Kasha din scoarta interioara (alburn) Birch
Porridge din scoarță de copac (alburn) mesteacăn interior. *
Adiacent trunchiul unui tânăr coajă de mesteacăn pot fi utilizate în produsele alimentare (alburn). Cele mai hrănitoare și delicioase primăvară alburn în timpul scurgerii de suc și de creștere intensă a copacului. Când recoltarea sevei cele mai bune pentru a elimina din baza trunchiului sau a rădăcinilor sunt groase pe teren, în cazul în care acesta este cel mai nutritive și suculente.
Alburnul pot fi consumate sub formă brută, gustul ei dulce, cu aroma de „lemn“. îmbunătățește semnificativ proprietățile sale gustative timpul de gătire, timp în care macerat treptat, se umflă și se transformă într-o masă Unul Născut, și care ar trebui să aibă.
Dacă această masă se usucă în rocile fierbinți într-un incendiu sau alte tigaie improvizate, făina rezultată poate fi folosită pentru tortilla de coacere.
În seva de mesteacăn și suc, în plus, este posibil să se mănânce muguri și frunze tinere, care conțin până la 23% proteine și 12% grăsime.
Frigaruile de șopârle pe cărbuni. *
Diferite tipuri de șopârle pot fi găsite pe fiecare continent, de la vârful de sud a Americii de Sud și Africa în zăpadă Arctica, deși marea majoritate a reprezentanților lor, aproximativ 7300 de specii găsite încă într-un climat mai favorabil, multe dintre cele mai mari și cele mai exotice, ele sunt, de asemenea, cel mai mult Privit în sensul gastronomic - prefera tropice.
Există păreri diferite despre meritele șopârle ca o sursă de alimentare sau, în caz de urgență extremă. Unii spun că pentru a prinde aceste reptile nimble dificil, că multe dintre ele sunt mici și nu justifică ca efort de extracție de vânătoare uzat și razdelyvanie.
Alții, pe de altă parte, susține că soparla aproape toate comestibile, spre deosebire de exemplu, de la păsări mici, pentru cea mai mare parte formată din pene și oase.
Procesul în sine este în mod obișnuit nu este prinderea șopârle probleme specifice, dar ar trebui să fie unele precauție, o mare șopârlă capabil destul de mușcătură.
Soparla potrivite pentru consumul uman integral, trebuie doar să eliminați mai întâi maruntaiele ei cu un cuțit ascuțit sau foarfece. șopârlă de carne pot mânca și crude, dar atunci există o probabilitate foarte mare de infecție sau intoxicație alimentară, astfel încât carcasa șopârlă este mai bine să se coace pe cărbuni. foc la temperaturi ridicate garantat pentru a distruge toate paraziți.
Xylophaga ca o otravă, momeală și alimente. Extracția de pește cu ajutorul scoici. *
In diferite locuri ale pescarilor lume folosesc unele plante native (rădăcini, frunze, suc, etc) pentru otrăvire sau intoxicație de pește, astfel încât acesta a crescut la suprafață unde poate fi apoi asamblate cu ușurință. Cele mai multe dintre aceste plante cresc în zonele climatice și geografice din sud și tropicale. De exemplu:
- Derris arbust și copac Barrington - din Asia de Sud-Est în Australia
- Desert Rose - Africa și Peninsula Arabică
- suc de Assaku Bush, muguri de multe tipuri de viță de vie și Timbo lonhokarpus, rădăcini de copaci brabasko - America de Sud
- Ornithogalum și capră rue Virginia - America de Nord
- etc.
Pe teritoriul țărilor CSI, există doar o singură plantă este potrivit pentru astfel de scopuri - lumânărică Jungar, care crește în munții din Asia Centrală, la altitudini de până la 2.600 de metri. Prin urmare, probabilitatea ca veti gasi, de a identifica și de a fi capabil de a utiliza una din plantele menționate mai sus o dată într-o situație extremă - este neglijabilă.
