Îți place berea - și să învețe să pescuiască uscător) al doilea post de
În primul post despre peștele am fost întrebat: „în cazul în care pentru a găsi pește proaspăt la Moscova?“ Dar răspunsul este clar - Moscova pește proaspăt este situat în Marea Japoniei;)
De primăvară - momentul în care peștele în mare (da, peștele nu este doar timpul în camerele de poker :)) Si ar fi foarte ciudat dacă nu am folosit-o))
Mai ales vorace în acest moment Pollock - prins chiar și pe un cârlig gol)) Cineva a prins „pisica“, unele rețele. Ei bine, ne-am liniștit liniștit în sport, care a găsit în congelator :)
Cu toate acestea, taxiuri cu cârlig goale))) (păcat că picăturile de pe obiectiv corupt cadru.)
Atunci când deșeurile glaf Pollock a fost bine cambulă
Bineînțeles, eu nu fota pește mare, deoarece atunci când scoate ceva decent fotografierea timp. Normal aceeași scuză, da. )
Desigur, în plină prelucrare leagăn Pollock la scară industrială
Care apoi du-te pe un tur al România sub formă de chips-uri calmar, ton, pește de diferite produse semifinite și alte produse de consum :)
Peștele roșu și crab nu merge, deoarece la acel moment plimbari foarte sever cadou. Și arunca întreaga captură peste bord în cazul în care o barcă suspectă sau să plătească amenda 100k pentru un cuplu de kilograme de somon sau o gheară nu este foarte frumos :)
De fapt, m-am dus la mare, nu pentru pescuit Pollock și cambulă)) Scopul principal - caracatiță. Mai mult decât atât, că în cele din urmă am găsit în orașul nostru camera pentru fotografiere subacvatică. Voi încerca să descrie pe scurt modul în care a fost vânătoarea :)
O soluție rece de vânt de nord, temperatura aerului
+5. Doi idiotul pe o plaja pustie mai repede decât orice costume de pompier trage.
15 secunde și suntem transformați pe deplin în Ichthyander. Vântul a suflat prin os, iar apa nu este lapte proaspăt, astfel încât ceea ce despre imaginile, nimeni nu a crezut de a gândi :)
Ce-ar atrage animale mari împrăștiate în jurul perimetrului momelii (cap și intestin Pollack) și s-au midii pentru momeală a doua zi. Atunci nu a fost clar. Sau am atât de frig încât nu am văzut nimic, sau apa era prea tulbure, sau nimeni ca momeala noastră :) Deci, nimic interesant și nu a prins sfotat midii doar aprovizionate în dimineața)) Deci, pune poze Urchin, acesta midii și stele într-o zi de primăvară lipsit de viață și plin de noroi :) Ei bine, dacă ești curios să vezi fotografia de caracatiță live și cum să-l gătească, puteți citi postul meu anterior.
Deci, ce se poate face din Pollock.
În rețea există o mulțime de moduri de a găti ea, așa că nu voi scrie cum să-l gătească :)
Mult mai interesant - gătit ouă, prăjituri și lapte. Aici am deja cateva retete sale pe care le și voi împărtăși.
Numele post sugerează că acesta va fi de aproximativ o gustare buna pentru bere :) Așa că hai să mergem!
Ca aproape orice masa gata cumparat de la magazin, sărat ROE Pollack - rahat complet în comparație cu ceea ce poti face. Caviar sare teribil umplute, diferiți conservanți, de asemenea diluat grișul. Ei bine, ați înțeles)))
Din câte știu, congelate ROE Pollock pot fi cumpărate în aproape orice oraș. Ei vom adăuga sare :)
În primul rând, se prepară o soluție saturată de sare, pentru a omite miceliu decongelat timp de 10-15 minute. Durshlak se sprijina pe care tifon stelă de pre și probă. În cazul în care peremorozhennaya caviar toate paraziți sunt morți, așa că nu are gust stsym :) si daca gustul tau este peresolililas - clătiți cu apă. Când apa este o mica fereastra, tifon nuvelă cu ouă peste chiuveta pentru câteva ore, care ar fi complet sticla de apa. În continuare, adăugați / masca de măsline de legume și ceapa la gust. Ia un vkusnuypirogek gustoase, hrănitoare, utile și naturale, care pot fi folosite ca un mic dejun sau o gustare cu bere.
2. Prepararea ficatului Pollack și lapți.
Nu sunt sigur dacă poți, undeva să ia lapte și prăjituri Pollock, și totuși să descrie pe scurt procesul de gătire. Marinate în condimente de pește (sare, alb, negru, piper, ghimbir si ceva fir gust) ori la o tigaie și se fierbe timp de 5-10 minute. Se pare vkusnuypirogek uimit, care compară cu un magazin doar o crima :)
3. Du-te la „uscator“
Se prepară o soluție saturată de sare și piper. Îmi place să adăugați ardei roșu, dar este o chestiune de gust;) picătură un produs uscat, în acest amestec infernal timp de 10-30 minute, în funcție de grosimea și tipul de produs. Pollock fileuri defrișaj
1cm2 pentru prosalivaetsya
5-7 minute. carne congelată nasrugannoe în strat subțire
3-5 minute. Apoi, răspândit pe tifon și se usucă în câteva zile ventilate camera, sau-l împinge în cuptor, setați 80-100gradusov de temperatură și să păstreze câteva ore cu modul întredeschis sau ventilație capac, care ar fi circulația aerului.
Uscarea in acest fel poate fi totul - de la mirosit la carnea de vită. De data aceasta am decis să deshidrator cozi Pollock, după cum s-ar putea fi realizat, după ce a văzut fotografiile :) doar ei înșiși fac, și niciodată nu ia rahat de la magazin, care se numește „pește uscat“ :)
Asta este tot, toate