Jam Ranetok

Jam Ranetok Gatesc nu este atât de des, dar rețetele sunt păstrate cu grijă în caietul său. Este uneori necesar - aici, de exemplu, odată ce soțul a adus trei găleți de mere drăguț mici pe excursie. Arunca un miracol-mere a fost un păcat. Foarte rău. Și ce să fac cu ele? Da, și eu nu sunt utilizate pentru stocarea produselor în curte o criză urmează alta, nu doresc să fie în această situație amantă leneș risipitor.

A trebuit să sun prietenul, mai precis, un fost coleg. Ea are o multime de experiență a matrițelor mele, care impuneau întregi cinci rețete de gem delicios Ranetok. Toate aceste rețete am încercat, așa că am putea recomanda în condiții de siguranță pentru tine. Să pregătească un blocaj frumos și parfumat Ranetok iarna.

Se întâmplă ca cele mai multe ori fac gem într-un bazin mare de email. În cazul Ranetki este foarte convenabil, deoarece merele sunt mici și mai ușor să le agite toate la fel în volum și vas larg decât într-o cratiță adâncă.

Blocaj în întregime Ranetok

1 kg Ranetok;
1 kg de zahăr;
1 cană de apă;
3 linguri de suc de lamaie.

Procesați mere, se clătește cu apă rece. Fiecare perforați scobitoare prin, la mai bine înmuiate în sirop. Siropul pelvis Se fierbe apă și zahăr. În sirop de fierbere omit fructe, se fierbe timp de 10 minute la un minim de foc, uneori cu ajutorul oalei de turnare de sirop pe partea de sus. Se agită nu-l consilieze, pentru că se poate rupe integritatea Ranetok.

Se răcește castron cu gem. După ce a insistat pentru aproximativ o zi, se repetă de gătit zece minute, se toarnă sucul de lamaie si se fierbe timp de 10 minute la fiert abia vizibile. mere Spread în borcane sterile, se toarnă sirop de fierbere, tratate rola sus capace. Recoltarea se dovedește foarte frumos și gustos.

Cum de a găti blocajul din Ranetok în multivarka, știi? Se ia ca bază rețeta precedentă.

Într-un castron, se prepară siropul Multivarki, pentru a trimite un înțepat mere alese scobitoare și se fierbe timp de 10 minute, la intervale regulate, pentru a se asigura că fiertură sa răcit. Închideți capacul nu este necesar, programul pentru gătit - „Supa“. Vă rugăm să rețineți că paharul trebuie să fie umplut nu mai mult de jumătatea drumului spre spuma cu gem nu a primit și nu a primit pe elementul de încălzire.

Jam Ranetok cu cozi

Se pregătește la fel ca în versiunea anterioară, dar sucul de lamaie Înlocuiesc acid citric (1 kg de mere să ia un vârf de cuțit). Gătitul este necesar să gem cu 3 doze la 12 ore. Foarte convenabil pentru a obține, dacă începeți de gătit dimineața devreme. Atunci vom obține următoarea schemă: prima infuzat la 8 dimineata, iar a doua - la ora 20.00. Toată ziua și apoi toate mere noapte înmuiere insistă că, treptat, sirop. Acidul citric se adaugă la un al treilea punct de fierbere (final), care apare pe dimineața următoare după începerea gătitului. Rulati gemul fierbinte în borcane - nu este un bun început pentru a doua zi?

Jam Ranetok iarna transparentă

Sensul piesei pe care fructele în sirop sunt fierte pe scurt, dar a adus la fierbere atât de multe ori pentru a fi aproape transparent. Totul pare uimitor și se prepară după cum urmează.

Rețete, sfaturi și știri de la partenerii noștri:

1 kg Ranetok;
2 cani de apa;
1200 grame de zahăr;
sfert de linguriță de acid citric.

Se spală fructele, îndepărtați deteriorate, străpunge fiecare fruct cu o scobitoare. În fierberea zahăr vsypte apă și se amestecă până se dizolvă, se aduce la fierbere. Loc în fierbere mere sirop și se fierbe timp de 5 minute și se lasă să se răcească, acoperit de orice opresiune (mere au fost complet în sirop). Și apoi se fierbe timp de 5 minute, la intervale de 10-12 ore. Când Ranetki devin transparente, se adaugă sirop de acid citric, se fierbe 3 minute, răspândit mere în borcane sterile, se toarna siropul fierbinte dulce și rola în sus.

gem Ranetok cu scorțișoară

Se prepara conform principiilor transparenței blocajelor, a adăugat numai la siropul 1 băț de scorțișoară pe kilogram de mere.

1 kg Ranetok;
1 kg de zahăr;
2 cani de apa;
1 scorțișoară băț.

Totul se face în același mod ca în rețeta de mai sus. In prima fiertură adaugand (nu este necesară și acid citric, în acest caz) baton de scorțișoară, este îndepărtat înainte de sertizare.

felii Jam Ranetok

Există 2 moduri de preparare a unui astfel de blocaj: cu sirop și fără (când mere felii turnat imediat și fierte zahăr, sucul când subliniat). Ambele metode am încercat, cu siropul obținut tastier.

2 kg Ranetok;
1,7 kg de zahăr (împărțit în 2 părți egale);
sucul de la o lamaie;
2 cani de apa.

Opțional, puteți adăuga în timpul gătirii de scorțișoară băț.

spălare Ranetki, macerat timp de 10 minute în apă rece. Apoi se taie felii, aruncând miezul. Pune intr-un castron, se toarnă sucul de lamaie, se toarna jumatate din regulamentele din domeniul zahărului. Din restul, jumatate se fierbe siropul, se răcește timp de o jumătate de oră. sirop de zahăr se toarnă Cald felii de mere, se aduce la fierbere amestecand usor cu o spatula de lemn pentru a dizolva zaharul. După fierbere, așteptați 3 minute și se îndepărtează de la căldură. Dă viitor gem infuzat 12 ore. Se repetă ciclul de fierbere, coacere scurt și maceratul de 3 ori. După a treia „abordare“, se toarnă în bănci piesei de prelucrat clocotită și se rostogolească în sus.