Mai mult un mod real (numai în situația fără speranță într-adevăr extremă!) Otravă pește și apoi se colectează-l să utilizeze în produsele alimentare - se face cu ajutorul unor scoici convenționale de scoici bivalve (moluste). Pe lângă carnea de coajă în sine adecvat pentru utilizare ca aliment sau momeală pentru a prinde pește. Cu toate acestea, în expound totul ordine.
considerate aproape toate moluste ape comestibile proaspete și salmastre, adică râuri, cursuri de apă, mlaștini, lacuri și mări - cum ar fi, de exemplu:
Preferința pentru consumul uman ar trebui să se acorde perlovitsy, care este ușor de găsit de-a lungul căilor, ea pleacă se deplasează de-a lungul partea de jos. La sfârșitul unei astfel de cale văzută de obicei bizon prinderea - zaryvshiysya acolo și depozitate în scoicii la sol. Sau, uneori, este suficient doar pentru a testa partea de jos goale picior și de a găsi o suprafață solidă cu nervuri, va shell-perlovitsy, în condiții favorabile timp de 10-15 minute, puteți aduna câteva dintre ele găleți. Atunci când căutarea și coji de colectare ar trebui să fie atent - cojile de colțar sunt foarte ascuțite și vă puteți răni cu ușurință.
Nu trebuie să luați crustacee că, atunci când le atinge nu închideți valvele bine. Acest lucru poate indica faptul că acestea sunt moarte. scoici de apă dulce sunt adesea infectate cu paraziți, și astfel încât acestea să fie bine fierbe bine să se distrugă de paraziți și ouăle lor, pe langa faptul ca un filtru natural coajă straturi de apă de fund poate acumula un metale grele.
Rețetă pentru scoici bivalve este destul de simplu. Imprastiati-le cât mai aproape de decalajul de foc în sus, după un timp cojile deschise. În shell-ul pentru a descoperi găsi „pieptene“ - este partea comestibilă a carcasei, se taie cu un cuțit și se prăjește peste un foc de tabără. Dacă există o oală, apoi scoici, de pre-spălare, pot fi gătite în cojile, iar după frunze se desfășoară, se taie toată carnea și să o mănânce. Sau mai întâi, se taie mușchiul de blocare, punând cuțitul său, prin crăpătura dintre ușile, și apoi se fierbe.
Chiar și prins în perlovitsy apă de izvor curat poate da mult noroi. În prezența sărurilor, pentru un gust plăcut atunci când coji de carne fierte ar trebui să podsolit.
Scoici ca momeală pentru pescuit
perfectă Shell-perlovitsy pentru prinderea linul, plătică, crap, somn, crap mare și multe alte pești. Ne dezvăluie o cochilie cu una dintre metodele descrise mai sus, se separă carnea din întăriturile cuțit și împins pe cârlig.
Scoici ca o otravă pentru a prinde pește
cochilii moluscă constau parțial din particular azot, o astfel de substanță chitină - conchiolin, de obicei, impregnate cu var. Este acest var, și poate otrăvi pește, dar mai întâi trebuie să fie extras din cojile sine. Pentru a face acest lucru:
1. Punerea scoici într-o cantitate egală cu volumul de 4-5 găleți
2. Noi dezvăluie coajă și noi le curăța din interior, care pot fi folosite ca momeală sau alimente (vezi. Textul de mai sus)
3. purificată bivalve scoici scoici și împărțit între pietre pisa mai mici decât - mai bine, aproape la o pulbere fină
4. Pulberea rezultată a fost amestecată cu cărbune, la un raport de 1: 1
5. Burn amestec rezultat pe un foc puternic până când începe să crească maro, și apoi - înălbi
6. Când amestecul începe să devină alb - îndepărtează de la căldură
7. rezultat arunca în apă de var și de așteptare până când peștele vine
Câteva observații importante: