Katyk - proprietăți utile, aplicare, calorii
Katyk este o bautura din lapte fermentat, popoarele tradiționale ale Bashkortostan, Caucaz, Asia Centrală și de alte popoare turcice, precum și Bulgaria.
Alimente Tehnologie Tătară katyk diferă oarecum de cele tradiționale și descrise mai sus. În primul rând, poate fi preparat numai din lapte fiert. Laptele se păstrează pentru o lungă perioadă de timp într-un vas de lut, la o temperatură de 90 de grade. Odată ce laptele ia consistenta de crema groasa, se lasă să se răcească la 40 de grade, adăugând la ea aluatul. Apoi, vas de lut bine ambalate și plasat într-un loc cald, în cazul în care viitorul katyk infuzat timp de 8-10 ore. Atunci când se prepară băutura, acesta este pus în frigider în cazul în care acesta este stocat.
Cerințe de astăzi, pe baza de îngrijire a sănătății, sunt motivul pentru care piața poate găsi katyk, conținutul de grăsime este mai mică decât cea a unei băuturi tradiționale.
Istoria băuturii are mai mult de 2 mii de ani. Chiar și în acel moment a fost marcat katyk proprietăți utile, capacitatea sa de a menține sănătatea excelentă și consolidarea sănătății.
În unele cazuri, katyk decantat, rezultând într-un suzma (un alt nume - suzbe). Acest produs este la jumătatea distanței dintre smântână și brânză de vaci.
Magazin katyk gata nu mai mult de 2-3 zile recomanda, în caz contrar acesta devine un gust prea acid și astringent. Cu toate acestea, chiar și cu o astfel de modificare substanțială în katyk palatabilitate adecvate pentru produsele alimentare. Se adaugă la supe sau ciorbe de grăsime.
În Asia Centrală, o băutură a făcut uz în stare proaspătă ca o băutură independent ca iaurt, dar, de asemenea, adăugate la salate de umplere datorita aciditatii sale ridicate. Katyk este utilizat pe scară largă în gătit chalop supa rece.
Proprietăți utile katyk
Katyk foarte apreciat nu numai de către oamenii din acele țări în care este băutura tradițională. Cercul de admiratorii săi este mult mai largă. Acest lucru este ușor de explicat prin faptul că, la un conținut caloric scăzut - doar aproximativ 56 kcal la 100 g, băutura are o masă de proprietăți utile.
Compoziția specială Katyk asigură faptul că consumul regulat al băuturii ajută pentru a suprima microflorei patogene în intestine, oprirea putrefacție și de a restabili echilibrul microflorei benefice. În plus, una dintre proprietățile utile katyk este efectul benefic asupra proceselor digestive.
În cele din urmă, apetitul de consum de băuturi crește, ajută cu pierderea in greutate din cauza curata organismul de toxine si reduce nivelul de colesterol din sânge.
Știați că:
sânge uman „se execută“ prin vasele sub o mare presiune și în încălcarea integrității lor este capabil de a trage la o distanță de 10 metri.
Falling de la un măgar, ai mai multe sanse de a rupe gâtul său, decât căzând de pe cal. Doar nu încerca să combată această afirmație.
Pentru a spune chiar cuvintele cele mai simple și scurte, vom folosi 72 de mușchi.
Dacă zâmbetul doar de două ori pe zi - poate scădea tensiunea arterială și reduce riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral.
în vârstă de 74 de ani, Harrison australian Dzheyms a devenit un donator de sânge la aproximativ 1000 de ori. El are o rară anticorpi de grup sanguin, care ajuta să supraviețuiască nou-nascut cu o forma severa de anemie. Astfel, Aussie a salvat aproape două milioane de copii.
Potrivit mulți oameni de știință, complexe de vitamine sunt practic inutile pentru oameni.
Lucrarea pe care o persoană care nu-i place, mult mai rău pentru psihicul lui decat nici un loc de muncă, la toate.
Există unele sindroame medicale foarte interesante, cum ar fi ingestia compulsivă de obiecte. In stomacul unui pacient care suferă de mania 2500 obiect străin a fost detectată.
stomacul uman se descurcă cu obiecte și fără intervenție medicală. Este cunoscut faptul că sucul gastric se poate dizolva chiar și o monedă.
Oamenii care obișnuiau să mănânce în mod regulat micul dejun sunt mult mai puțin susceptibile de a suferi de obezitate.
Conform studiilor, femeile care beau cateva pahare de bere sau vin pe saptamana au un risc crescut de cancer de san.
Ficat - este cel mai greu organ din corpul nostru. Greutatea sa medie de 1,5 kg.
Peste o viață, persoana medie produce mai puțin de două bazine mari de salivă.
Stomatologi au aparut relativ recent. Înapoi în secolul al 19-lea pentru a trage dintii rau a fost responsabilitatea unui coafor convențional.
Oamenii de stiinta de la Universitatea Oxford a efectuat o serie de studii, în cursul căreia a concluzionat că vegetarianismul poate fi dăunătoare pentru creierul uman, deoarece duce la o reducere a masei sale. Prin urmare, oamenii de știință recomandă să nu excludă complet din carne și pește dieta ta.