Kebab de pui in reteta caucaziană cu fotografie - rețete cu fotografii
Tomate și o varietate de sosuri bazate pe ele sunt întotdeauna perfect combinate cu carne și păsări de curte. Dar ce să facă în cazul în care o parte nu este de roșii proaspete? Ajuta pasta de tomate!
Pasta de tomate - acest produs alimentar care iese ca urmare a tratamentului termic special de tomate proaspete. Deci, la tomate sale de producție, și numai sa copt, decojite și semințe, de asemenea; Apoi au fiert, timp în care se evaporă umezeala, care este conținut în roșii, iar concentrația solidelor, dimpotrivă, crește. Ca urmare, avem de ieșire suficient de masă densă de tomate.
Se crede că un prototip de pasta de tomate a fost inventat pentru prima dată în secolul al 19-lea de bucătari italieni care au încercat să se pregătească un sos cu roșii, usturoi și ulei de măsline. Astăzi, pasta de tomate este un produs prea popular și la prețuri accesibile, care este folosit ca umplutură pentru multe feluri de mâncare. În acest caz, cosmetologi spun că doar 50 g din acest produs pe zi, sunt în măsură să ofere pielii elasticitatea necesară și pentru a preveni îmbătrânirea prematură.
Așa că hai să încercăm să facă un fel de mâncare mai mult de carne destul de interesant, care este un ingredient-cheie va pasta de tomate doar încă în stare proaspătă!
Așa că, în caucaziană, veți avea nevoie pentru care ar găti carnea de pui gratar:
piept de pui (file) - 1 kilogram
bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 1-3 dinte.
pasta de tomate - 2 linguri. l.
praf de piper negru
saharok - 3 linguri. l.
sare gemă mare - 3 linguri. l.
agrișă sol - 0,5 v. l.
șofran - 0,5 art. l.
vodichka - 1L
Metoda de preparare: Frigarui caucaziana de pui:
1. Mai întâi se pregătească sosul pentru gratar nostru. În acest scop, vom lua o ceașcă confortabil și mari, de bază, adânc, adăugați-l apă 1 L și diluat în acesta saharok sare și piure de tomate (pasta de tomate). Se amestecă totul până atunci, până când lichidul este omogen (saharok și sare sunt necesare în acest caz, se dizolvă în întregime). Apoi curățați usturoiul (cu cantitatea de direcționare propriile preferințe de gust) și se taie fiecare cățel în 4 părți. Pune usturoiul intr-un bol cu „roșii puțină apă“, aici și, de asemenea, se adaugă frunze de dafin zdrobit.
2. Apoi se spală bine cu myasko de pui (dacă-l vrei, poti reduce excesul de grasime, si plenochki pielii) și se taie în bucăți aproximativ egale, apoi le-a pus într-un castron cu marinata, se amestecă totul acoperit în mod necesar, cu un capac și a pus în pomarinovatsya frigider .
Vă rugăm să rețineți că acest lucru este necesar să se marineze kebab, dar au o jumătate de zi înainte de plecarea naturii, astfel încât, pentru care ar avea timp pentru a obține într-adevăr pui moale și absorb gustul și aroma sosul.
3. frumos înșirate pe frigarui myasko marinat, care, la rândul său, pus pe gratar (gratar, gratar). kebab prăjită pe cărbuni aprinși ușor până fierte, astfel, pentru că ar trebui să formeze un delicios brun auriu (atenție, astfel încât, pentru că ar fi la fel de kebab pregătit cu toate panel). Si cel mai important - nu pierdeți momentul de la sfârșitul gătitului, deoarece puiul este gata prea repede.
Serviti vasul terminat pe o tavă mare direct pe frigaruile, astfel încât va fi chiar mai interesant, decorat cu frunze de salata verde, ierburi proaspete și felii de legume! Și nu uitați despre lavas armean subțire și sos de roșii favorit!
Bucurați-vă de toată masa!