Jelly „lapte de pasăre“

Și Dedic acest subiect gustul copilăriei, ceea ce este imposibil de a uita - jeleu „lapte de pasăre“. Acesta este desertul cel mai delicat, cu o aromă de vanilie subtilă și delicios, nu aparent dulce, care stabilește în largul ușoară amărăciunea glazură de ciocolată. În el se încadrează în dragoste la prima musca! „Lapte de pasăre“ Jelly este foarte ușor de a găti acasă fără prea mult efort și de la produse ușor disponibile. Principalele sale ingrediente - o cremă și albuș de ou, care sunt mereu acolo, în fiecare familie achiziționat cu ușurință acasă sau la cel mai apropiat magazin alimentar. Să împreună cu „Îmi place să gătesc“ rețetă a analiza în detaliu modul de a face o casă „lapte de pasăre“ delicios.

ingrediente:

• albușul de ou - 4 bucati;
• unt - 50 g;
• apă - 100 ml;
• smântână - 500 ml;
• gelatină - 25 g;
• zahăr pudră - 1,5 pahare;
• lapte - 50 ml;
• Pudră de cacao - 2 lingurite;
• vanilie - 1 pachet.

„Lapte de pasăre“ Jelly - un gust de copilarie! Pas cu pas reteta

1. Bolul se toarnă gelatină, se toarnă apă clocotită, la temperatura camerei, se amestecă si se lasa sa se umfle.
2. Ușor bătut fibre și adăugând treptat o jumătate de zahăr pudră, pentru a bate vârfurile lor abrupte. Dacă utilizați de zahăr în loc de pulbere, totalul nu va fi de 1,5 cupe, și mai puțin - aproximativ 1-1,2 cupe. Dar este de dorit să se utilizeze o pulbere, deci este mai solubil și de masă în sine este o mai blând.
3. A doua parte a zahărului și vanilie se amestecă pudra cu smantana.
4. Fără a încetând albi biciuire, adaugand treptat crema dulce. Am obține o mulțime de consistență moale.
5. Gelatina umflat este topită într-o baie de apă.
6. Din nou, includ mixer și biciuirea, turnarea unui flux subțire de gelatină.
7. Toate întins pe cupe și trimite în frigider până la solidificare, aproximativ 20-30 de minute.
8. Într-o cratiță se toarnă o pudră de cacao puțin, se adaugă lapte și se amestecă cu o lingură până când neted și pus pe un foc mic. După ce masa începe să fiarbă, arunca ulei, se amestecă până când se dizolvă rapid și se îndepărtează de la căldură. Dacă doriți o glazură de ciocolată dulce, puteți adăuga zahăr.
9. Răcit Proteina acru-coat masa glazură de ciocolată caldă și pus înapoi în frigider până la solidificare completă.

„Lapte de pasăre“ Jelly - gata! Ce este delicat, aerisit - cum ar fi inghetata! Acest desert este perfect pentru o vacanță pentru copii, adunări adulți sau ceai pentru micul dejun. Dacă doriți să se pregătească pentru adulți, glazura poate adauga 1-2 linguri de coniac, se va da o aroma deosebita si aroma. Copiii sunt foarte mândru de „lapte de pasăre“ cu lapte de ras glazură de ciocolată în loc. Vă asigurăm, acest desert va apela la toate. Vă garantez! Vino alaturi de noi pentru „Îmi place să gătesc“ și raduyte cei dragi lor feluri de mâncare delicioase, simple. Și data viitoare vom dezvălui toate secretele de a face jeleu și gelatină și vă spun de căpșuni jeleu reteta cu crema de caș.

Poftă bună!

Galina Eu sunt, eu sunt în vârstă de 30 de ani, locuiesc în Cernigov cu părinții săi și puțin sonny. Gătit pentru mine - nu este doar de zi cu zi de gătit pentru cei dragi, este un hobby, o arta care te-a trădat sufletul și a vedea o revenire la recunoștința familiei și prietenilor. În artă, nu există nici o limită la perfecțiune. Proiectul culinar „Îmi place să gătesc,“ mă ajută să crească și să se dezvolte în prepararea diferitelor feluri de mâncare, precum și de a împărtăși bogăția lor de cunoștințe și abilități. Să creștem împreună!