Kanolli - dulceață siciliană

Kanolli (sau cannoli) - un desert tradițional italian, care este acasa Sicilia. Acesta este un tub plachetă cu caș. Cannoli - este o dulceață vechi, prima dintre ele este menționată în secolul al 9-lea AD.
Anterior, preparată în mod tradițional cannoli în Sicilia, la carnaval, dar vasul a fost atât de delicios încât popularitatea sa a trecut mult dincolo de Italia, iar acum acestea sunt consumate în orice moment al anului, fără să mai aștepte pentru carnaval.

ingrediente:

Mod de preparare:

Ia tubul finit, în cazul în care nu - trebuie să te pregătești. Bate de zahăr și unt în amestecul rezultat, se adaugă ou, zahar vanilat, faina - toate framanta si se pune in frigider timp de 2 ore.
În acest moment, vă puteți pregăti umplutura: Mash rikkotu bifurcație, se adaugă la lichior, zahăr, 2 linguri. lingură de apă ciocolată și fructe confiate și se amestecă bine.
După 2 ore rola aluatul într-un strat subțire de aproximativ 2 mm și se taie în pătrate de 12 cm. Ia tubul metalic 2 cm în diametru și înveliți aceste eprubete. Într-o cratiță sau friteuză, se toarnă ulei și așezați tuburile în ulei fierbinte timp de două minute.
Apoi a pus canola gata pe un șervețel de hârtie, pe care excesul de grăsime stivă. După ce aluatul a răcit - îndepărtați tuburile metalice.
Ia crema fierte și adăugați-l în interiorul tuburilor răcite.
Poftă bună!