Introducere în alimente solide de ulei vegetal de gătit nada ulei de

Am găsit pe Internet un articol despre planta (inclusiv floarea-soarelui), ulei. Întrebare: Ce kiddies da ulei (de preferință, cu un nume de marcă) este injectat (număr)?

Lures: Introducerea uleiului de floarea-soarelui

A venit timpul să intre în dieta de ulei de șofrănel firimituri. Ce să aleagă în diversitatea de astăzi, în special cea a copilului de specialitate nu a fost încă lansat?

Prin înlocuibil se referă acid oleic, indispensabil - linoleic (omega-6 clasă, conține toate uleiurile vegetale). Pentru organismul în creștere, acest produs este o necesitate. Uleiul de floarea-soarelui nerafinat conține de asemenea fosfolipide. Ei spori absorbția acestuia de către corpul copilului. În plus, uleiurile vegetale au proprietăți coleretice și laxative.

Asta se potrivește firimituri?

Uleiul de floarea soarelui obținut din semințe de floarea-soarelui. Ea are o culoare galben-aurie și miros semințe de intensitate diferite.

Uleiul de floarea soarelui este disponibil în trei tipuri - nerafinate, rafinate și deodorizat. Acestea diferă unul de altul într-un grad de purificare.
Astfel, nerafinate purificat numai din mixturi mecanice. Acesta poate conține substanțe formate în timpul prelucrării. De aceea, acest tip de ulei de floarea soarelui are un gust distinctiv. Acesta este caracterizat de o culoare intensă, gust distinct si miros de seminte de floarea soarelui. Dar poate conține cantități reziduale de erbicide, astfel încât dieta copilului este mai bine să folosească rafinat și dezodorizat ulei de floarea soarelui (purificat) (fara miros). Păstrați acest ulei este necesară nu numai în întuneric, dar, de asemenea, un loc răcoros, la temperaturi de 5-20 ° C

Uleiul rafinat este supus unui grad mai mare de rezultate de purificare în îndepărtarea acizilor grași liberi, coloranți, aromatice și substanțe aromatizante. Este clar, de aur sau de culoare galben deschis, fără gust și fără miros. Cu toate acestea, valoarea sa nutritivă este mai mică, pentru că în procesul de rafinare a vitaminelor distruse. La depozitarea în acesta se formează un precipitat. Este excelent pentru coacere și prăjire nu spuma sau „muguri“ în tigaie. În ciuda valorii nutritive relativ scăzută a uleiului de floarea-soarelui rafinat, firimituri de familiarizare cu acest produs, este mai bine să înceapă cu el. Este sigur pentru copil și conține încă o proporție semnificativă a acizilor grași. Un grad ridicat de purificare a produsului permite pentru a preveni apariția unor reacții alergice, tulburări de alimente pentru copii. În plus, un miros pronunțat de floarea-soarelui, care este atât ca mulți adulți, pot descuraja firimituri de dorință este un fel de mâncare familiară.

„Presat la rece“. Ulei cu o astfel etichetați stors din semințe la presiune ridicată și la o temperatură nu mai mare decât 40-45o C. Produsul se întunecă, olfactiva, cu mai precipitat. Acest ulei este considerat a fi cel mai util.

"Hot pauză". Semințele sunt prăjite înainte de presare. Ca rezultat, uleiul pierde unele substante nutritive.

„Nestins“. Uleiul a fost tratat cu apă, îndepărtarea componentelor fosforului perisabile. După această operație, devine transparentă.

„Limpezite“. Pigmenții îndepărtate din ulei, și este luminat cu o culoare galben-pai.

„Nedezodorizată“. Prin intermediul unor reactivi speciali de ulei recuperat hidrocarburi aromatice volatile.

Din păcate, chiar dacă selectați un produs, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui, trebuie să fie atent! Pentru că acum în magazine este diversitatea sa! Dar nu tot ceea ce este în picioare pe rafturi, pot fi utilizate în alimentația copiilor mici. Unele tipuri de uleiuri sunt diferite valoare nutritivă scăzută, care se reflectă în mod natural în preț.
Citiți cu atenție eticheta de pe ambalajul produsului. În caz contrar, puteți cumpăra în loc de floarea-soarelui amestec de ulei vegetal sau ulei de floarea soarelui cu un adaos de alte uleiuri mai ieftine și mai puțin nutritive valoroase (de palmier, semințe de rapiță).
Să acorde o atenție la culoarea produsului. ulei de Neclar sugerează că este posibil să fi făcut din semințe de floarea soarelui vechi.

Și, desigur, înainte de a utiliza acest produs pentru prepararea alimentelor pentru copii, încercați să-l singur. Păstrați în minte - uleiul nu ar trebui să gust amar.
Introducere în dieta
Uleiul de floarea soarelui este introdus în dieta unui copil de la 6-7 luni. Începeți cu câteva picături și se aduce treptat până la valoarea de 3-5 g de ulei pe zi la alta. Inceput de a adăuga ulei vegetal la copil din cereale și amestec de legume doze foarte mici - 1-2 picaturi - si aduce treptat la cantitatea dorită. Pentru un copil mai mare de 3 ani, rata este crescut la 10-18 de grame pe zi. Și, desigur, mamele ar trebui să fie conștienți de faptul că, în scopul de a obține o valoare nutritiva optima a dietei copilului, în plus față de ulei de floarea soarelui în meniul unui copil ar trebui să includă, de asemenea, uleiul de porumb și soia, le alternativ în gătit.

Uleiul de floarea soarelui în formulele pentru sugari trebuie utilizată în forma sa naturala pentru salate, vinaigrettes, precum și aditivi în diferite feluri de mâncare.

Despre soia și ulei de măsline

În vremuri foarte vechi, ramura de măslin a fost un simbol al păcii și prosperității. Măsline (masline) contin% ulei de 25-40, galben-auriu, transparent și parfum. De asemenea, numit de ulei de măsline, pentru că prima dată a început să producă în Franța, în provincia Provence.

Fiecare sondă de petrol în felul lor. Acesta este motivul pentru toate tipurile de produs util, din când în când să apară pe masa noastră. Alegerea este a ta.