.